Håndbrygforum

Jeg skal se hvad jeg har.
Har i hvert fald lavet noget for nogle år siden.

Hej Dekoktion er en god metode, men langsom. jeg vil fgoreslå dig at du lader den tykke decoctionsmæks hvile ved de n temperetur du ønsker at mæske ved f.eks. 65 grader i min. 15 minutter og derefter koger det op, så du løfter temperaturen i gryden når du hælder det tilbage igen. At koge ved ca. 100...

Hej igen
Det er ser fint ud.
Jeg vil godt købe den.
kan vi handle lidt, da jeg kan se jeg skal ud at finde nogle passende stumper.

Hej igen
Der findes to typer en på 35 liter og en på 28 liter.
Den på 35 liter har 1/2 tomme koblinger, den "lille" har 3/8.

Hvilken er din pumpe?

Hej Kan den selv suge op og pumpevidere (selvansugende)
Jeg pønser på at pumpe den afkølede urt fra bryggegryden oppefra og over i gærtanken.
Vil den virke til det?

Præcis

Hej Erik
Se hvad jeg har fundet.
Det er reserveret til dig.

Og jeg melder mig i det hjælpsomme kor.
Bor på Vestsjælland i Jyderup.

hej Ravn
Ere den solgt hhv. hvad kværner den med (ruller eller?)

Malten ser fin ud. jeg havde et tilsvarende problem og fandt ud af det var fordi malten "tørstede" jeg tilsatte den mænge vand som BS sagde jeg skulle, men havde ikke indtænkt 6 liter deadspace under sibunden. Nu hvor jeg aflæser den anbefalede vandmængde, skruer jeg blot 5-6 liter op. Spa...

Jeg har både en tykbundet 78 liters gryde i restaurationskvalitet og en 70 liters "tyskergryde"
Begge dele brugt på gasblus.
Bor dog på sjælland

Det går nok, pøj pøj med det.

Skal det være rigtigt fint med nyt rustfrit stål, rengøres det med trinatriumphosfat, der fjerner rester af kemi ved fremstillingen.
( Du kan få en smule af mig)
Alternativt rengør du med f.eks. PWB eller andet aktivt rengøringsmiddel, så efterskyller du og er klar.

Hvis du vil lave undergæret øl, der skal stå helt transparant, er omstikning ikke en dårlig ide. Ved Ales er en god og lang nedkøling fint til at klare øllet. Lige nu er årstiden med dig, hvis du kan finde et lavtliggende skyggefuldt sted. Alternativt et køleskab eller en temperaturstyret kunnefryser.

Ved nedgæring til 1000 er der spist op.