Håndbrygforum

Jeg vil gerne brygge med umaltet hvede

Tænker at brygge med 50% umaltet hvede og 50% pilsner.

Er der nogen bestemt mæsketemperatur og andet jeg skal være opmærksom på?

Frugtøl Har nu lavet mig en lækker opskrift. Men er lidt i tvivl omkring mængden af hindbær og kirsebær og hvordan de skal tilsættes til mit 20 liters bryg. Ville egentligt bruge 3 kg hindbær og 1 kg kirsebær. Ville koge det i min saftkoger, så det kun er saften fra frugterne jeg har. Vil så smide d...

Går og kigger lidt på ideen omkring brygning uden humle. Har flere steder læst at rønnebær skulleværr sagen. Men har ingen ide om hvor meget TØRRET rønnebær jeg skal bruge. Tænkte at koger 40 gram i 60 min. Men ibu osv kan jeg ikke finde da rønnebær ikke er i mit beersmith. Ville til sidst i kogning...

Søger et refaktometer. Og det skal ikke være af fineste kvalitet da jeg ikke vil ofre så meget... Endnu ;)

Tak ;)

De er desværre udsolgt :)

Kender du til dem?

Altså om det er aroma humler osv? :)

Nogen der kender til nogle danske humlesorter?

Og hvor de evt kan købes?

Jamen hvad skal det koste osv? :)

Nogen der har noget mjød de vil sælge ud af? :)

Skal holde en julefrokost for gutterne. Og vi er alle vilde med mjød, det er bare så dyrt i butikkerne. Og mit er eget er først klar om 6 måneder ;)

Søger Stenflasker ligesom dem her til min mjød ;)

Nogle der har prøvet at brygge med havtorn før?
har tænkt mig at lave en pilsner med dem.

Har fundet disse tørre havtornsbær.

Nogen der har erfaringer med dem? :)

https://www.matas.dk/havtorn-toerret-oe-100-gr" onclick="window.open(this.href);return false;

En jule hvedebock og en Wee heavy med whiskylagrret egetræschips er planen at der skal brygges lørdag :)

Det her er ikke pakket særlig hårdt.? :)

Har en sovereign humle som er ca 1 år gammel. Købt for nyligt i maltbazzaren.

Medarbejderne var lidt uenige om hvor meget jeg skal bruge ekstra. En mente dobbelt så meget mens en anden kun mente 50-60% ekstra.

Hvad siger i?

PS. Det er en irish red ale jeg skal lave. :)

Og her ;)

Hvad så med denne her? ;)