Håndbrygforum

At sukkerkabonere øl er lidt af en kunstart, der kræver, at man har styr på flere variable samtidigt. Som nævnt af andre brugere kan der være mange grunde til, at dit øl bruser over. Lad os dog for nemheds skyld antage, at du har en god bryggeriopsætning og styr på de fornødne hygiejneprocesser. I s...

Jeg har en gammel tuborg plastkasse til 20 halvlitersflasker i overskud. Den kan hentes i Odense SØ, hvis nogen kan få glæde af sådan en.
Kontakt 28433884.

Kun 13 kasser tilbage ;-)

Jeg har 13 papkasser med hver 12 stk. 0,5 liters flasker af typen long neck uden etiketter. Samtlige flasker er vaskede med sæbe og børste, skyllede, tørrede og klar til desinficering. Flaskerne kan afhentes i Odense SØ.

Pris 30 kr. pr. kasse.
Henvendelse kun på telefon 28 43 38 84.

You could start off by having a look at Odense Håndbryggerlaug, which is a brewers guild located in Odense. I am not a member myself, but according to their web page they meet up once every month. Meetings probably aren’t in english, but I’m sure you’ll find some very enthusiastic brewers there. See...

Pb sendt!

Altså hvis de ikke umiddelbart skal af igen, kan jeg anbefale at købe etiketter på A4-ark. Forleden købte jeg 200 ark med hver 6 etiketter af ca. 10X9 cm på Amazon. Med forsendelse kostede det i alt 20 pund, svarende til knap 170 kroner. Dvs. 14 øre pr. etikette. Det er i hvert fald billigt, og SÅ m...

Jeg har et tilsvarende problem med GF. Min mistanke går i retning af min malt - at den er kværnet for...kert. jeg er nok for bange for at kværne for fint - så resultatet bliver for groft... Anyway: Forsøgte at lave en Weizenbock i går. Min OG skød totalt forbi. Skulle have ramt 1.069 - ramte 1.039!...

jeg er enig med dig i at man kan slukke pumpen og se hastigheden urten siver ned med, men det giver stadig ikke mening at ikke justere pumpetrykket så der intet ryger i overløbet, for mig er overløbet der kun som en sikkerhed i tilfælde af stuck mash Det giver fint mening, idet der intet er at vind...

Fordi du sender din urt forbi din mask og ikke igennem Det er ikke tilfældet, nej. Det er blot det væske, som ligger højere end overløbet, der vil søge ned gennem dette. Så længe der er hul igennem malten, og der ligger væske oven på, vil tyngdekraften jo hive væsken ned igennem. Kun i tilfælde af ...

Dalmoseosebryg skrev:jeg forstår ikke rigtig hvorfor du ikke skruer ned for pumpetrykket så der ikke løber noget i overløbet, det må da give en bedre effektivitet

Hvorfor mener du det?

Jeg brygger på Grainfatheren. Jeg låner min svogers valse (ved ikke hvad mærke det er) og jeg får de bedste resultater med så fin valsning som muligt. Når jeg mæsker, har jeg altid fuldt gennemløb på pumpen, og det meste af mæsken løber ned igennem "afløbsrøret". Jeg tror ikke det gør noge...

Jeg skal til to julefrokoster de kommende dage, og har planlagt at medbringe et par festfade. Men ak; jeg har kun én CO2-patron tilbage, fandt jeg lige ud af.
Er der nogen i Odense, som kan være behjælpelig med en eller flere af disse (mod betaling naturligvis).

På forhånd tak!

Du kan da starte med at læse øldommernes stilartsdefinitioner. Derudover kan du også læse de amerikanske stilartsdefinitioner, som indeholder lidt mere information om historie og typiske ingredienser. Danske: http://www.oeldommer.dk/wp-content/uploads/Stilarts-definitioner-2017.pdf" onclick=&qu...

Tænk også på grunden til, at du ilter urten i første omgang. Det er for at give gæren gode vækstbetingelser i starten, hvor der ikke er så mange gærceller. Gæren bruger ilten, når den skal lave cellevægge til nye gærceller (så vidt jeg husker). Da de fleste gæringer er overstået allerede efter et pa...