Håndbrygforum

Hej, jeg vil meget gerne købe din sparge vandvarmer, hvor i landet befinder den sig?

Hvis du på et tidspunkt alligevel skal forbi lyngby/københavn området vil jeg meget gerne købe fadølsanlægget!

Håber du kan bruge dem til noget! De er taget med et Sony A57 med min elskede 50mm f1.8 linse :-)

Hej Ulrik jeg har et par billeder hvor urten koges og der tilføjes humle pellets til urten:
https://drive.google.com/drive/folders/ ... sp=sharing

Hej Jan, jeg endte faktisk med at skrive om ølproduktion i relation til koleraepidemien i London. Her var der et bryggeri, hvor arbejderne hovedsageligt drak øl, og det viste sig at ingen af disse mennesker blev smittet med kolera hvilket var med til at skabe den moderne forståelse for bakterier. Sa...

Hej folkens Jeg er efterhånden blevet lidt træt af mine plastspande, og har tænkt over at flytte videre til en konisk gærtank, helst af metal. Den skal være 50-60 liter. Nogen der har en ide om det billigste sted at købe sådan en fætter? Den skal ikke kunne noget fancy, bare det helt basic :-) På fo...

Efter min julebryg bogstavlig talt gik i vasken skal jeg til at brygge en ny i sidste øjeblik. Kunne dog godt tænke mig lidt mere karamel-aroma, hvilken type malt giver efter jeres erfaring den bedste karamelaroma?

Hej Haandbrygforum! Jeg står og skal opgradere min bryggryde, og har derfor to gryder i mit søgelys, en fra albryg, og en fra brygforretningen. Nogen der har erfaring med nogen af dem? https://brygforretningen.dk/produkter/70-liter-gryde-med-l%C3%A5g-hane-Humlefilter-30-cm-og-falsk-bund#.WnZXdqinGUk...

Super, tak! Det var bare lidt hvad jeg havde liggende, så det må blive en international pale ale eller noget i den stil :P (Sydafrikansk humle, amerikansk gær, engelsk ølstil)h

Hej folkens, jeg er i gang med at designe en opskrift til en let drikkelig "Crowd Pleaser" brown ale som ikke er alt for voldsom på nogle punkter :) Jeg har lavet den lidt efter hvad jeg har liggende, men jeg er i tvivl om jeg skal bruge Carafa 1 (A la chokolademalt) eller caraaroma, caraa...

Og humle er så smart at det virker antibakterielt (I hvert fald mod gram-positive bakterier) på grund af dens indhold af humulon, en af alpha syrerne som findes i humlen

Når du koger humlen isomeriserer du alpha-syrerne, hvilket gør dem mere vandopløslige, og dermed gør øllen mere bitter. Til gængæld har mange af de æteriske olier (Essential oils) et kogepunkt på under 100 grader, hvilket gør at de hurtigt forsvinder under kogningen. Ved tørhumling mister du næsten ...

Hej Haandbrygforum Jeg er i gang med at bygge et elektrisk setup, men jeg er lidt i tvivl om noget, vedr. varmelegemet. Jeg kan se at man kan få helt op til 5500W, og nogen bruger det, men hvordan kan an det på 220v? SÅ vidt jeg ved er sikringerne i huse på 10 eller 13 A så hvordan kan man få så meg...

Hej alle sammen, tak for svarene, det med vandkemi virkede spændende, og det er også noget jeg har kigget på før i min "haandbrygkarriere" :-) Jeg har sjovt nok lige købt den bog i morges, en glimrende bog! Ud fra den fik jeg en ide om at skrive om alternative metoder at styre vandkemien u...

Hej Haandbrygforum Jeg har snart brygget i 2 år, og går i 3.g. Derfor skal jeg til at skrive SRP (kort sagt en lang opgave indenfor 2 fag, i dette tilfælde historie og kemi om et selvvalgt emne). Dette giver mulighed for at jeg kan skrive om brygning indenfor disse to fag. Jeg ville derfor spørge om...