Håndbrygforum

Som allerede foreslået, gør jeg typiske alt klart dagen før (valser malt, fylder vand på Grainfather og hvad jeg ellers kan gøre på forhånd). Udover dette er jeg også begyndt at ændre mine opskrifter til 30 min kogning (lille tidsbesparelse). En anden ting jeg tænker kunne overvejes: Fylde brygsyste...

Hej,
Tak for svar. Jeg vil prøve at bruge Palmers anbefaling.

Jens

Hej derude, Jeg har pt mit første forsøg på en lager øl i gang. Det er en tjekkist pilsner og den gærer stille og roligt derudaf ved 11C (gæringen følges vha Tilt i Brewfather). Som det anbefales, har jeg tænkt mig at afslutte gæringen med et diacetyl rest. Jeg er dog blevet lidt i tvivl om det rent...

Hej alle,

Tak for de gode bud på innovaive løsninger. Havde ikke overvejet at løsningen kunne være en oliefiltertang :-).

Jens

Jeg har ofte oplevet at det kan være svært at skrue låge af min fermentasaurus og nu har jeg anskaffet mig en fermzilla allrounder som næsten er endnu sværere at skrue låget af. Er der nogen der ved hvor man i DK kan købe dette afmonteringsvæktøj: https://www.brewolution.com/fermzilla-removal-tool.h...

Jeg har to gamle køleskabe med hver deres inkbird og en frostvagt i hvert køleskab. Det fungere upåklagetligt og de holder en ret konstant temperatur (følger temperaturen vha tilt). Jeg har måtte skifte det ene køleskab ud for et par år siden (det første brød sammen), men det har været en ret besked...

Jeg har også set et par anmeldelser af nukatap hanerne på David Heaths youtube kanal. Han virker ret begejstret for dem. Jeg har selv min kegarator stående i et isoleret skur og har samme oplevelser som du beskriver. Jeg er dog ikke sikker på om det gør at jeg kaster mig ud i nye haner, men hvis du ...

Hvor stor en batch har du i tanken? Det lyder umiddelbart ikke som om der er så meget head space. Jeg bruger selv en fermentasaurus og har typisk en batch størrelse på ca 19-20 liter (passer med en fustage) og har set varienrende mængde af skum afhængig af hvilken øl jeg har brygget og derved også h...

Jeg skummer aldrig proteinerne af. Hvorfor ikke? Tjah, det er nok en kombination af at gøre alt så simpelt som muligt (dovenskab) og fordi jeg intet sted har læst/hørt/set at det skulle have nogen positiv effekt på det færdige øl. Jeg brygger på en Grainfather og tipper den også forsigtigt når den p...

Jeg bruger en Mark II keg washer - som i bund og grund ikke er andet end en modificeret opvaskebalje med en pumpe. Der er fittings med som giver mulighed for at spule PBW gennem gas og øludgang. Den fungere efter min mening perfekt til mit brug og fylder ikke ret meget når den ikke er i brug. Jeg br...

Jeg bruger lidt samme proces som knet - vasker i PBW og skyller i rent koldt vand. Jeg opbevarer dog fustagerne tomme (stående med bunden i vejret og uden låget).
Når jeg skal bruge dem fylder jeg med starsan som jeg blæser ud med Co2 og fylder derefter vha Co2 fra min fermentasaurus.

Tak! vidensdeling er altid fedt.

Hej igen, Jeg tænkte at jeg lige ville melde tilbage på hvordan det er gået siden mine acetaldehyd problemer. Siden jeg bad om hjælp til at løse problemet herinde, har jeg brygget tre batche og alle tre er 'gået igennem' uden at have antydning af acetaldehyd. Jeg kan ikke påstå at jeg har fundet den...

Tak. Godt detektivarbejde;-)

Jeps, jeg havde også købt den i Sverige hvis den havde været på lager:-)