Håndbrygforum

Som kbh36 nævner kan det ske med hjælp fra en flydevægt og et refraktometer. Men forvent en usikkerhed på +/- 0,5%
Prøverne skal være helt afgasset og helst 20 grader.
Jeg har oprettet et regneark, hvor man blot taster de to målinger af FG ind i så får man procenten og OG.

Hej,

Jeg lurer på, om det er muligt at finde det optimale flow for urt og vand når der anvendes en modstrømskøler - ud over at prøve sig frem naturligvis. Det kan naturligvis både være for at optimere på tid og på forbrug af vand…
Nogen der har input?

Hej, For at optimere tid brugt på brygdagen har jeg brugt at stille alt klar dagen i forvejen, så kan man bare 'tænde for varmen' og lave andre ting i starten. På den måde fik vi bedre tid til at lave et dobbelt bryg. Ved ikke om du kan bruge den ide til noge. vh Bjarne Nemlig. Mit anlæg har endda ...

Jeg ved at en del mæsker over natten og så udmæsker og koger dagen efter, hvis det hjælper dig noget :-)

Jeg kører følgende metode og har brugt den samme en del år:

25 ml. gær slurry så mange celler som muligt = så tyk i konsistens som muligt.
5 ml. glycerin
20 ml. vand.

Rystes godt sammen og indfryses i en beholder med isopropylalkohol før rør med blandingen flyttes til holder direkte på frys.

Jeg bor desværre i Næstved så selvom jeg har en del forskellige gær på frost bliver det nok lidt svært med udveksling i praksis. Men jeg bidrager gerne med erfaringer.

Den fra Matas kan fint bruges.

Hvor er det dejligt! Jeg har ofte været herinde og se efter nyt liv men havde så opgivet, hvorfor jeg først opdager det nu...
Og så længe admin hedder Jens er alt godt ;-)

Jeg bruger normalt ikke noget lige der men andre steder, hvor jeg ønsker det nemt kan fjernes bruger jeg denne som vaskes af ved 50 grader.
Findes i en lille og en stor tube.

https://www.maltbazaren.dk/shop/brewtoo ... 6894p.html" onclick="window.open(this.href);return false;

På Sydsjælland har vi plads til enkelte bryggere der vil være med i vores julekalender. Det kræver 24 ens håndbryggede øl på 33 cl. Frit valg af stilart. Vi bytter øl i Næstved d. 19 november kl. 13, men det er muligt at aflevere sine øl nogen dage før og hente den blandede kasse efter. Skriv dig bl...

Tast opskriften ind i Brewfather så kan du se, hvor mange procent den afviger fra en stilart og du vil kunne se den nærmeste.

Hej. Jeg har samme udfordring med halvflade øl af typen Georgie Amber Ale, som blev flasket 5/3. De er ikke 100% flade, men "halvdøde". Mht. karbonering valgte jeg at tilsætte 1-2 sukkerknalder afhængig af flaskens størrelse. De står ved 18 grader på et stengulv i en kasse i mit bryggers....

Jeg tror de fleste klarer sig ved at desinficere en mega pipette som denne (findes også i rustfrit stål) og så forsigtigt lige lette låget mens prøven udtages.
https://www.brygladen.com/ol-pipette.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Ja, det skal du. Og sørg for, at det er kølet godt ned, når du tapper. Så får du mere øl og mindre skum. Og skummer det alligevel meget, når du har tappet lidt, så skal trykket hæves lidt. Men ikke for meget, for så overkarbonerer du fadet. Nemlig. Jeg har også haft god erfaring med at så snart ven...

Jeg bruger nogen kommercielle fustager; nogen af dem har jeg selv fjernet lås på. I begyndelsen brugte jeg dem sammen med en anstikker med S-kobling og ball lock ventiler monteret på denne men ulempen er, at man enten låser anstikker til fustagen eller skal koble den på og af når den skal bruges til...