Søgningen gav 434 resultater
- 1. mar 2024, 16:18
- Forum: Generelt om brygning
- Emne: Pilsner er sur
- Svar: 9
- Visninger: 975
Re: Pilsner er sur
Billig vodka i gærlåsen eller en type gærlås der ikke kan løbe tilbage, hvis det er problemet.
- 22. jan 2024, 21:59
- Forum: Generelt om brygning
- Emne: Vanilje i Imperial Stout
- Svar: 2
- Visninger: 614
Re: Vanilje i Imperial Stout
Planen er fin. :-)
Være opmærksom på vanilje ikke giver tydlig smag. Jeg smager det mere som en udefinerbar sødme.
Mvh
Morten
Være opmærksom på vanilje ikke giver tydlig smag. Jeg smager det mere som en udefinerbar sødme.
Mvh
Morten
- 27. aug 2023, 09:12
- Forum: Generelt om brygning
- Emne: Brygning på smagsmalt og sukker?
- Svar: 11
- Visninger: 1420
Re: Brygning på smagsmalt og sukker?
Omsat masken = lavet stivelsen til sukker, så gæren har noget at leve af.
Jeg vil forvente en meget tynd krop med en temmelig sprittet alkohol med den plan, i har. Jeg ville finde noget basis malt.
Men det lyder til, du kan fortælle om resultat snart. :-)
Jeg vil forvente en meget tynd krop med en temmelig sprittet alkohol med den plan, i har. Jeg ville finde noget basis malt.
Men det lyder til, du kan fortælle om resultat snart. :-)
- 25. aug 2023, 23:52
- Forum: Generelt om brygning
- Emne: Brygning på smagsmalt og sukker?
- Svar: 11
- Visninger: 1420
Re: Brygning på smagsmalt og sukker?
Husk diastatic power (enzym "styrke") jeg kan ikke huske hvor mange Lintner, der kræves før mæsken går godt. Men så vidt jeg ved, er der stort set ingen diastatic power i andet end basis malt.
Jeg tror ikke, i får mæsken omsat med den plan. :-)
Jeg tror ikke, i får mæsken omsat med den plan. :-)
- 17. okt 2022, 17:56
- Forum: Generelt om brygning
- Emne: litteratur om malt på Dansk
- Svar: 1
- Visninger: 1269
Re: litteratur om malt på Dansk
Jeg lånte et par stykker på biblioteket, da jeg startede. Jeg mener, de var på dansk.
På min hylde står Lagerøl af Dave Carpenter på dansk og Simon Wrisbergs Danske øl 1850-1950. Resten er på engelsk. :-|
Beercalc.org er et godt sted at se opskrifter, når man selv skal i gang.
Mvh
morten
På min hylde står Lagerøl af Dave Carpenter på dansk og Simon Wrisbergs Danske øl 1850-1950. Resten er på engelsk. :-|
Beercalc.org er et godt sted at se opskrifter, når man selv skal i gang.
Mvh
morten
- 5. sep 2022, 15:06
- Forum: Generelt om brygning
- Emne: ØL type
- Svar: 3
- Visninger: 1853
Re: ØL type
Du er ovre i nærheden af en wiener, vil jeg mene. Men du rammer ikke helt. :-)
Hvis du er interesseret, kan du downloade øldommernes stilartsdefinitioner her https://oeldommer.dk/downloads-og-links/" onclick="window.open(this.href);return false;
Hvis du er interesseret, kan du downloade øldommernes stilartsdefinitioner her https://oeldommer.dk/downloads-og-links/" onclick="window.open(this.href);return false;
- 10. jul 2022, 22:03
- Forum: Hjælp til at komme igang.
- Emne: Fadøl-nybegynder i startproblemer…
- Svar: 3
- Visninger: 2797
Re: Fadøl-nybegynder i startproblemer…
En flowregulator på hanen vil nok gøre meget godt for at styre dit skum.
- 2. jun 2022, 18:34
- Forum: Generelt om brygning
- Emne: Cornelius - hvordan kender man forskel på studserne?
- Svar: 10
- Visninger: 5048
Re: Cornelius - hvordan kender man forskel på studserne?
Ball-lock: Gas connecteren er grå. På fadet er der skåret et lille hark nederst i den til gas. Øl connectoren er sort. På fadet er der ikke hak i den til øl. :-) https://www.amazon.ca/Preamer-Liquid-PostBoth-Corny-Cornelius/dp/B079GS8MJS" onclick="window.open(this.href);return false; Gas t...
- 23. maj 2022, 21:29
- Forum: Generelt om brygning
- Emne: Tørhumle med pellets
- Svar: 3
- Visninger: 3358
Re: Tørhumle med pellets
Vi smider dem i en ren humlesok. Humlen gør vi ikke noget ved. Som du skriver vil det nok få den opløst, og det vil jo fjerne hele ideen i tørhumling.
- 20. feb 2022, 08:00
- Forum: Hjælp til at komme igang.
- Emne: Gæring, måling og hydrometer
- Svar: 5
- Visninger: 3412
Re: Gæring, måling og hydrometer
Hej. Jeg synes, 26 grader lyder varmt. Men det kommer an på din gær. Læs på gæren hvilken temperatur den fortrækker. Det vil være et interval. I den kolde ende af det interval får du mindst smag fra gæren i den varme ende mest. Når urten er den temperatur, du vælger, skal gæren i. Du kan godt lege m...
- 21. jan 2022, 22:05
- Forum: Generelt om brygning
- Emne: For lav OG?
- Svar: 7
- Visninger: 4119
Re: For lav OG?
Vi har storebror på 70L.
Vi får bedre effektivitet ved at røre i mæsken den første halve times tid, have en tynd mæsk (meget vand i forhold til malt), og udmæske i 20 minutter.
Hvordan er malten kværnet? Det virker som om, effektiviteten går ret galt hos dig.
Vi får bedre effektivitet ved at røre i mæsken den første halve times tid, have en tynd mæsk (meget vand i forhold til malt), og udmæske i 20 minutter.
Hvordan er malten kværnet? Det virker som om, effektiviteten går ret galt hos dig.
- 11. dec 2021, 11:40
- Forum: Udstyr
- Emne: Håndtering af 55L ståltank.
- Svar: 5
- Visninger: 5956
Re: Håndtering af 55L ståltank.
Vi har bygget en hund til den. Men vi har ikke prøvet at bruge den endnu. :-) http://mortenbryg.dk/Udstyr.htm" onclick="window.open(this.href);return false; nederst.
Vi har slet ikke tænkt på at købe hjulene monteret. De kostede os lidt over 400,-. :-|
Vi har slet ikke tænkt på at købe hjulene monteret. De kostede os lidt over 400,-. :-|
- 9. dec 2021, 20:16
- Forum: Generelt om brygning
- Emne: Varmelegeme til inkbird
- Svar: 25
- Visninger: 7221
Re: Varmelegeme til inkbird
Vi bruger sådan en i en plasttank. https://humlecentralen.dk/div-tilbehor/ ... gland.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Vi har ikke taget os sammen til et bore i en ståltank endnu. :-|
Vi har ikke taget os sammen til et bore i en ståltank endnu. :-|
- 8. dec 2021, 15:52
- Forum: Generelt om brygning
- Emne: Hjælp og venner
- Svar: 12
- Visninger: 6211
Re: Hjælp og venner
Du er velkommen hos os. Men der er langt fra Stubbekøbing til Frederikssund. :-|
- 23. nov 2021, 07:37
- Forum: Udstyr
- Emne: Håndtering af 55L ståltank.
- Svar: 5
- Visninger: 5956
Re: Håndtering af 55L ståltank.
Ups det kan jeg se, jeg burde vide i forvejen. :-)
Tak.
Tak.