Håndbrygforum

Jeg har netop købt en BrewSci.net magnetomrører http://brewsci.net/product/magnetic-sti ... rewhammer/ og der er godt nok fart på.

Jeg har testet med ca 2.2L vand i en 3L fladbundet kolbe. Selv med laveste hastighed laver den cortex med luftbobler ind imellem. Der er en video, hvor de omrører 20L vand i en gærspand, så den er noget vild! :-)

Vil det opføre sig anderledes roligt når jeg laver en gærstarter med ekstrat malt og vådgær?

Hvor vild en omrøring er ønskeligt?

Jeg skal lave gærstarter til ca 20L (Mikkelers porter) - så er lidt i tvivl om, hvor stor en gærstarter der kræves. Regner med at lade gærstarteren køre 1 døgns tid...

På forhånd tak og højt skum!

Er der virkelig ingen, som har erfaring eller en mening om emnet?

Nu er jeg ikke den store magnetomrører bruger ;-)

Men som jeg forstår det, så er det fint med en god vortex da det presser CO2 ud af væsken - så gæren arbejder bedre.

Mikkelers Porter er ca. 7,4% så en starter på 2-2,2L er da perfekt, da mere urt giver flere celler.

Afhængig af gærstammens "Lagphase" så en 24-36t fint som minimum.

ppp skrev:Er der virkelig ingen, som har erfaring eller en mening om emnet?

Har kun mening ;) og jeg syntes den virker rigtig den omrører - så er kun misundelig :) eller har du nu en årsag til at skalere op i brygstørrelse ;)


Sent from my iPhone using Tapatalk

Fået testet den? Jeg fik prøvet min første gærstarter i denne uge, 2l i en 2l kolbe - det er ikke smart... spm er om omrører forhindrer at starter gærer over?


Sent from my iPhone using Tapatalk

Fik den testet i dag og den kører på laveste blus med med fin vortex på en 1½ L gærstarter. Den ovale magnet er mere rolig end den cylindriske med mavebælte på.

Truntebryg skrev:Nu er jeg ikke den store magnetomrører bruger ;-)

Men som jeg forstår det, så er det fint med en god vortex da det presser CO2 ud af væsken - så gæren arbejder bedre.

Mikkelers Porter er ca. 7,4% så en starter på 2-2,2L er da perfekt, da mere urt giver flere celler.

Afhængig af gærstammens "Lagphase" så en 24-36t fint som minimum.

Hej Trunte!
Hvorfor bruger du ikke din magnetomrører?
OK måske prøver jeg at lave en større starter næste gang, men den på 1½L, som jeg anvendte stormgærede i vildskab!
Spørgsmålet er så om der er en sammenhæng i størrelse på gærstarter i forhold til abv og batch size?

Hej ppp

Er du stadig tilfreds med din BrewSci Alu03 Brewhammer magnetrører?

Hvor købte du den henne? Jeg har set den på Amazon.co.uk.

Mvh
Christian

Jeg har samme gode oplevelse af BrewSci Alu03. Køb på hjemmesiden BrewSci.net. Sender fra Danmark.

Christian skrev:Hej ppp

Er du stadig tilfreds med din BrewSci Alu03 Brewhammer magnetrører?

Hvor købte du den henne? Jeg har set den på Amazon.co.uk.

Mvh
Christian

Ser desværre først din besked nu her 3 år senere...
Jeg er stadig glad for den, men ser nu at deres hjemmeside er nede. Måske findes firmaet ikke længere.
EDIT: Jeg kører dog med en anden strømforsyning med lavere spænding 7.5V istedet for de oprindelige 12V. Jeg synes det er nemmere at styre den på den måde.

Ja man kommer jo ikke så ofte her mere :-)
Jeg har købt den og den kører stadigt godt her næsten 3 år efter ;-)