Øl / Vin ?? - Må man...

[Photografen]

MÅ man bruge samme udstyr til både øl og vin produktion, bare det er rengjord med f.eks VWP rens (eller er der andet der er bedre)....men MÅ man som sagt bruge samme udstyr til begge??

[k.larsen]

Øhh, må for hvem ??
Mor ? Fødevarestyrelsen ? Eller spørger du om det er hensigtsmæssigt ?

[Photografen]

HA HA....lige præcist, er det hensigtsmæssigt, eller sagt på en 3. måde, vil det kunne forringe nogen af bryggene?

[elkjr]

HA HA....lige præcist, er det hensigtsmæssigt, eller sagt på en 3. måde, vil det kunne forringe nogen af bryggene?

JA.JA. det MÅ man godt..du bruger vel også samme pande til at stege svin og ko...du skal KUN været OBS når du bruger Brettanomyces-gær ...det er no-go..sammen med andet gærings-udstyr

[Photografen]

kan du prøve at uddybe hvorfor netop denne gær, hvad er der gør det?

samt gælder det KUN dem her? https://www.maltbazaren.dk/shop/brettan ... 1725p.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Dernæst lader det til at brett først tilsættes som 2. gæring, hvilket jeg da tænker at der kun drejer sig om gær-tankene/spandene....men ret mig ENDELIG hvis jeg er på vildspor!!!!