Kogeplade igen

Alt i udstyr, flasker, Keg´s, osv.
Besvar
Nordskov
Indlæg: 40
Tilmeldt: 2. nov 2015, 16:49

Kogeplade igen

Indlæg af Nordskov »

Jeg er nødt til at forstyrre jer igen.

Den kogeplade jeg henviste til i den anden tråd har det store problem, at den ikke har trinløs justering af temperaturen. Så den er et no-go.
https://www.caso-germany.com/en/p/caso- ... 2400-watt/

Hvilke kogeplader bruger I?
Det er til en 30L gryde med en bunddiameter på 30 cm. Den kan bruges med induktion.

Cheers,
Brugeravatar
Benjamin
Indlæg: 826
Tilmeldt: 7. nov 2011, 11:14

Re: Kogeplade igen

Indlæg af Benjamin »

jeg har set nogen der bruger hendi
https://www.ebay.com/sch/i.html?_from=R ... i&_sacat=0" onclick="window.open(this.href);return false;
Nordskov
Indlæg: 40
Tilmeldt: 2. nov 2015, 16:49

Re: Kogeplade igen

Indlæg af Nordskov »

Benjamin skrev:jeg har set nogen der bruger hendi
https://www.ebay.com/sch/i.html?_from=R ... i&_sacat=0" onclick="window.open(this.href);return false;
Det er et godt bud Benjamin, men den er lidt pebret. Og der er kun adgang til 230V og 13A, hvor den skal stå, så den må ikke være kraftigere end ca 2400W.
kbaggen
Indlæg: 448
Tilmeldt: 9. nov 2007, 21:09

Re: Kogeplade igen

Indlæg af kbaggen »

Hej, jeg styrer min https://www.elgiganten.dk/product/husho ... -kogeplade gennem craftbrewpi og den kan snildt tage 20L urt til kogning! Den er dog ikke trinløs som jeg forstår det!
KBN

http://www.iblopper.bubble-logger.com" onclick="window.open(this.href);return false;
"iBLOPPER – iot Fermentation Logger! An activity and fermentation logger´s to attach to your airlock. Build your self. Free to use"
Knet
Indlæg: 497
Tilmeldt: 16. okt 2017, 18:58
Geografisk sted: Ballerup

Re: Kogeplade igen

Indlæg af Knet »

Hej Nordskov,

Hendi er vældig populær blandt bryggere i Tyskland. Den fås i en 3000 watt udgave og en 3500 watt udgave.

230 volt 13 ampere kan levere 2990 watt på 1,5 kvadrat kabel. Dine kontakter skal dog være nyere. Skal du højere er det 16 ampere. Og så kan der trækkes 3680 watt på en fase.

PS. Køb en manuel (ikke digital) da den netop kan styres af en PID.

Se:
http://www.haandbrygforum.dk/viewtopic.php?f=1&t=13103" onclick="window.open(this.href);return false;

Vh. Kenneth
Nordskov
Indlæg: 40
Tilmeldt: 2. nov 2015, 16:49

Re: Kogeplade igen

Indlæg af Nordskov »

Tak for svar og forslag.
De max 2400W er for ikke at bruge al amperen på den enkelte fase, der er til rådighed.

Nu har jeg kig på denne infrarøde plade, der netop har trinløs regulering:
https://skinflint.co.uk/efbe-schott-tkg ... 67853.html
Den kan fåes til ca 375,- inkl fragt. Det er i orden.
Nordskov
Indlæg: 40
Tilmeldt: 2. nov 2015, 16:49

Re: Kogeplade igen

Indlæg af Nordskov »

Knet skrev: PS. Køb en manuel (ikke digital) da den netop kan styres af en PID.
Vh. Kenneth
Hvilket PID system kører du, og hvad koster den?
Jeg er lidt interesseret i, om det er noget jeg selv kan fabrikere ;)
Knet
Indlæg: 497
Tilmeldt: 16. okt 2017, 18:58
Geografisk sted: Ballerup

Re: Kogeplade igen

Indlæg af Knet »

Jeg har en sestos, som jeg købte i Kina for et par år siden, som jeg bruger til min sous vide. Den har jeg sluttet til en stikdåse og så kan den styre et vilkårligt varmelegme. Det kræver dog, at det ikke er digitalt. Den manuelle induktion kan man sætte på at den skal tænde på fx 600 watt hvergang pid slår strøm til. De digitale nulstiller typisk og man så skal vælge watt igen og er lige vidt med automatisk styring via pid. Styring er reelt kun relevant hvis du skal bruge den til at mæske tænker jeg?

Jeg mangler stadig at købe en Hendi selv, men har læst en del om den. Og jeg mæsker via ssbrewtech infusion mashtun. Så min interesse for at kunne styre temperaturen via Hendi er ikke i ølsammenhæng. Det er fordi jeg synes det er fedt at have en sous vide med en 56 liter gryde. Så kan jeg lave røde stege til en hel landsby ad gangen :-)

Hendien vil dog også kunne erstatte min gas. Og her er der masser af tyske erfaringer for at den kan klare 70 liter gryder. Både i vægt og mht power.

Jeg køber selv en på 3500 watt, selvom mit udtag kun leverer 2990. Så kan den ved urtkognkng bare sættes på 2900 watt. Får jeg så et kraftstik ledigt kan de sidste 600 watt komme i spil.

Ti pid erder masser af wireing hjælp på nettet. Simple diagrammer. Køb en med eksternt SSR relæ, så kan du selv bestemme styrken.
Nordskov
Indlæg: 40
Tilmeldt: 2. nov 2015, 16:49

Re: Kogeplade igen

Indlæg af Nordskov »

Knet skrev:Jeg har en sestos, som jeg købte i Kina for et par år siden, som jeg bruger til min sous vide. Den har jeg sluttet til en stikdåse og så kan den styre et vilkårligt varmelegme. Det kræver dog, at det ikke er digitalt. Den manuelle induktion kan man sætte på at den skal tænde på fx 600 watt hvergang pid slår strøm til. De digitale nulstiller typisk og man så skal vælge watt igen og er lige vidt med automatisk styring via pid. Styring er reelt kun relevant hvis du skal bruge den til at mæske tænker jeg?
Ti pid erder masser af wireing hjælp på nettet. Simple diagrammer. Køb en med eksternt SSR relæ, så kan du selv bestemme styrken.
Jeg har købt dette sæt:
https://www.ebay.com/itm/0-1300-Alarm-R ... 2749.l2649
Men skal have fundet et dyppetermomete, så jeg undgår at bore hul i gryden.

Og denne kogeplade:
https://www.pearl.de/a-NX8759-3000.shtm ... 3&curr=DEM

Tak for rådene alle sammen :)
Besvar

Tilbage til "Udstyr"