Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Alt i udstyr, flasker, Keg´s, osv.

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf admin » 1. feb 2012, 10:40

Det er også lidt sjovt at de amerikanske bryggerier arbejder med volumen CO2 i forhold til øllet.
oel_CO2_forhold.gif
oel_CO2_forhold.gif (21.85 KiB) Vist 9460 gange


Hvor de Europæiske arbejder med gram, jeg syntes gram er bedst - men det er nok fordi det er nemmest at måle.
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

www.fribryg.dk
www.facebook.dk/fribryg
Brugeravatar
admin
Site Admin
 
Indlæg: 4616
Images: 447
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf Runenaldo » 1. feb 2012, 11:12

Har lige smækket et hurtigt excel ark sammen.

CO2 Beregner.xlsx
(9.34 KiB) Downloadet 271 gange
Mvh.
Rune Hansen

"Det er ikke størrelsen på dit udstyr det kommer an på, men hvor tit du bruger det...
Brugeravatar
Runenaldo
 
Indlæg: 1027
Tilmeldt: 8. jun 2011, 20:38
Geografisk sted: Skødstrup

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf admin » 1. feb 2012, 11:26

Har lige banket en øltype/volumen/gram tabel sammen :-)
Vedhæftede filer
Oeltyper_gram_liter.xls
(19.5 KiB) Downloadet 322 gange
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

www.fribryg.dk
www.facebook.dk/fribryg
Brugeravatar
admin
Site Admin
 
Indlæg: 4616
Images: 447
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf Gajol » 1. feb 2012, 11:35

Hej

Godt arbejde nu er det jo let at se fx American Lager - Light/Standard/Premium bruger max 5g pr l som så bliver til ca 100g pr fad
Gajol
 
Indlæg: 416
Tilmeldt: 16. aug 2011, 22:06
Geografisk sted: Grenaa

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf admin » 1. feb 2012, 11:48

Der er bare det :-) at det er væsenligt nemmere at tappe øl der er under 5, lad det altid ligge på 4,5 for fadøl.
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

www.fribryg.dk
www.facebook.dk/fribryg
Brugeravatar
admin
Site Admin
 
Indlæg: 4616
Images: 447
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf Truntebryg » 1. feb 2012, 12:17

Jeg må godt nok indrømme at jeg er faldet af vognen her …

Men vi er enige om at 1 Kg CO2 fylder 535 L ?

0,3 kg fylder så 160 L altså kan jeg tilføre 8 CO2 volumenenheder på 20 L.

Hvis ikke jeg plasker alt for meget med min øl, så indeholder den vel ca. den første volumen enhed CO2 ? (jeg har jo ikke øllen under vacuum, men 1 atm.)

Da jeg kun karbonere op til ca 2,2 så skal der tilføres 1,2 volumen mere.

Da jeg har 8 enheder og skal bruge 1,2 mere - så kan jeg karbonere 6,6 fustager … ?

Jeg vil så ikke udtale mig om hvor meget jeg skal bruge for at tømme dem ;-)
Truntebryg
 
Indlæg: 5309
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf admin » 1. feb 2012, 12:44

P= 101300 pascal
n=antal mol
T= 293,15 kelvin (20+273,15) "Kelvin=C+273,15"
R=8,31kJ/(mol*K) (gas konstanten)
v= volumen i kubikmeter

molvægt for CO2=12+2*16=44g/mol

P*v=n*R*T
v=(n*R*T)/P

v=((1000 gram/44)*8,31*293,15))/101300
V=0,547 kubikmeter CO2, så langt så godt, og resten har du også ret i, så man kan godt spare CO2 på den konto.
Det løjerlige er jo, når du står tilbage med en tom fustage - og har taget trykket af den, så har du en fuld fustage af CO2 ved en Atm, selv om du lige har lukket 2,5 bar ud af den.
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

www.fribryg.dk
www.facebook.dk/fribryg
Brugeravatar
admin
Site Admin
 
Indlæg: 4616
Images: 447
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf Runenaldo » 1. feb 2012, 14:53

Truntebryg skrev:Jeg må godt nok indrømme at jeg er faldet af vognen her …

Men vi er enige om at 1 Kg CO2 fylder 535 L ?

0,3 kg fylder så 160 L altså kan jeg tilføre 8 CO2 volumenenheder på 20 L.

Hvis ikke jeg plasker alt for meget med min øl, så indeholder den vel ca. den første volumen enhed CO2 ? (jeg har jo ikke øllen under vacuum, men 1 atm.)

Da jeg kun karbonere op til ca 2,2 så skal der tilføres 1,2 volumen mere.

Da jeg har 8 enheder og skal bruge 1,2 mere - så kan jeg karbonere 6,6 fustager … ?

Jeg vil så ikke udtale mig om hvor meget jeg skal bruge for at tømme dem ;-)


Ja sådan kunne man vel også sætte det op, hvor meget CO2 der så skal til for at presse en væske ud er så spørgsmålet.

Jeg mener CO2'en vil jo i et vist omfang komprimere sig inden der er nok tryk til at kunne modvirke "væskesøjle trykket" som jo så igen aftager desto mere du for skubbet ud. Eller drukket som man siger ;-)
Mvh.
Rune Hansen

"Det er ikke størrelsen på dit udstyr det kommer an på, men hvor tit du bruger det...
Brugeravatar
Runenaldo
 
Indlæg: 1027
Tilmeldt: 8. jun 2011, 20:38
Geografisk sted: Skødstrup

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf admin » 1. feb 2012, 15:01

Så får man bare kun skum.
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

www.fribryg.dk
www.facebook.dk/fribryg
Brugeravatar
admin
Site Admin
 
Indlæg: 4616
Images: 447
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf Runenaldo » 1. feb 2012, 15:08

admin skrev:Så får man bare kun skum.


Var nu mere ment som et tankeeksperiment hvor jeg antog at der ikke var CO2 i øllen og at øllen ikke optog noget.
Mvh.
Rune Hansen

"Det er ikke størrelsen på dit udstyr det kommer an på, men hvor tit du bruger det...
Brugeravatar
Runenaldo
 
Indlæg: 1027
Tilmeldt: 8. jun 2011, 20:38
Geografisk sted: Skødstrup

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf KronBjørn » 21. mar 2014, 11:56

Hvorfor er det her en sticky ?
KronBjørn
 
Indlæg: 124
Tilmeldt: 25. aug 2013, 11:39

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf admin » 21. mar 2014, 12:01

har du læst hele tråden ?
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

www.fribryg.dk
www.facebook.dk/fribryg
Brugeravatar
admin
Site Admin
 
Indlæg: 4616
Images: 447
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf KronBjørn » 21. mar 2014, 12:03

Nope, kun skimmet den.

Er det måske mig der har slået noget overvågning eller bogmærke til ved et uheld ?

/cheers
KronBjørn
 
Indlæg: 124
Tilmeldt: 25. aug 2013, 11:39

Indlægaf admin » 21. mar 2014, 12:46

Nej det har du ikke, men det er en ret nyttig tråd for dem der interesserer sig for Co2 og fadøl.

Sendt fra min HTC One S med Tapatalk
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

www.fribryg.dk
www.facebook.dk/fribryg
Brugeravatar
admin
Site Admin
 
Indlæg: 4616
Images: 447
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

Indlægaf jessoe » 27. jun 2014, 19:54

Godaften kære medbryggere

Nu har jeg læst denne tråd igennem en del gange og der er noget som jeg ikke får helt fat i.
Hvilket tryk skal jeg sætte på fustagen hvis jeg karbonerer ved 20 grader og køler fustagen ned til 7 grader i forbindelse med tapning? Der er tale om en røgøl, og jeg er lidt i tvivl om hvilken kategori den går ind under, men den smager godt med tydelig røg. Mit bud er at jeg skal ramme 1,6-1,8 nu for at få ønsket karbonering ved tapning, men vil gerne være sikker inden jeg hælder for meget eller for lidt tryk på.
Tilsvarende ovenstående vil jeg gerne have et bud på karboneringstryk på en hjemmelavet æble/hyldeblomstcider af den tørre slags. Ligeledes karboneringstryk ved 20 grader for optimal karbonering ved 7 grader.
På forhånd tak for hjælpen.

Venlig hilsen
Jess Sørensen
jessoe
 
Indlæg: 75
Tilmeldt: 10. apr 2012, 08:28
Geografisk sted: 7100 Vejle

ForegåendeNæste

Tilbage til Udstyr

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 2 gæster

cron