Cornelis tvangskabonering med 300g flakes

[Gajol]

Hej.
Hvis jeg husker det skal jeg smide en kabonerings tabel op i morgen :-)

/Kim & Co

[admin]

Søg på tryk tabel, der er uploadet en heldel de sidste par år.

[Broder Jacob]

Howdy bryggere
Hvordan måler i karboneringstrykket i jeres fade uden at få returløb af øl op i CO2 slangen?

Findes der et manometer der kan monteres direkte på ballocken?

[Gajol]

Hej

Har set dem men kan ikek huske hvor det var :)

[Lac]

Howdy bryggere
Hvordan måler i karboneringstrykket i jeres fade uden at få returløb af øl op i CO2 slangen?

Findes der et manometer der kan monteres direkte på ballocken?

Bruger selv sådan en her http://shop.lundteknik.dk/product_info.php?cPath=768&products_id=13935

[Borg]

Howdy bryggere
Hvordan måler i karboneringstrykket i jeres fade uden at få returløb af øl op i CO2 slangen?

Ved ikke at fylde fustagen mere, end øllets overflade er under det lille CO2-rørs underkant.

[Krogh]

lige præcis borg. Holder gerne 1-2 centimeter under CO2 røret, så burde der jo ikke ske noget med "returløb til co2 slangen"...

[airborn]

Hvis man tvangskarbonerer i en Cornelis med henblik på at fylde flasker derfra (vel mest for at undgå bundfald i flaskerne)
- skal man så tage højde for et lille co2 tab ved flaskefyldningen?

Har set på youtube forskellige måder at fylde flasker - både "dyre" og billige men også med og uden modtryk.
Hvad gør I ?

[Nimbus39]

Ingen tvivl om at modtryksfylderen er nemmest at bruge, den kræver ikke nedkøling af øl og flasker som f.eks. en beergun.
Den er dog også lidt mere omstændig at bygge, men man kan købe modeller der bruges som en "fadølshane" de er dog ikke helt billige.
PÃ¥ min FB-side er der et par billeder at min hjemmebyggede CPF den er en prototype, men virker fint.
Den er inspireret af Truntebrygs: http://www.winemanager.com/slarsen/Beer ... Filler.htm

[airborn]

CFP ?

Har ikke helt styr på forkortelserne endnu ;)

[Nimbus39]

CFP ?

Har ikke helt styr på forkortelserne endnu ;)

Counter Pressure Filler = Modtryksfylder :-)

[airborn]

Javel så - logisk når man ved det;)

Har studeret Truntebrygs opstilling og funderer om der er en risiko for at få evt. atmosfærisk luft fra flasken over i Corneliussen når hæverten er i gang og den luft der er i flasken skifter plads med øllet fra fadet..

Fandt også denne interessante sag:
https://www.youtube.com/watch?v=ORAu5o7 ... e=youtu.be

[Nimbus39]

Har studeret Truntebrygs opstilling og funderer om der er en risiko for at få evt. atmosfærisk luft fra flasken over i Corneliussen når hæverten er i gang og den luft der er i flasken skifter plads med øllet fra fadet..

Det er også min bekymring, så derfor er jeg ved at videreudvikle modellen så den skyller flasken med CO2 inden man åbner for øllet.
Alternativt kan man jo bare lade være med at bruge CO2 returslangen, eller også sørge for at fadet tømmes når man tapper fra det.
Problemet er dog ikke så stort idet CO2 er tungere end luft så øllet vil være beskyttet så længe man ikke ryster det for meget.

[airborn]

Helt enig.
Hvis man skal kunne skylle med co2 først er det nok nødvendigt at tilføre co2'en gennem et rør til bunden.
Jeg kan ikke lige se hvordan man rent teknisk lader det samme rør både klare co2 og øl men der kan vel også godt være 2 rør - Hmm der er lidt at tænke over. Sig endelig til hvis du har en løsning..
Så du den smarte tappeanordning på youtube? - her står corneliussen på gulvet så han bruger åbenbart ikke hævertprincippet men trykker øllet ud og har derfor ikke samme risiko for forurening af fadets luftlag.