Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Alt i udstyr, flasker, Keg´s, osv.

Sv: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf Billebryg » 29. jul 2013, 13:53

Hvor er det dejligt at se at der er nogen der har plads :-D

Hvorfor lave til kip?
Vil du ikke kunne udnytte et indskudt dæk til lager og minimere rengøring mm til kip?
Jeg kan ikke se hvor højt rummet er, men jeg vil nok tænke at der altid kan bruges lagerplads og den kunne jo så være oven på bryggeriet.

Fortsat god arbejdslyst :-)
vh. Kim Bille - Billebryg
Brugeravatar
Billebryg
 
Indlæg: 51
Tilmeldt: 20. aug 2012, 07:29
Geografisk sted: 2730 Herlev

Re: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf MonkeyBrew » 31. jul 2013, 06:24

Lidt inspiration. ;)

http://brewpublic.com/beer-reviews/vert ... s-to-grow/

På 2. billede ses let flyttelige lager/gæringstanke. Edit - Den har du vist styr på. ;)

På billede 3 er det mest interessante det der er i baggrunden. Han har lavet lager oven på nogle "bygninger" og udnytter pladsen. Eftersom du sikkert bygger ligende rum kunne det måske være den mest optimale udnyttelse af plads. Med mindre højden til loftet snyder. ;)
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4415
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: Sv: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf Borg » 4. aug 2013, 10:55

Billebryg skrev:Hvorfor lave til kip?
Vil du ikke kunne udnytte et indskudt dæk til lager og minimere rengøring mm til kip?
Jeg kan ikke se hvor højt rummet er, men jeg vil nok tænke at der altid kan bruges lagerplads og den kunne jo så være oven på bryggeriet.

MonkeyBrew skrev:På billede 3 er det mest interessante det der er i baggrunden. Han har lavet lager oven på nogle "bygninger" og udnytter pladsen. Eftersom du sikkert bygger ligende rum kunne det måske være den mest optimale udnyttelse af plads. Med mindre højden til loftet snyder. ;)

I har begge helt ret. De "billigste" kvadratmetre ligger i højden, og når man laver et "rum i rummet", er det helt åbenlyst at tænke i de baner.
I hallen, hvor bryggeriet skal laves, er der ca. 3,80 meter til kip, og knap 2,40 meter ved ydervæggene. Det giver en "loftsrumshøjde" på 1,30 meter, hvoraf der skal tages 20 cm til et bærende, isoleret dæk mellem bryggeri og loftsrum. Altså kun 1,10 meter tilbage i højden. Det er for lidt til at det kan bruges til noget.
Samtidig er overkant af mit kogekar lige nu 1,95 meter over gulv, og det vil så kun levne ca. 45 cm mellem overkant og loft.
DSC01644.JPG
DSC01644.JPG (302.84 KiB) Vist 8602 gange

Jeg skal dog have lavet en ny ramme til brygkarrene, hvor kogekarret til højre skal sænkes, men det er stadig højt.

Dette gør, at jeg har besluttet at lade loftet gå til kip, som bygningen allerede gør. Det giver også nogle ekstra kubikmeter luft i bryggeriet, som jeg er sikker på vil gøre godt.

Men tak for at komme med forslagene og links til eksempler. Det er guld værd for mig, og vil under alle omstændigheder give stof til eftertanke.
Brugeravatar
Borg
 
Indlæg: 4474
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf Borg » 4. aug 2013, 11:19

Jeg var i går en tur oppe hos Skave Nedbrydning, også kendt som "Fluesmækkeren fra Skave" for at se efter rustfrie bordplader o.l. Der var en masse, men de var for sølle (som vi siger i Jylland), altså ikke af en kvalitet jeg gerne vil have, eller noget der skulle arbejdes for meget med, for at få i orden.

Er der nogen af jer der kender til andre steder i landet, hvor de har inventar i rustfrit til fornuftige priser? Eller måske i Tyskland? Jeg tænker primært på bordplader med og uden vaske, som det fremgår af min oversigtsplan for bryggeriet, men også gerne hylder, rulleborde o.l. Ja måske et nyt kogekar der kan rumme 200 liter og er 55-60 cm i diameter. Det bliver så kun 70-85 cm højt, hvor mit nuværende er 128 cm højt (115 cm i indvendig rummål), 40 cm i diameter, og rummer 145 liter. Det er faktisk for lille til at koge 130-135 liter urt i, og jeg kan ikke have det højere.
Indretning af bryggeri.JPG
Indretning af bryggeri.JPG (38.82 KiB) Vist 8595 gange
Brugeravatar
Borg
 
Indlæg: 4474
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf flofre » 4. aug 2013, 12:20

Tænker at Kingo Karlsen i Silkeborg kunne tænkes at have sjove ting og sager, men har ikke været der i flere år.
Det er også et nedbrydnings firma.
flofre
 
Indlæg: 228
Tilmeldt: 19. apr 2013, 13:26
Geografisk sted: 8464 Galten

Re: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf Nimbus39 » 4. aug 2013, 15:55

www.genbyg.dk har en del på lager.
Det er ganske vidst på Sjælland men de sender også, og jeg ved du er herovre af og til.
Det var bl.a. dem der tømte Carlsberg inden det blev revet ned så det kan være de har noget, ellers kan de ofte skaffe det man lige mangler gennem deres kontakter.
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Brugeravatar
Nimbus39
 
Indlæg: 3393
Tilmeldt: 27. jun 2010, 09:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)

Re: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf Occidio » 5. aug 2013, 07:37

Fedt projekt !

Det er jo drømmen og have sådan en hel bygning til indretning af bryggeri mm. ! :D Følger da lige med her.
Brugeravatar
Occidio
 
Indlæg: 129
Tilmeldt: 12. jan 2013, 10:07

Re: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf Nimbus39 » 13. okt 2013, 00:00

Hvordan går det med projektet, der er blevet lidt stille omkring det ;-)
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Brugeravatar
Nimbus39
 
Indlæg: 3393
Tilmeldt: 27. jun 2010, 09:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)

Re: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf Borg » 14. okt 2013, 20:54

Ja, der har været lidt stille. Arbejdet tager jo en del af ens fritid.
Men det er ikke hele årsagen. Jeg har gang i flere projekter. Jeg har revet godt 80 kvm udhus ned, som ikke var værd at vedligeholde. Det var i øvrigt dér, hvor mit bryggeri tidligere stod.
Det efterlader en bygning uden gavl:
DSC03126.JPG
DSC03126.JPG (386.17 KiB) Vist 8228 gange

Den er jeg nødt til at prioritere op, så den kan blive lukket før vinter. Derfor skal der laves sokkel.
DSC03119.JPG
DSC03119.JPG (382.5 KiB) Vist 8228 gange

Forskellen på mænd og drenge er som bekendt størrelsen af deres legetøj. Nogen vil måske spørge, hvor manden er henne, men naturligvis vil jeg totalt ignorere et sådant spørgsmål. Jeg har i øvrigt aldrig betjent sådan en minigraver før, men det var helt sjovt. Muligvis blev soklen lidt kraftigere end nødvendigt visse steder, men den skal nok holde.
I lørdags legede jeg så murer, og fik de første fire skifter af indervæggen muret op. Der skal være en dobbelt garage med to porte fra gavlen. Derfor den korte stump mur midt for gavlen.
DSC03164.JPG
DSC03164.JPG (315.87 KiB) Vist 8228 gange

Der skal også rives mere væg ned i den anden side, støbes sokkel og mures op dér. Men jeg tager en halvdel af gangen for ikke at have et svævende tag i hele gavlen.

Men der er dog også sket noget i bryggeriet.
Det gamle betongulv er fjernet, og er nu klar til at lægge vand ind og føre kloak ud, før der lægges flamingo og rionet og støbes gulv.
DSC03130.JPG
DSC03130.JPG (296.16 KiB) Vist 8228 gange

DSC03136.JPG
DSC03136.JPG (283.78 KiB) Vist 8228 gange

DSC03153.JPG
DSC03153.JPG (291.79 KiB) Vist 8228 gange


De to brygrum er dem til venstre, og det til højre er en gang.
Nu afventer jeg at min VVS'er og kloakmester kommer og totaludskifter kloak, septictank m.m.m., og får rørføringen lavet. Så kan jeg få gulvet støbt og komme videre.
Tak for tippet med genbyg.dk, Nimbus. De havde flotte bordplader i mange størrelser, og jeg købte så meget, at de leverede fragtfrit fra Amager til Herning. God kundeservice.
Brugeravatar
Borg
 
Indlæg: 4474
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf MonkeyBrew » 14. okt 2013, 23:47

Du udlever virkelig DRØMMEN som så få andre får muligheden til at føre ud i livet. Det er så fedt at se og læse om og glæder mig til et evt "åbent hus" i en nær fremtid. ;)
Håber soklen og endevæggen kommer op inden frosten sætter ind.
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4415
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf Occidio » 16. okt 2013, 18:07

MonkeyBrew skrev:Du udlever virkelig DRØMMEN som så få andre får muligheden til at føre ud i livet. Det er så fedt at se og læse om og glæder mig til et evt "åbent hus" i en nær fremtid. ;)
Håber soklen og endevæggen kommer op inden frosten sætter ind.


Hvilket så nogen siger bliver om 2 dage :\ Av !

Ser ellers godt ud, som mange siger, det er sq The Dream det der :D
Brugeravatar
Occidio
 
Indlæg: 129
Tilmeldt: 12. jan 2013, 10:07

Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf Borg » 17. okt 2013, 17:09

Herude, hvor natten er mørk, stjernerne er klare, og larm er det der kommer fra fugle og køer, er frosten ikke sat ind, bare på grund af at temperaturen når frysepunktet.

Frosten er først sat ind på det tidspunkt hårene i næsen fryser fast til næseborene når man trækker vejret. Og hård frost når det sker indendøre...

;-))
Brugeravatar
Borg
 
Indlæg: 4474
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf Borg » 9. nov 2013, 17:38

Så er jeg kommet et bette nøk mere med gavlen.
Fra dette stade:
DSC03162.JPG
DSC03162.JPG (126.64 KiB) Vist 8024 gange

og hertil, hvor det er klar til at overliggeren over den venstre port skal op:
DSC03172.JPG
DSC03172.JPG (150.12 KiB) Vist 8024 gange

Overliggerne kommer i slutningen af næste uge, så måske skal den op søndag.

Det står så også på etablering af kloak og vand i bryggeriet. Stumper skal bestilles hjem, lægges ned, og støbes gulv.
Hmmm... Ting tager s.. længere tid end man regner med
Brugeravatar
Borg
 
Indlæg: 4474
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf MonkeyBrew » 9. nov 2013, 18:05

Borg skrev:Hmmm... Ting tager s.. længere tid end man regner med


Det tror jeg gerne. Det er dælme også noget af et projekt. Men mon ikke belønningen er derefter? ;)
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4415
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: Tilblivelsen af et hjemmebryggeri

Indlægaf Jens E » 9. nov 2013, 23:41

Følger lige med.
Ser lækkert ud og lyder som om du bor i nærheden......
Beer hunter.
Jens E
 
Indlæg: 53
Tilmeldt: 6. jan 2013, 21:07

ForegåendeNæste

Tilbage til Udstyr

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 6 gæster