Håndbrygforum

Hej

Skulle nogen have lyst til at være med på en brygdag hos Borgs Bryghus, så bliver der brygget den 23. februar.
Der startes kl 10, og det er forventelig færdig kl 17. Det foregår i en af mine udbygninger, hvor temperaturen er ca. den samme som udendørs. Den enkelte har selv ansvaret for at kunne holde varmen.

Lige nu er planen, at der skal laves en undergæret øl, sikkert en Bøhmisk inspireret.

Tak som byder :)

Det lyder lidt mere avanceret ind en normal hjemmebryg? Brygger du professionelt altså i store kar osv, eller er det også bare på amatør udstyr?

Krogfelt

Borg er professionel amatør .... ;-)

-og DET er væsentligt mere cool end det omvendte...! ;o)

Jeg er i hvert fald en meget glad amatør, der godt kan lide at rode med brygudstyr, få processerne i orden, læse en masse literatur om brygning og deraf følgende emner.
Da jeg ikke sælger øl, ikke har fødevaregodkendte lokaler, og ikke er registreret hos returpant, skat e.l., kan jeg jo ikke være professionel.
Det betyder ikke, at jeg ikke har en professionel tilgang til ølbrygning. Men det har ikke noget med udstyrets størrelse eller omfang at gøre.
Det sidste er primært begrundet i, at jeg brygger sammen med mine to søstre og min ene svoger, og at vi derfor holdre tre husstande med øl. Og da vi godt kan lide øl i alle tre familier, ja så kræver det noget af udstyrets volumen. Og så er det fantastisk hyggeligt.
Det er generelt skaleret således, at et fuldt bryg giver seks fustager øl.

Og så kan jeg godt lide at lege med automatik og brygprocesser. Og en nedlagt ejendom giver jo også plads til at lege glad amatør på min facon.

Borg skrev:Jeg er i hvert fald en meget glad amatør, der godt kan lide at rode med brygudstyr, få processerne i orden, læse en masse literatur om brygning og deraf følgende emner.
Da jeg ikke sælger øl, ikke har fødevaregodkendte lokaler, og ikke er registreret hos returpant, skat e.l., kan jeg jo ikke være professionel.
Det betyder ikke, at jeg ikke har en professionel tilgang til ølbrygning. Men det har ikke noget med udstyrets størrelse eller omfang at gøre.
Det sidste er primært begrundet i, at jeg brygger sammen med mine to søstre og min ene svoger, og at vi derfor holdre tre husstande med øl. Og da vi godt kan lide øl i alle tre familier, ja så kræver det noget af udstyrets volumen. Og så er det fantastisk hyggeligt.
Det er generelt skaleret således, at et fuldt bryg giver seks fustager øl.

Og så kan jeg godt lide at lege med automatik og brygprocesser. Og en nedlagt ejendom giver jo også plads til at lege glad amatør på min facon.

Ja hold da op det lyder til du dyrker din hobby i fulde drag, jeg vil lige finde tid i kalenderen

hmm.. jeg prøver lige at se om jeg kan få "lov" af konen. Kunne godt tænke mig at se dig i aktion :)

I er velkomne.
PB afsendt med detaljer.

kælderbryg melder sig også med på listen hvis der er plads til 2 mere

"The more, the merrier".
Så er vi ved at være en halv snes stykker alt i alt.
Da mit bryggeri er i nogle udbygninger, så er der god plads til alle.

PB på vej.

Sikken en brygdag der aldrig blev til noget.
I første omgang måtte jeg flytte aftalen fra lørdag til søndag på grund af en begravelse.
Da det så blev søndag, og der skulle brygges, var der opstået en utæthed i gasinstallationen. Flere forsøg på at reparere uden at have tilstrækkelige med reservedele på lager mislykkedes desværre, og det hele løb ud i sandet og blev til ingenting.
Ærgerligt for jer der havde sat dagen af, og træls for mig der havde set frem til en hygelig brygdag.

Jeg lover, at jeg nok skal indbyde igen, og at det så bliver et andet forløb.

Borg skrev:Sikken en brygdag der aldrig blev til noget.
I første omgang måtte jeg flytte aftalen fra lørdag til søndag på grund af en begravelse.
Da det så blev søndag, og der skulle brygges, var der opstået en utæthed i gasinstallationen. Flere forsøg på at reparere uden at have tilstrækkelige med reservedele på lager mislykkedes desværre, og det hele løb ud i sandet og blev til ingenting.
Ærgerligt for jer der havde sat dagen af, og træls for mig der havde set frem til en hygelig brygdag.

Jeg lover, at jeg nok skal indbyde igen, og at det så bliver et andet forløb.

Det er jeg ked af at høre. Men så kan jeg måske få en chance til at tilmelde mig og se en troldmand i aktion. ;)

jeg var på pletten omkring 10:30,(havde ikke fundet aflysningen), så jeg kørte, hjem igen. glad nok- borg din hund er meget sød, står og kigger bag sin rude, den så ud til også at sørge, den havde ingen ord, end ikke et vov. jeg håber meget at brygdagen gentages (uden begravelser), måske bliver det lidt varmere, og det er jo en fordel, for en frossenpind, som mig.

Benjamin skrev:jeg var på pletten omkring 10:30,(havde ikke fundet aflysningen), så jeg kørte, hjem igen. glad nok- borg din hund er meget sød, står og kigger bag sin rude, den så ud til også at sørge, den havde ingen ord, end ikke et vov. jeg håber meget at brygdagen gentages (uden begravelser), måske bliver det lidt varmere, og det er jo en fordel, for en frossenpind, som mig.

Jeg vidste slet ikke at du kom...
Men du kender jo også adressen i forvejen :-)