Desinficering af gærspande - hvor meget fylder i dem

[janriis]

Hej alle

Kunne godt tænke mig at vide, hvor meget i fylder jeres gærspande når i desinficerer. Er det helt op eller kun et par liter i og så ryste spanden godt. Hvor længe skal iodophor+vand være i kontakt med det der skal desinficeres for at det er nok ?

[Christian Ernstsen]

Hej Jan,

jeg ved ikke hvad "reglerne" er, men jeg fylder cirka 1-2 liter i og ryster spanden godt. Når jeg brygger har jeg spanden stående med iodophor i måske en halv time eller mere, og så ryster jeg den med jævne mellemrum, så det hele bliver godt skummet ind, så at sige. Generelt har mit grej meget lang kontakttid med iodophor, idet jeg lader det stå mens jeg laver andre ting, og så går tiden jo! :-) "Prisen" er brunligt plast og silikoneslanger, men det kan jeg leve med.

Jeg bruger aldrig sæbe, i øvrigt, kun varmt vand og knofedt til rengøring, og iodophor til desinfektion.

Jeg har endnu ikke oplevet en infektion pga. dårlig rengøring (men har også kun cirka 15 bryg bag mig, så jeg kan endnu ikke fraskrive mig at det kan være held-relateret!).

[janriis]

Ok, det lyder som om jeg har været lidt for hysterisk mht. desinficering. Jeg har typisk fyldt spanden næsten helt op og givet den en god sjat Iodophor. Jeg ved godt at hygiejnen er alfa og omega, men mindre kan gøre det. Vil forsøge med 5 liter i spanden næste gang og 2,5 ml. Iodophor (man siger vist 5 ml til 10 liter vand).

Jeg har brugt en formue på Iodophor, måske kan jeg få det til at strække lidt længere.

Tak for info.

[DanGJensen]

Når jeg brygger plejer jeg at have 1 spand med rent vand og 1 spand med iodophor. Fyldt op. Jeg har brygget siden dec 2010 og jeg har stadig en halv flaske iodophor tilbage. Jeg bruger det ganske tit. Ja kan bruger det faktisk også til at desinficering af nogle vand flasker vi har i køleskabet. Alle ting jeg ikke lige står og skal bruge nu og her smider jeg i iodophor også får det bare lov at ligge der i indtil at jeg skal bruge det.

[Nimbus39]

Jeg blander altid 10L, og lader det stå i spanden til jeg skal bruge den.
Alt det grej jeg skal bruge bliver lagt i spanden og ligger der indtil jeg skal bruge det. Når jeg har brugt det skyller jeg det og smider det tilbage i spanden.
Når jeg så skal bruge spanden hælder jeg iodophoren over i en anden spand og herefter skolder jeg spanden med et par liter kogende vand (låg på og ryster den godt)
Jeg har brugt denne metode til 30 bryg og aldrig haft en eneste flaske der er fejlgæret.

Mvh
Thomas

[Morten L]

Husk at iodophor mister effekt når det er blandet op.

Hvis det ikke længere skummer og er gult er det ikke aktivt.

[toffermand]

Jeg gør min gærspand (og hanen) ren, og fylder den næsten helt op med iodophoropløsning (2,5 ml til 10 liter som er no-rinse opløsningen).

Husk, at iodophor skal være i kontakt i et par minutter, så det er ikke nok bare at skylle med et par liter hvor du ryster det rundt i spanden

Jeg tager en god sjat af vandet fra gærspanden og kommer det i en skål, som jeg har stående ved siden af.

I spanden desinficerer jeg så hæverten og sien (som jeg sier urten igennem når den skal i spanden), og skålen bruger jeg til termometeret, gærlåsen, låget til den og tyllen.

Jeg bruger iøvrigt både spandens hane og hæverten til at tømme spanden for opløsning, lige inden jeg skal tappe af gryden.

[Robert]

Hej alle

Kunne godt tænke mig at vide, hvor meget i fylder jeres gærspande når i desinficerer. Er det helt op eller kun et par liter i og så ryste spanden godt. Hvor længe skal iodophor+vand være i kontakt med det der skal desinficeres for at det er nok ?

Det er faktisk mere effektivt, at bruge kogende vand til disinficering af dine gærspande og låg, idet du blot hælder kogende vand over fladerne.

Hvis jod skal være effektivt taler vi om kontakttid på flere minutter.

[Thure]

Se evt. disse power point slides på Aalborg Håndbryggerlaugs hjemmeside udarbejdet af Martin Rantzau (forhenværende Haandbryggeriet)
http://www.aal-bryg.dk/Brygning/Tema/Re ... n-2008.pps" onclick="window.open(this.href);return false;

[Borg]

Jeg gør min gærspand (og hanen) ren, og fylder den næsten helt op med iodophoropløsning (2,5 ml til 10 liter som er no-rinse opløsningen).

Det er i hvert fald 25 ppm, og er afhængig af din indkøbte iodophors opløsning. Med den jeg har, skal der bruges 2,5 ml til 5 liter vand. Men det bør stå på flaskens etiket.

Husk, at iodophor skal være i kontakt i et par minutter, så det er ikke nok bare at skylle med et par liter hvor du ryster det rundt i spanden

Jo, det er nok. "At være i kontakt med" betyder ikke "skal være fylde op med" eller "være nedsænket i". Når man ryster et par liter rundt i sin gæringstank, efterlades der en iodophoropløsning på siderne, og så er der kontakt med iodophoren. Når man desinficerer flasker, fyldes de heller ikke op med iodophoropløsning. De får et pift opløsning op i sig, og sættes derefter til afdrypning. Et godt tip er også at have noget iodophoropløsning i en sprayflaske, som man så kan spraye på forskellige overflader til desinfektion.

Jeg tager en god sjat af vandet fra gærspanden og kommer det i en skål, som jeg har stående ved siden af.

I spanden desinficerer jeg så hæverten og sien (som jeg sier urten igennem når den skal i spanden), og skålen bruger jeg til termometeret, gærlåsen, låget til den og tyllen.

Jeg bruger iøvrigt både spandens hane og hæverten til at tømme spanden for opløsning, lige inden jeg skal tappe af gryden.

Jeg har en gryde med iodophoropløsning til at stå til desinfektion af diverse udstyr.
Gæringsbeholderen har et par liter opløsning i sig, som rystes rundt med mellemrum mens jeg brygger. Jeg vil ikke have mine gæringstanke stående uden låg.

[Borg]

Det er faktisk mere effektivt, at bruge kogende vand til disinficering af dine gærspande og låg, idet du blot hælder kogende vand over fladerne.

Hvis jod skal være effektivt taler vi om kontakttid på flere minutter.

Desinfektion med kogende vand er effektiv, men kræver også kontakt i flere minutter.

[Lunabryg]

Iodiphor har en kontakt tid for "no rinse solution" på et par minutter.
Det betyder at så længe der er iod i kontakt med den flade der skal desinficeres så er det ok.

Altså kan man nøjes med en sjat i bunden af gærspanden så længe siderne i spanden er fugtige i et par minutter virker det.

Jeg har en lav bedroller jeg hælder 10 liter "no rinse solution" i. der er plads til hævert og det hele. Derfra tager jeg så en sjat til gærspanden.
Har aldrig haft en infektion på den bekostning