Brygning med vand fra oldtiden

[vision]

Hej,

Jeg har fået fingrene i noget vand fra et vandværk, hvor de påstår at vandet er over 1000 år gammelt. Det kommer fra en af danmarks ældste vandboringer og bliver ikke længere brugt til vandforsyning. Da jeg fortalte om min ølbrygning kom vi ind på, at det måske kunne være sjovt og udfordrende at brygge en øl på vandet.

Vandet smager helt fantastisk rent og blødt og er i den grad anderledes end det vand vi tapper fra vandhanen. Det er selvfølgelig ikke renset for metaller osv. og dufter derfor også lidt af butan, men smagen er helt fantastisk. Vandet er udseendemæssigt lige så rent som det vi tapper fra vandhanen.

Hvad siger i andre?

[MonkeyBrew]

Kan der skaffes en kemisk analyse er det grønne lys da lige på trapperne. ;) Lyder sgu lidt spændende.

[admin]

Har da selv brygget regnvand flere gange

Sendt fra min HTC One S med Tapatalk2

[Robert]

Har da selv brygget regnvand flere gange

Sendt fra min HTC One S med Tapatalk2

Tja, hvis man kan lave vand til øl, så kan man vel også brygge regnvand.

;-)

[admin]

Der mangler et på :-)

Sendt fra min HTC One S med Tapatalk2

[Truntebryg]

Hej,

Jeg har fået fingrene i noget vand fra et vandværk, hvor de påstår at vandet er over 1000 år gammelt. Det kommer fra en af danmarks ældste vandboringer og bliver ikke længere brugt til vandforsyning. Da jeg fortalte om min ølbrygning kom vi ind på, at det måske kunne være sjovt og udfordrende at brygge en øl på vandet.

Vandet smager helt fantastisk rent og blødt og er i den grad anderledes end det vand vi tapper fra vandhanen. Det er selvfølgelig ikke renset for metaller osv. og dufter derfor også lidt af butan, men smagen er helt fantastisk. Vandet er udseendemæssigt lige så rent som det vi tapper fra vandhanen.

Hvad siger i andre?

1: alt vand er vist millioner af år gammelt ;-) men jeg forstår godt din interesse..

2: ilt vandet kraftigt, ryste - hælde frem og tilbage - og lad vandet stå 24 timer, så damper duftstofferne af og ilten tvinger magan og okket til udfældning. Stik om med hævert og du har sikkert aldeles glimrende brygvand.

3: hvis du kender din pH rimelig godt ved et bryg - så kan du nemt se et fald i pH ved lyse bryg i forhold til alm. vand. (mange mineraller i vandet tvinger pH op i værdi under mæske)

[lindegaard88]

Har længe haft en plan om at gøre det samme på et tidspunkt. Var på grønland og var på indlandsisen. Vi fik et stykke med hjem og tøede det op hvorefter jeg tappede ca en liter til et bryg på et tidspunkt;) ikke for at owne med det skulle vidst være omkring .... Meget mere en 1000 år - men vand er vel vand? Vil våge at påstå at det sikkert er mere " rent" end det der har været igennem dine egne vandrør, bare en tanke