HumlepraXis

HumlepraXis

Indlægaf k.larsen » 30. okt 2015, 23:44

image.jpg
Gæringstanke med kølekappe
image.jpg (78.77 KiB) Vist 4708 gange
image.jpg
Bryggryder
image.jpg (65.5 KiB) Vist 4709 gange
Vedhæftede filer
image.jpg
Tapning
image.jpg (91.06 KiB) Vist 4705 gange
image.jpg
Køling
image.jpg (79.96 KiB) Vist 4705 gange
Senest rettet af k.larsen 31. okt 2015, 10:16, rettet i alt 1 gang.
Brugeravatar
k.larsen
 
Indlæg: 701
Tilmeldt: 29. sep 2008, 19:47
Geografisk sted: nr.snede

Re: HumlepraXis

Indlægaf MonkeyBrew » 31. okt 2015, 08:20

Det er sgu et smukt syn. :) Så kommer spørgsmålene. Hvor kraftige er brænderene? Hvor længe holder din gas? ;)
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4415
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: HumlepraXis

Indlægaf Gert.p » 31. okt 2015, 08:25

Nøøøøjjjjjj det ser godt ud. Bliver kun lidt misundelig.
Gert.p
 
Indlæg: 174
Tilmeldt: 15. dec 2013, 13:19
Geografisk sted: Skårup-Fyn

Re: HumlepraXis

Indlægaf MonkeyBrew » 31. okt 2015, 08:27

Gert.p skrev:Nøøøøjjjjjj det ser godt ud. Bliver kun lidt misundelig.


Kun lidt??? Jeg har følelser som ingen voksen mand burde føle. ;)
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4415
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: HumlepraXis

Indlægaf admin » 31. okt 2015, 08:49

Det smager pisse godt det øl han laver :-)

Sendt fra min SM-G925F med Tapatalk
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

www.fribryg.dk
www.facebook.dk/fribryg
Brugeravatar
admin
Site Admin
 
Indlæg: 4627
Images: 447
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: HumlepraXis

Indlægaf Thage » 31. okt 2015, 09:09

Lækkert lille starter kit du fået henter i Bilka der ;)

Hvem der havde pladsen og de andre ting det kræver....

Kører du efter Blichmanns dough in osv. Eller single? ( hvis du vil afsløre det)
Selv kørt det første, som multi, men syntes at læse det blot er spild af tid... (For 95% af de øl der brygges)


Sent from my iPhone using Tapatalk
Thage
 
Indlæg: 1445
Tilmeldt: 3. okt 2015, 09:37
Geografisk sted: Allerød

Re: HumlepraXis

Indlægaf k.larsen » 31. okt 2015, 10:39

Jeg har lejet lokalerne ca 7 km fra hvor jeg bor, og de er blevet sat i stand så de nærmest er designet til bryggeriet. Jeg har betalt istandsættelsen som 3 års forudbetalt leje, hvilket var en god deal for mig.
HumlepraXis er jo et lille mikro- eller som Ole Madsen kalder det nanobryggeri, og jeg er på den måde nu kommerciel, men min tilgang til brygning og mine følelser omkring det er stadig meget som håndbrygger, bare i større skala, og jeg følger stadig meget med her på forummet. Bryggeriet kører jeg parallelt med mit job som klassisk musiker. Det er godt og helt nødvendigt at jeg tjener mine penge et andet sted en på øl fordi det er ret svært at sælge særlig meget øl, da bryggerierne er mange og udbuddet enormt. Jeg skal stadig hele tiden følge op og tage kontakt, selv til de forhandlere jeg allerede er inde hos, for at sælge til dem, nok fordi de har rigeligt med varer og muligheder. Mht bryggeriet:
@Monkeybrew - jeg er ikke helt sikker mht gasblussene og forbruget da de er købt brugt og jeg også bruger en dypkoger på 3,6 KW i processen

@Admin - mange tak for de pæne ord

@Thage - der er ikke noget der er hemmeligt, men jeg er ikke sikker på hvad du spørger om;
Jeg mæsker i den ene gryde, har varmt vand i den anden, og koger i den tredje og bruger pumper til at flytte væskerne.
For at komme op på 200 liter øl laver jeg en kraftig urt, og tilsætter koldt vand samt resturt efter endt kogning, mens jeg pumper den kogte urt gennem pladekøleren direkte op i gærtanken.
Ellers ville jeg ende med ca 150 liter øl.
Der er virkelig meget at gøre, når man starter en ny virksomhed, men det er helt sikkert også fedt at brygge øl i denne skala og under bedre forhold end det er muligt i privaten.
Brugeravatar
k.larsen
 
Indlæg: 701
Tilmeldt: 29. sep 2008, 19:47
Geografisk sted: nr.snede

Re: HumlepraXis

Indlægaf Tryfuss » 31. okt 2015, 11:06

Skønt at se du er kommet så godt på plads, og kan kun give Jens ret - du laver skøn øl.
Rene "Den Glade Brygger" Sørensen
Brugeravatar
Tryfuss
 
Indlæg: 989
Tilmeldt: 8. jan 2011, 12:22
Geografisk sted: 9870 Sindal

Re: HumlepraXis

Indlægaf Thage » 31. okt 2015, 11:19

Tænkte nu du havde samme termometer (std på deres gryder) om du brugte det til at køre multi el. Single?



Sent from my iPhone using Tapatalk
Thage
 
Indlæg: 1445
Tilmeldt: 3. okt 2015, 09:37
Geografisk sted: Allerød

Re: HumlepraXis

Indlægaf k.larsen » 1. nov 2015, 17:04

[quote="Thage"]Tænkte nu du havde samme termometer (std på deres gryder) om du brugte det til at køre multi el. Single?

Jeg brygger kan ét bryg pr. dag og bruger ikke de termometre der sidder på gryderne fordi de er upålidelige.
Brugeravatar
k.larsen
 
Indlæg: 701
Tilmeldt: 29. sep 2008, 19:47
Geografisk sted: nr.snede

Re: HumlepraXis

Indlægaf evers » 9. jan 2016, 09:20

Hej k.larsen

Jeg bed mærke i at du skrev at der ikke er noget der er hemmeligt ;)
Vores mål/drøm er at etablere et nanobryggeri i stil med dit meget imponerende sted. Jeg er interesseret i hvor meget du har investeret i udstyr, lokaler og andre udgifter til din virksomhed. Det er helt ok hvis du ikke ønsker at svare, men nu tog jeg dig lige på ordet :)

Mvh
Casper


Sent from my iPhone using Tapatalk
evers
 
Indlæg: 4
Tilmeldt: 6. jan 2016, 20:25

Re: HumlepraXis

Indlægaf Thage » 9. jan 2016, 10:43

Mener har skrevet det i en tråd om opstart af bryghus...


Sent from my iPhone using Tapatalk
Thage
 
Indlæg: 1445
Tilmeldt: 3. okt 2015, 09:37
Geografisk sted: Allerød


Tilbage til Se mit brygværk

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst