Sammenslutningen Sønderjyske hånbrygger:

[pipefiter]

så må du komme lidt sener

[kimognicklas]

Det vil jeg helt sikkert gøre :-)

[Fantastbrygger]

Det var et rigtig godt møde vi fik afholdt. Vi var otte deltagere i alt fra Agerskov, Ø.Løgum, Bolderslev, Tønder og Møgeltønder.
Vi fik smagt på en del spændende hjemmelavet øl, bla.granøl, tørverøget ale og diverse juleøl.
Næste møde afholdes den 21 februar, hos håndbryggerne i Øster Løgum. Her vil der være rundvisning på det det pænt store håndbryggeri.
Vi blev enige om at der ved vært møde skal være et lille oplæg om bryggeteknik og ingredienser. Det er undertegnede som næste gang skal fortælle om humle. Det bliver noget om humlens historie, kemiske sammensætning, nye humletyper, traditionel IPA kontra moderne IPA, balancen er de seneste år tippet hen i mod mere smag og mindre bitterhed. Desværre har jeg ikke selv nogle humlebomber på lager, men jeg tager to tre købe eksempler med. Hvis der er andre håndbryggere som kunne tænke sig at være med i dette fine selskab kan i give jer til kende på dette forum, eller kontakte Flemming Søe Pedersen tlf. 26810138 eller André Thorup tlf. 28718172.

Venlig hilsen
André Thorup

[pipefiter]

Kære bryggere.

Som aftalt i Agerskov til det første håndbryggererfamøde, er det Øster Løgum Bryghus til at afholde det næste. Det bliver ikke den 21. februar som aftalt, da kroen ikke er ledig, men derimod

fredag den 28. februar kl. 19 på den gamle kro i Øster Løgum ( Søndergade 14, 6230 Rødekro, lige over for kirken)

Ideen er jo erfarings- og ide udveksling, smage hinandens øl ( alle tager lidt forskelligt øl med) og se og diskutere hinandens brygudstyr.
André Thorup vil holde et indlæg omkring humle.

Ny på maillisten ift sidste gang er Karsten Vogensen fra Vonsild Bryghus. Det er ikke sikkert der kommer nogen derfra denne gang, da de skal til ølmesse i Kolding. ( Alle billetter er væk).
Bindende tilmelding på nis@hybjerg.dk senest den 20. feb.


Så er vi sammen med DØE i Aabenraa ved at arrangere en

Håndbrygger-ølsmagning lørdag den 29. marts i Øster Løgum

Peter Thor Christensen fra DØE sender snart invitation ud, men reserver allerede dagen, hvor du eller dit bryghus kan komme og præsentere dit/jeres øl. I skal regne med 10 liter øl af hver type.
Der er plads til små 100 personer i kroen, så lad os nu vise dem at vi kan gøre "profierne" rangen stridig og få fuldt hus.
Denne lille aperitif, så i har lidt tid til at brygge noget rigtig godt øl.


På vegne af Øster Løgum Bryghus

[kimognicklas]

Hvor mange har meldt deres tilslutning, henholdsvis fredag og lørdag?

[kimognicklas]

ved du hvor mange der kommer de to dage?

[kimognicklas]

Er der sat en dato på næste møde?

[pthorc]

Næste møde er den 6. juni i Bolderslev.

[Fantastbrygger]

Noget nyt om hvornår det næste møde er. Fik blot en besked fra en anden håndbrygger at 6 juni mødet var aflyst og det blot med to timers varsel.

Vh
André Thorup