Hvad spiser bryggerne til aften?

Løst og fast om øl og øloplevelser, anmeldelser af bøger, og alt andet der kan komme fra en øl elskers mave.
Holger
Indlæg: 339
Tilmeldt: 2. aug 2012, 11:28
Geografisk sted: Aalborg (Gug)
Kontakt:

Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af Holger »

Billede

En portion brændende kærlighed, med det lille twist, at der er smidt en smule cocktailpølser i, flankeret af en hjemmebrygget Steambeer.
Hellhound.dk
Brugeravatar
MonkeyBrew
Indlæg: 4420
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af MonkeyBrew »

Morgenmad.... Ak ja den tur til øl festivalen var hård. ;)
image.jpg
image.jpg (504.77 KiB) Vist 13999 gange
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;

Mæsketemperature for stilarterne:

http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
Brugeravatar
BeerMan
Indlæg: 508
Tilmeldt: 2. jul 2009, 07:06
Geografisk sted: Vejle
Kontakt:

Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af BeerMan »

MonkeyBrew skrev:Morgenmad.... Ak ja den tur til øl festivalen var hård. ;)
image.jpg
Heavy fuel :P Velbekomme
Duff beer for me Duff beer for you, Ill have a duff you have one too.
Brugeravatar
kimognicklas
Indlæg: 1961
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

Sv: Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af kimognicklas »

MonkeyBrew skrev:Grillen er fyldt og lammepøllerne ses til venstre. De er ikke "smukke", men for SILVAN de dufter godt! ;)
image.jpg
Hvordan blev de?
Brugeravatar
MonkeyBrew
Indlæg: 4420
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: Sv: Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af MonkeyBrew »

kimognicklas skrev:
MonkeyBrew skrev:Grillen er fyldt og lammepøllerne ses til venstre. De er ikke "smukke", men for SILVAN de dufter godt! ;)
image.jpg
Hvordan blev de?
De blev virkelig gode. Lammekødet var måske hakket lige fint nok, men sådan var det hakket fra pakken. Næste gang vil jeg prøve med noget mere groft hakket.
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;

Mæsketemperature for stilarterne:

http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
Holger
Indlæg: 339
Tilmeldt: 2. aug 2012, 11:28
Geografisk sted: Aalborg (Gug)
Kontakt:

Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af Holger »

Hjemme hos os, er det sådan at den ældste af ungerne, engang om ugen får lov til og vælge hvad hun gerne vil have og spise. I aften ville hun have risengrød, så det fik vi. Jeg fik skyllet maden ned, med den belgisk
inspirerede Wilbek dubbel fra Viborg bryghus.

Billede
Hellhound.dk
Brugeravatar
kimognicklas
Indlæg: 1961
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

Re: Sv: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af kimognicklas »

Holger skrev:Hjemme hos os, er det sådan at den ældste af ungerne, engang om ugen får lov til og vælge hvad hun gerne vil have og spise. I aften ville hun have risengrød, så det fik vi. Jeg fik skyllet maden ned, med den belgisk
inspirerede Wilbek dubbel fra Viborg bryghus.

Billede
Jeg er faktisk helt tosset med den øl!
Brugeravatar
kimognicklas
Indlæg: 1961
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af kimognicklas »

Hvor har du købt den?
Brugeravatar
BoA1967
Indlæg: 322
Tilmeldt: 31. okt 2011, 10:29
Geografisk sted: Albertslund

Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af BoA1967 »

Min lokale Super Best sælger dem til 15,- kr. pr. styk. Det bliver ikke mig der køber dem, da jeg ikke fjollet med Wilbeks resultat.

Sendt fra min HTC One med Tapatalk
Tid kæler for det komplekse!
Holger
Indlæg: 339
Tilmeldt: 2. aug 2012, 11:28
Geografisk sted: Aalborg (Gug)
Kontakt:

Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af Holger »

BoA1967 skrev:Min lokale Super Best sælger dem til 15,- kr. pr. styk. Det bliver ikke mig der køber dem, da jeg ikke fjollet med Wilbeks resultat.

Sendt fra min HTC One med Tapatalk
Så du tror Wilbek har brygget den?
Hellhound.dk
Brugeravatar
BoA1967
Indlæg: 322
Tilmeldt: 31. okt 2011, 10:29
Geografisk sted: Albertslund

Re: Sv: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af BoA1967 »

Holger skrev:
BoA1967 skrev:Min lokale Super Best sælger dem til 15,- kr. pr. styk. Det bliver ikke mig der køber dem, da jeg ikke fjollet med Wilbeks resultat.

Sendt fra min HTC One med Tapatalk
Så du tror Wilbek har brygget den?
Har fået forståelsen af, at han har været konsulent og meddesigner på proces og opskrift.

Sendt fra min HTC One med Tapatalk
Tid kæler for det komplekse!
Holger
Indlæg: 339
Tilmeldt: 2. aug 2012, 11:28
Geografisk sted: Aalborg (Gug)
Kontakt:

Re: Sv: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af Holger »

BoA1967 skrev:
Holger skrev:
BoA1967 skrev:Min lokale Super Best sælger dem til 15,- kr. pr. styk. Det bliver ikke mig der køber dem, da jeg ikke fjollet med Wilbeks resultat.

Sendt fra min HTC One med Tapatalk
Så du tror Wilbek har brygget den?
Har fået forståelsen af, at han har været konsulent og meddesigner på proces og opskrift.

Sendt fra min HTC One med Tapatalk
Han har haft en snak med brygmesteren, om hvordan han gerne ville have den skulle smage, og så er der lavet en opskrift ud fra det. Så har han selvfølgelig også overværet selve brygprocessen.
En ting man skal huske på er, at øllene fra Viborg bryghus er lavet til og sælges primært i Viborg. Viborgenserne er meget konservative hvad angår øl. De vil gerne have special øl, der smager som Carlsberg, med andre ord, så skal de være meget kedelige. De må ikke overraske, og må helst ikke være for humle-præget. Jeg ved det, da jeg arbejde på bryghuset i godt 15 mdr.
Så skete der bare en lille ændring i en øl, så var der straks ris frem for roser fra forbrugerne :)
Hellhound.dk
Brugeravatar
MonkeyBrew
Indlæg: 4420
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af MonkeyBrew »

Der skal da grilles! Og når der laves burgere skal bøfferne være seriøse! Ingen quarter pounder her. Her er det half pounder! ;) Og der nydes en dejlig kølig Santa Ale fra Ørbæk. Ikke ringe med lidt jul i sommervarmen. ;)
Glæderlig sommer derude. :)
image.jpg
image.jpg (614.76 KiB) Vist 13806 gange
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;

Mæsketemperature for stilarterne:

http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
DKvistgaard
Indlæg: 70
Tilmeldt: 13. okt 2013, 22:27
Geografisk sted: Amager

Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af DKvistgaard »

MonkeyBrew skrev:Der skal da grilles! Og når der laves burgere skal bøfferne være seriøse! Ingen quarter pounder her. Her er det half pounder! ;) Og der nydes en dejlig kølig Santa Ale fra Ørbæk. Ikke ringe med lidt jul i sommervarmen. ;)
Glæderlig sommer derude. :)
image.jpg
Verdensklasse med juleøl i sommertiden! :) også lækkert med grillet burger må jeg sige!


Sent from my iPhone using Tapatalk
Fotojensen
Indlæg: 630
Tilmeldt: 6. mar 2012, 23:45
Geografisk sted: Odense sø

Re: Hvad spiser bryggerne til aften?

Indlæg af Fotojensen »

Den stod da på far's egen æggekage med sprød bacon, tomater og et godt drys purløg, brød og sennep til... Og selvfølgelig en kølig classic til :)
Venligst
Tommy
The problem with the world is that everyone is a few drinks behind "Humphrey Bogart"
LEV livet, det er til for det samme.
Besvar

Tilbage til "Løst og fast om øl og øloplevelser"