Kæresten havde givet mig et Ølbrygningskursus i fødselsdagsgave i sommers. Der blev afholdt et i september, men der var optaget, så jeg måtte vente til næste kursus, som var i lørdags. Det var organiseret af den lokale håndbryggerklub http://www.biergildegroningen.nl/" onclick="window.open(this.href);return false;
De havde lånt/lejet et stort køkken med stort gaskomfur. Vi var 8 kursister til 4 bryggere, som alle havde taget deres eget setup med. Det var sjovt at se hvad udstyr de havde med. Den ene havde et bar gamle gryder, den anden 2 fadøls tønder og en kæmpe modstandskøler lavet af kobberrør og slanger.
En ting har jeg i hvert fald lært, jeg er grundig nok med rengøringen. Meget overrasket over at stort set intet blev gjort rent inden brygningen. Er det mig der overdriver?
Et par af bryggerne havde taget lidt hjemmebryg med, som vi kunne smage på. Den ene havde selv lavet små etiketter. Det var da en nem måde at lave det på, uden lim.
Klubben mødes hver 2. onsdag i måneden og smager lidt på hinandens øl. Så mon ikke jeg skulle tage et par af mine egne med og se hvad de siger???
Dan
