Ducklington Brown Ale ??
Ducklington Brown Ale ??
Hej bryggere,
Nu skal jeg i gang med mit allerførste bryg, og har indkøbt et færdigt kit fra Things 4 You. Det bliver bare så spændende.
Nu troede jeg jo, i min naivitet, at jeg ville kunne læse mig frem til, i opskriften, hvilken malt og humle, der er brugt i opskriften. Men sådan fungerer det ikke :-)
Er der mon nogen herinde, der ved hvilken humle og malt, der er brugt til denne øl?
http://things-4-you.dk/produkter/Duckli ... OSySBE5AqM" onclick="window.open(this.href);return false;
/Strøm
Nu skal jeg i gang med mit allerførste bryg, og har indkøbt et færdigt kit fra Things 4 You. Det bliver bare så spændende.
Nu troede jeg jo, i min naivitet, at jeg ville kunne læse mig frem til, i opskriften, hvilken malt og humle, der er brugt i opskriften. Men sådan fungerer det ikke :-)
Er der mon nogen herinde, der ved hvilken humle og malt, der er brugt til denne øl?
http://things-4-you.dk/produkter/Duckli ... OSySBE5AqM" onclick="window.open(this.href);return false;
/Strøm
/Strøm
Re: Ducklington Brown Ale ??
Næ,men det er sgu mærkeligt at der ikke står på f.eks. humleposen hvad der er i..
For mig at se er det en rigtig dårlig service. Men der står jo at du får en god oplevelse,
så bryg øllet og håb på at de har ret. ;-)
For mig at se er det en rigtig dårlig service. Men der står jo at du får en god oplevelse,
så bryg øllet og håb på at de har ret. ;-)
Re: Ducklington Brown Ale ??
Det gjorde der ikke. Der kom en stor pose med malt, og 2 små poser, hvor der står Humle 1 og Humle 2 :-)
Men det skal da ikke ta' glæden fra det.
Men det skal da ikke ta' glæden fra det.
/Strøm
Re: Ducklington Brown Ale ??
Jeg har netop modtaget min "Dongarvan Stout" ligeledes købt hos Things 4 you. Og der står desværre heller intet om, hvilke malt og humle sorter sættet indeholder. :(
Det var ellers nyttigt lige at kende navnet, når man nu står med snudeskaftet nede i humlen.
Det var ellers nyttigt lige at kende navnet, når man nu står med snudeskaftet nede i humlen.
-
- Indlæg: 411
- Tilmeldt: 30. aug 2013, 12:36
- Kontakt:
Re: Ducklington Brown Ale ??
Hvor meget vejede indholdet af hhv. Humle Pose 1 og 2?
Hvor lang tid skulle indholdet af de forskellige poser koge?
Hvilken temperatur skulle der mæskes ved?
Hvor lang tid skulle indholdet af de forskellige poser koge?
Hvilken temperatur skulle der mæskes ved?
mvh
Martin Guldhammer
https://www.facebook.com/groups/Guldhammer.Beer.Club" onclick="window.open(this.href);return false;
https://www.facebook.com/guldhammer.nanobryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Martin Guldhammer
https://www.facebook.com/groups/Guldhammer.Beer.Club" onclick="window.open(this.href);return false;
https://www.facebook.com/guldhammer.nanobryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Ducklington Brown Ale ??
Jeg har ikke pakket det ud af vakuumposerne endnu. Men de vejer henholdsvis 49 gr. og 60 gr.Goldenhammer skrev:Hvor meget vejede indholdet af hhv. Humle Pose 1 og 2?
Hvor lang tid skulle indholdet af de forskellige poser koge?
Hvilken temperatur skulle der mæskes ved?
Humle 1 skal tilsættes inden urten varmes op til kogning. Den samlede kogetid er 60 min. og Humle 2 skal tilsættes efter 50 min.
Ved 45 gr. tilsættes malten. Der hæves til 50 gr. i 5 min.
Der hæves så til 66 gr. i 60 min. dernæst til 72 gr. i 5 min. og endelig til 78 gr. i 2 min.
Og der er 5,9 kg malt.
/Strøm
Re: Ducklington Brown Ale ??
Hjemmebryggeren oplyser heller ikke hvad der er i. Det er vel for at man ikke selv skal købe ingredienserne. Jeg ved ikke hvor meget der er at spare, men det tvinger jo da kunderne til at vende tilbage hvis de vil have den samme øl igen.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Sent from my iPhone using Tapatalk
Udstyr:
2 x Nimbus 29 el-gryder
2 x modstrøms køler
2 x cirkulations pumper
2 x Nimbus 29 el-gryder
2 x modstrøms køler
2 x cirkulations pumper
Re: Ducklington Brown Ale ??
Måske er det min manglende erfaring med køb af ølsæt, men jeg mener da, man burde oplyse det, hvis ikke man kan få at vide, hvad ens købte varer indeholder.
Jeg gør det i hvert fald ikke igen, men glæder mig alligevel til at få brygget mit eget øl :-)
Så må jeg jo købe "stumperne" selv, næste gang :-)
Jeg gør det i hvert fald ikke igen, men glæder mig alligevel til at få brygget mit eget øl :-)
Så må jeg jo købe "stumperne" selv, næste gang :-)
/Strøm
Re: Ducklington Brown Ale ??
Så vidt jeg kan se oplyser hjemmebryggeren hvilke humletyper og malte der er brugt. Der er selvfølgelig ikke angivet vægt af malten. Jeg kontrolerede lige 5 tilfældige brygvejledninger.Michal skrev:Hjemmebryggeren oplyser heller ikke hvad der er i. Det er vel for at man ikke selv skal købe ingredienserne. Jeg ved ikke hvor meget der er at spare, men det tvinger jo da kunderne til at vende tilbage hvis de vil have den samme øl igen.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Peder Tollund
I ØLLETS RIGE ER VI ALLE LIGE
I ØLLETS RIGE ER VI ALLE LIGE
Re: Ducklington Brown Ale ??
Hvis man går til bryggeriet og spørger efter opskriften så er jeg sikker på de siger at den er lavet på vand, malt og humle. Den præcise opskrift får du ikke. Det samme gælder for en malt-pusher der sælger et allgrain beerkit, han ønsker heller ikke at offentliggøre hans opskrifter da han gerne skulle sælge flere af dem. Når det så er sagt så tror jeg godt man kan lokke en del information ud af nogle malt-pushere måske ikke de præcise mængder af hver type malt og humle men information nok til lave noget der ligner, det er jo ingredienserne de lever af at sælge og go service holder på kunderne.
Hvis du vil kunne aflure ingredienslisten skal du købe SMASH beerkit.
Hvis du vil kunne aflure ingredienslisten skal du købe SMASH beerkit.
-
- Indlæg: 19
- Tilmeldt: 1. nov 2014, 10:48
- Geografisk sted: Espergærde
- Kontakt:
Re: Ducklington Brown Ale ??
Hej med jer
Vi bryggede en i efteråret, det var ligeledes vores første.
Ud over lidt problemer med udstyret så gik det fint. (Den brændte på under mæskningen, da vi ikke havde væske nok i under vores Lauter tun)
Det gjorde den meget bedre at lagre lidt tid, den blev bedre med tiden, men nu er det desværre slut nu ved vi aldrig om den ville være blevet bedre, den er drukket
Det er nok "deres" hemmelighed hvad der er i sættet.
Kh
Espergærde Bryghus
Vi bryggede en i efteråret, det var ligeledes vores første.
Ud over lidt problemer med udstyret så gik det fint. (Den brændte på under mæskningen, da vi ikke havde væske nok i under vores Lauter tun)
Det gjorde den meget bedre at lagre lidt tid, den blev bedre med tiden, men nu er det desværre slut nu ved vi aldrig om den ville være blevet bedre, den er drukket
Det er nok "deres" hemmelighed hvad der er i sættet.
Kh
Espergærde Bryghus
mvh
Søren Junker
Espergærde Bryghus
"Livet er for kort til dårligt øl"
Søren Junker
Espergærde Bryghus
"Livet er for kort til dårligt øl"