Hvad bør man bruge som nybegynder?

Rengøring, rensning, vask,

Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf Flacen » 27. apr 2015, 12:42

Hejsa
Nu har jeg brygget et par gange før, men vil stadig sige jeg er nybegynder. Førhen har jeg brugt noget ballonrens til rensning, som jeg fik med bryggesættet. Nu har jeg kigget lidt mere på det og overvejer at købe noget kaustisk soda til rengøring og iodophor til desinficering. Lyder det fornuftigt og bør jeg rense både flasker, gærtank, gryder osv. med disse midler?
Mvh Rasmus
Flacen
 
Indlæg: 37
Tilmeldt: 23. mar 2014, 13:27
Geografisk sted: Roskilde

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf MonkeyBrew » 27. apr 2015, 12:55

De ting kan du sagtens bruge. Kaustisk soda er dog lidt krads og man skal være meget opmærksom når man bruger det. Jeg bruger enten oxi action (uden parfume og sæbe selvfølgelig), wvp eller noget lignende. Det er også kradse sager, men ikke helt på samme måde som kaustisk soda.
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4413
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf fjorgensen » 27. apr 2015, 15:19

Du kan opdele din rengøring i to dele.
1. frem til kogning af urten skal remedierne være rene, men sterilt behøver det ikke at være, da kogning af urten dræber alt levende.
2. efter afkøling af urten skal alt være sterilt da det er her man risikerer infektioner.

Til rengøring bruger jeg varmt vand, en blød børste samt lidt knofedt. I enkelte tilfælde snupper jeg lidt af konens opvaskemiddel og skyller efter 3 gange med rent vand. Til sidst bliver alt steriliseret med kogende vand. Jeg har brugt denne metode i mange år og jeg har endnu ikke haft infektioner i øllet.
keep it simple !
fjorgensen
 
Indlæg: 833
Tilmeldt: 2. apr 2014, 11:57
Geografisk sted: 7451 Sunds

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf Flacen » 27. apr 2015, 17:20

Tak for jeres svar. Tror jeg kører med knofedt og iodophor. Bør man efterskylle efter at have brugt idophor?
Flacen
 
Indlæg: 37
Tilmeldt: 23. mar 2014, 13:27
Geografisk sted: Roskilde

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf kimognicklas » 27. apr 2015, 19:34

fjorgensen skrev:Du kan opdele din rengøring i to dele.
1. frem til kogning af urten skal remedierne være rene, men sterilt behøver det ikke at være, da kogning af urten dræber alt levende.
2. efter afkøling af urten skal alt være sterilt da det er her man risikerer infektioner.

Til rengøring bruger jeg varmt vand, en blød børste samt lidt knofedt. I enkelte tilfælde snupper jeg lidt af konens opvaskemiddel og skyller efter 3 gange med rent vand. Til sidst bliver alt steriliseret med kogende vand. Jeg har brugt denne metode i mange år og jeg har endnu ikke haft infektioner i øllet.


+1
Brugeravatar
kimognicklas
 
Indlæg: 1954
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf Pesen » 27. apr 2015, 21:21

MonkeyBrew skrev:De ting kan du sagtens bruge. Kaustisk soda er dog lidt krads og man skal være meget opmærksom når man bruger det. Jeg bruger enten oxi action (uden parfume og sæbe selvfølgelig), wvp eller noget lignende. Det er også kradse sager, men ikke helt på samme måde som kaustisk soda.


Hej MonkeyBrew

Er det ganske alm. vanish oxi action(til pletfjerning) du bruger til rengøring?

Jeg har ind til nu brugt kaustisk soda, men jeg er træt af den hvide hinde den efterlader.

Mvh. Per Have
Med venlig hilsen
Per Have
Pesen
 
Indlæg: 134
Images: 0
Tilmeldt: 11. jan 2012, 10:20
Geografisk sted: Thisted, Sennels.

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf jkjen » 27. apr 2015, 21:35

Jeg vil fraråde anvendelse af produkter der ikke eksplicit er egnet til anvendelse ifbm. fødevarefremstilling.

Anvend en basisk opløsning til rengøring, fx baseret på KegClean, PBW (Powdered Brewery Wash), Oxipro / OxiClean
Anvend en syrebaseret opløsning til desinfektion, fx StarSan ell. lign. - Iodophor er også fint.

Hvis du laver den rigtige opløsning kan både StarSan og Iodophor anvendes som "No-rinse", dvs. uden efterskylning. Jeg efterskyller nu gerne med lidt kogende vand under alle omstændigheder...
jkjen
 
Indlæg: 145
Tilmeldt: 22. mar 2009, 11:25
Geografisk sted: Hinnerup

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf MonkeyBrew » 27. apr 2015, 21:53

Pesen skrev:
MonkeyBrew skrev:De ting kan du sagtens bruge. Kaustisk soda er dog lidt krads og man skal være meget opmærksom når man bruger det. Jeg bruger enten oxi action (uden parfume og sæbe selvfølgelig), wvp eller noget lignende. Det er også kradse sager, men ikke helt på samme måde som kaustisk soda.


Hej MonkeyBrew

Er det ganske alm. vanish oxi action(til pletfjerning) du bruger til rengøring?

Jeg har ind til nu brugt kaustisk soda, men jeg er træt af den hvide hinde den efterlader.

Mvh. Per Have


Ja det er vanish. Den er uparfumeret. Den indeholder den samme type aktive stoffer som i oxi clean.
Er du sikker på at det er kaustisk soda og ikke almindelig soda du bruger? Soda udfælder kalk i vandet og efterlader den klassiske hvide hinde der kan være vanskelig at få bugt med.

jkjen skrev:Jeg vil fraråde anvendelse af produkter der ikke eksplicit er egnet til anvendelse ifbm. fødevarefremstilling.

Anvend en basisk opløsning til rengøring, fx baseret på KegClean, PBW (Powdered Brewery Wash), Oxipro / OxiClean
Anvend en syrebaseret opløsning til desinfektion, fx StarSan ell. lign. - Iodophor er også fint.

Hvis du laver den rigtige opløsning kan både StarSan og Iodophor anvendes som "No-rinse", dvs. uden efterskylning. Jeg efterskyller nu gerne med lidt kogende vand under alle omstændigheder...


Nu er ingen af de midler vi bruger speciel "fødevaregodkendte". Bortset fra måske kogende vand. ;) Alt der kommer i kontakt med rensemidlerne bliver skyllet efterfølgende så der ikke efterlades rester. Jeg har fuld tillid til de midler jeg bruger og måden jeg bruger dem på.

Et andet desinfektionsmidel som også er effektivt ved kontakt, er 70% sprit. Det dræber stort set alt.
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4413
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf Pesen » 28. apr 2015, 16:02

Ja det er godt nok ganske alm. kaustisk soda, og den slår ikke fejl... Der er kommer en tydelig hvid hinde på flaskerne som kun kan fjernes ved manuelt arbejde :-), og det er jeg ikke meget for!
Med venlig hilsen
Per Have
Pesen
 
Indlæg: 134
Images: 0
Tilmeldt: 11. jan 2012, 10:20
Geografisk sted: Thisted, Sennels.

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf MonkeyBrew » 28. apr 2015, 17:12

Nej vi er flere der er imod manual arbejde. Så snupper vi en øl og tænker over det. ;)
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4413
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf Nimbus39 » 28. apr 2015, 20:52

MonkeyBrew skrev:Nej vi er flere der er imod manual arbejde. Så snupper vi en øl og tænker over det. ;)

Ja, der er ikke noget som en øl når man skal fintænke lidt :-)
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Brugeravatar
Nimbus39
 
Indlæg: 3387
Tilmeldt: 27. jun 2010, 09:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf Borg » 29. apr 2015, 12:24

Nimbus39 skrev:
MonkeyBrew skrev:Nej vi er flere der er imod manual arbejde. Så snupper vi en øl og tænker over det. ;)

Ja, der er ikke noget som en øl når man skal fintænke lidt :-)

Derfor kaldes det også klogevand. Jo flere, des klogere bliver man ;-)
Brugeravatar
Borg
 
Indlæg: 4456
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf MonkeyBrew » 29. apr 2015, 13:01

Jeg gad godt vide hvor mange genstande Steven Hawking indtager i løbet af dagen! ;)
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4413
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf Rahditzz » 23. feb 2016, 19:26

Så.. Knofedt og måske en dråbe almindelig opvaskemiddel, til rengøring?
Og pletfjerner (vanish oxi action) til desinfektion?
Hvilken opløsning af vanish oxi action? :-) er selv nybegynder.. Skal til mit andet bryg (mjød), her i weekenden.. :-) det eneste jeg mangler og få helt styr på er rengøring og desinfektion..
Rahditzz
 
Indlæg: 38
Tilmeldt: 18. jun 2015, 22:34

Re: Hvad bør man bruge som nybegynder?

Indlægaf MonkeyBrew » 23. feb 2016, 20:01

Rahditzz skrev:Så.. Knofedt og måske en dråbe almindelig opvaskemiddel, til rengøring?
Og pletfjerner (vanish oxi action) til desinfektion?
Hvilken opløsning af vanish oxi action? :-) er selv nybegynder.. Skal til mit andet bryg (mjød), her i weekenden.. :-) det eneste jeg mangler og få helt styr på er rengøring og desinfektion..


Velkommen til. :) Ikke alm rengøringsmiddel. Det efterlader nogle hinder der er noget skidt. Som sagt, brug noget der er uparfumeret og uden sæbe. Oxy action ligeledes, uden parfume. Lidl har et billigt og godt alternativ der hedder W5 Oxi power, mener jeg det hedder. Det er en del billigere end oxi action. Ellers kan alm soda (ikke kaustisk soda) bruges, der står instruktioner på posen/æsken. Til oxi produkter bruger jeg en skefuld (der følger ofte en ske med) pr 5 liter vand. Det burde være rigeligt. Ellers omkring 1 spiseske pr 5 liter.
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4413
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Næste

Tilbage til Sanitet

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 3 gæster