CPF med eller uden dykrør

Kun til sammenlignings eksperimenter.

CPF med eller uden dykrør

Indlægaf L.R. » 7. dec 2017, 18:49

[attachment=1]20171206_173030.jpg[/attachment]
[attachment=1]20171206_173030.jpg[/attachment]

For at fylde færdigt øl på flaske skal, man bruge en Counter Pressure beer Filler,
men hvilken type er bedst til formålet. En med dykrør der fylder øllet op fra bunden
af flasken, eller en uden dykrør hvor øllet fra toppen flyder ned af flaskens side.
Begge udførelser er nu modificeret, så der kan evacueres med vacuumpumpe.
se link http://www.lowoxygenbrewing.com/uncateg ... e-filling/

Arbejdsprocessen er stort set ens:

1. Den rene tørre flaske fikseres
2. Evacuering med vacuumpumpe
3.Tryksætning med CO2
4. Åbne ølventil
5. Åbne trykreducering og juster flow
6. Luk når flasken er fyldt
7. Afluftning af headspace
8. Luk flasken i det stigende skum

Hvilke erfaringer:
Jeg foretrækker uden fylderør til små flasker, fordi de er lettere at fylde helt op,
og man kan kortvarigt give fuldt modtryk, før afluftning af headspace.
Til større flasker som f.eks. 2 l. er den med dykrør udmærket, idet dykrørets
rumfang betyder mindre, men det bobler hvis man giver fuldt modtryk efter fyldning.
Det er svært at vurdere øllets holdbarhed. 6 måneder giver ikke problem.


L.R.
Vedhæftede filer
20171206_173557.jpg
CPF uden dykrør
20171206_173030.jpg
CPF med dykrør
L.R.
 
Indlæg: 160
Images: 0
Tilmeldt: 21. mar 2008, 21:20
Geografisk sted: Roskilde

Tilbage til sammenlignings eksperimenter

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst