Kongens Bryghus - Julemumme

[Janse]

Denne Juleøl er fantastisk og kunne godt tænke mig at lave den. Alle som kender den og gerne vil lave den er hjulpet godt på vej, men mangler lidt oplysning/ideer på specielt malt og humle delen.

Det er en mørk ale.

Indeholder:
bygmalt - tænker pale ale malt som basis og noget cara crystal for farve
Havre - Havregryn ???
Hvedemalt - flakes hvede ??
rørsukker
Stjerneanis
Kirsebærlikør
rosiner
Nelliker
vanillie
humle - en humle med knap så merkant profil ??

Alc. 6.6 %

Nogle ideer til mæskeskema ??

Janse

[Nimbus39]

Fik du brygget den?

[Janse]

Nej desværre. Har ikke haft tid pga flytning og arbejde på mit nye hus. Men min plan er, at den skal brygges i år.