Omvendt opskrift

Dette forum vil indeholde opskrift filer opdelt efter BJCP lavet i Beersmith 1 format : .bms og Beersmith 2 format .bmsx dog altid mindst .bms
Der må gerne spørges til opskriften i indlæggene.

Redaktør: Co-Admin

Omvendt opskrift

Indlægaf jkj56 » 9. mar 2016, 17:45

Er der noget der kender et sted hvor man som input kan gi' forskellige malt'e og humler og derefter få en opskrift - en form for 'tøm dit køleskab'

hilsen
john
jkj56
 
Indlæg: 25
Tilmeldt: 12. feb 2014, 10:04
Geografisk sted: helsingør

Re: Omvendt opskrift

Indlægaf Truntebryg » 9. mar 2016, 18:20

Åh ja - det er nu egentlig ikke så svært ...

Der findes faktisk kun 2 slags humle og 3 slags malte (sådan ca.)

    Basis
    Karamel
    Sorte malte

Humlerne kan så igen deles op i

    Aroma humle
    Bitter humle.

Du skal under alle omstændigheder have en del basismalt, afhængig af farveønske - så tilsætter du caramalt efter farve og ikke andet...

Alt humle kan bruges som bitterhumle, det er dog mest økonomisk at bruge en med relativ høj alfasyre ...

Bruger du US humle så er det en APA, er det UK humle så er det en engelsk ale og er det mellem europæisk humle - så kald et en belgier af en eller anden slags ;-)

Generelt fornemmer jeg, at folk går alt for meget op i special maltene - og det er også fint nok hvis man prøver at ramme en bestemt stilart. Men skal du bare lave en velsmagende øl, så bare lave en opskrift ud fra farve !!!

Kom gerne med nogle forslag ;-)
Truntebryg
 
Indlæg: 5309
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Omvendt opskrift

Indlægaf jkj56 » 9. mar 2016, 18:29

Jeg kan sagtens komponere en øl selv det var egentlig også bare en måde at få lidt inspiration på.
jkj56
 
Indlæg: 25
Tilmeldt: 12. feb 2014, 10:04
Geografisk sted: helsingør

Re: Omvendt opskrift

Indlægaf Truntebryg » 9. mar 2016, 19:48

Altså du kan søge inspiration på Beersmith's hjemmeside

http://beersmithrecipes.com/styles

Vælg en stilart, og du kan se en masse opskrifter - som mange gange er blevet bedømt af andre "kopi-bryggere". (ret interessant)

... men ligefrem at kunne søge på en malt i en opskrift - det har jeg også tilgode.
Truntebryg
 
Indlæg: 5309
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Omvendt opskrift

Indlægaf Exxon » 9. mar 2016, 20:19

https://www.brewtoad.com/recipes?page=1&sort=rank har vist ca. den funktion du efterspørger.
Dvs. Du kan sortere i opskrifterne, efter indhold. Og man kan sagtens søge efter en opskrift der indeholder.: vienna, pilsner, münich, perle og saaz fx. Og så står du tilbage med de opskrifter på siden, der indeholder alle de nævnte ingredienser.
Exxon
 
Indlæg: 87
Tilmeldt: 5. jan 2015, 16:25
Geografisk sted: Køge

Re: Omvendt opskrift

Indlægaf Truntebryg » 10. mar 2016, 19:18

OK - efter dit indlæg, siger siden This website is under heavy load
Truntebryg
 
Indlæg: 5309
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Omvendt opskrift

Indlægaf Exxon » 10. mar 2016, 20:08

Truntebryg skrev:OK - efter dit indlæg, siger siden This website is under heavy load


Jeg har selv lige prøvet at indtaste de nævnte malte og humler, og søgningen gav to resultater.
Men måske misforstår jeg hvad det er du mener truntebryg ?
Exxon
 
Indlæg: 87
Tilmeldt: 5. jan 2015, 16:25
Geografisk sted: Køge

Re: Omvendt opskrift

Indlægaf Truntebryg » 10. mar 2016, 21:35

Nej OK, nu virker det ... det ret så smart det der ;-)
Truntebryg
 
Indlæg: 5309
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30


Tilbage til BJCP Opskrifter

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 2 gæster

cron