rochefort 8 og/eller 10 klon

Dette forum vil indeholde opskrift filer opdelt efter BJCP lavet i Beersmith 1 format : .bms og Beersmith 2 format .bmsx dog altid mindst .bms
Der må gerne spørges til opskriften i indlæggene.

Redaktør: Co-Admin

Re: rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf Stensgaard » 30. dec 2013, 19:32

Jeg har prøvet Westmalle, og er glad for både dubbel og trippel - men den er ingen Rochefort ;-)

Westmalles gær bruges for øvrigt i både Westvleteren, Achel og vist også La Trappe.

La Trappe kan også anbefales, den minder lidt om Westmalle trippel, og du kan i Fleggaard få 3 flasker for 40 kroner.

Men jeg skal helt klart også en tur i Poetzsch!
Ølsmagning i hele Danmark efter dine ønsker: https://Humlesmagning.dk
Brugeravatar
Stensgaard
 
Indlæg: 855
Tilmeldt: 19. maj 2013, 22:01
Geografisk sted: Nustrup, Vojens

Re: rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf kimognicklas » 30. dec 2013, 19:42

Stensgaard skrev:Jeg har prøvet Westmalle, og er glad for både dubbel og trippel - men den er ingen Rochefort ;-)

Westmalles gær bruges for øvrigt i både Westvleteren, Achel og vist også La Trappe.

La Trappe kan også anbefales, den minder lidt om Westmalle trippel, og du kan i Fleggaard få 3 flasker for 40 kroner.

Men jeg skal helt klart også en tur i Poetzsch!


Så må Kim lige et smut forbi fleggaard :)

Ved i, i øvrigt hvbor man finder en Westvleteren 12??? Det skulle jo efter sigende være "verdens bedste" øl
Brugeravatar
kimognicklas
 
Indlæg: 1942
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

Re: rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf MonkeyBrew » 30. dec 2013, 19:55

kimognicklas skrev:
Stensgaard skrev:Jeg har prøvet Westmalle, og er glad for både dubbel og trippel - men den er ingen Rochefort ;-)

Westmalles gær bruges for øvrigt i både Westvleteren, Achel og vist også La Trappe.

La Trappe kan også anbefales, den minder lidt om Westmalle trippel, og du kan i Fleggaard få 3 flasker for 40 kroner.

Men jeg skal helt klart også en tur i Poetzsch!


Så må Kim lige et smut forbi fleggaard :)

Ved i, i øvrigt hvbor man finder en Westvleteren 12??? Det skulle jo efter sigende være "verdens bedste" øl


De har Westvleteren 8 og 12 i Salling super i Århus. Og den ER fantastisk! ;) Jeg havde den med til ølsmagning for et års tid siden, og alle var blæst bagud. ;)
Min Trappist Kaos er inspireret af Westvleteren 12 og gav da sølv i DM. Men jeg tror at den kunne have fået bedre karakter med Westmalle gær. Det er samme gærtype som Westvleteren.
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4413
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf Nimbus39 » 30. dec 2013, 20:00

Hvis ellers deres produkter var til at fremskaffe i DK er her en lang række af opskrifter på de store belgiere:
http://www.candisyrup.com/recipes.html
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Brugeravatar
Nimbus39
 
Indlæg: 3384
Tilmeldt: 27. jun 2010, 09:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)

Re: rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf MonkeyBrew » 30. dec 2013, 20:05

Ja det ville godt nok gøre processen nemmere med at købe det. Når man laver det selv kan smagen ændre sig fra gang til gang. Men det virker efter hensigten.
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4413
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf kimognicklas » 30. dec 2013, 20:19

Tak for info Lars. Bare lidt langt at køre her fra sønderjylland for at købe en øl :-)
Brugeravatar
kimognicklas
 
Indlæg: 1942
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

Re: rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf MonkeyBrew » 30. dec 2013, 20:29

kimognicklas skrev:Tak for info Lars. Bare lidt langt at køre her fra sønderjylland for at købe en øl :-)


Ja det er sgu næsten nemmere at drøne en tur til ophavet og få dem frisk fra lagerhallen. ;)
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4413
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf Stensgaard » 30. dec 2013, 20:39

Kim, jeg overvejer at lave bestilling fra brygshoppen.dk, blandt andet fordi de har Westvleteren. Vi kunne evt. bestille sammen - og fx også dele en Westvleteren 12? (selvom jeg selvfølgelig også skal have én selv - til min fødselsdag sidst i januar :-D).
Ølsmagning i hele Danmark efter dine ønsker: https://Humlesmagning.dk
Brugeravatar
Stensgaard
 
Indlæg: 855
Tilmeldt: 19. maj 2013, 22:01
Geografisk sted: Nustrup, Vojens

Re: rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf kimognicklas » 30. dec 2013, 21:09

Stensgaard skrev:Kim, jeg overvejer at lave bestilling fra brygshoppen.dk, blandt andet fordi de har Westvleteren. Vi kunne evt. bestille sammen - og fx også dele en Westvleteren 12? (selvom jeg selvfølgelig også skal have én selv - til min fødselsdag sidst i januar :-D).


Jeg kigger lige der inde, mon ikke jeg også mangler noget :-) Gør man ikke altid det???
Brugeravatar
kimognicklas
 
Indlæg: 1942
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

Re: rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf Stensgaard » 30. dec 2013, 23:19

kimognicklas skrev:
Stensgaard skrev:Kim, jeg overvejer at lave bestilling fra brygshoppen.dk, blandt andet fordi de har Westvleteren. Vi kunne evt. bestille sammen - og fx også dele en Westvleteren 12? (selvom jeg selvfølgelig også skal have én selv - til min fødselsdag sidst i januar :-D).


Jeg kigger lige der inde, mon ikke jeg også mangler noget :-) Gør man ikke altid det???


Uanset hvor mange øl jeg har stående, så mangler jeg altid flere øl :-D
Ølsmagning i hele Danmark efter dine ønsker: https://Humlesmagning.dk
Brugeravatar
Stensgaard
 
Indlæg: 855
Tilmeldt: 19. maj 2013, 22:01
Geografisk sted: Nustrup, Vojens

Re: rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf kimognicklas » 31. dec 2013, 17:33

Jeg fandt nogle Westvleteren på Gul og gratis. Han tager 100 kr. pr stk. men det er til gengæld også fra 2005, så de har et par år på bagen! (Hvad siger i, er det lige i overkanten mht. alderen?)
Brugeravatar
kimognicklas
 
Indlæg: 1942
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

rochefort 8 og/eller 10 klon

Indlægaf Borg » 31. dec 2013, 23:04

kimognicklas skrev:Jeg fandt nogle Westvleteren på Gul og gratis. Han tager 100 kr. pr stk. men det er til gengæld også fra 2005, så de har et par år på bagen! (Hvad siger i, er det lige i overkanten mht. alderen?)

Det er ikke i overkanten. Med alderen, i hvert fald. Netop den type øl (kraftige, komplekse og højere i styrken) er gode gemmeøl. Og det er fantastisk at prøve noget der har en høj alder (her tænkes specifikt, men ikke udelukkende på øl). Men forvent ikke det samme som for et eksemplar med kun nogle få år på bagen.
Om prisen så er i orden, er helt afhængig af køber og sælger...
Brugeravatar
Borg
 
Indlæg: 4429
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Foregående

Tilbage til BJCP Opskrifter

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst