Opskrift søges.

Redaktør: Co-Admin

Mr. P
Indlæg: 723
Tilmeldt: 14. jun 2006, 12:38
Geografisk sted: Odense

Indlæg af Mr. P »

perlykke skrev:Vedr. Gær! Hvor kan man finde en beskrivelse af de forskellige gær typer ???
http://byo.com/referenceguide/yeaststrains/
http://lundteknik.dk/Gaer.html
http://www.whitelabs.com/beer/styles.html
http://www.wyeastlab.com/beprlist.htm

Så er der lidt læsestof :-)
mvh Poul
www.ohbl.dk
JensGam
Indlæg: 331
Tilmeldt: 6. dec 2005, 15:27
Geografisk sted: Odense
Kontakt:

Indlæg af JensGam »

Hej

Jeg syntes den ser god ud, det skulle nok være en god og drikkelig øl. Jeg kan kun anbefale at man spiser lidt af sit malt en gang i mellem. det giver en god ide om hvordan det vil ende ud i den endelige øl.

Jeg har hørt i et show fra "The Brewing Network" at man kan tage 100 malt korn, hvert korn repræsentere så en % af ens malttilsætninger. dvs 76% pale, 15% munich og 9 % caramel vil svare til 76 korn pale, 15 korn munich og 9 korn crystal. Dette skulle give en nogenlunde ide hvordan at ens øl ville ende med at smage maltmæssigt.

Jeg har endnu ikke prøvet det, men regner med at teste det en af dagene.

mvh

Jens Christian Gam
5000 Odense C
www.jensgam.dk /// www.ohbl.dk
Besvar

Tilbage til "Opskrifter"