Erstatte sukker med kandis

[ManU_4ever]

Jeg har bestilt en Brewferm Grand Cru hos maltbazaren, og skal bruge 590g sukker til dette beerkit.

Kan jeg evt erstatte sukkeret med belgisk kandis?? og hvor meget skal der så evt bruges i stedet?

Har læst et sted at hvis man bruger andre former end alm sukker, så skal man ligge 5% oven i. Men er det nok, og kandis overhovedet bruges??

[admin]

Jep kandis kan snilt bruges, forholdet er 1:1
smagen er bare lidt anderledes og bruges meget i belgiske tappist øl.

Jens

[ManU_4ever]

Ok, tak.
Jeg prøver mig med kandis i stedet for glukose.