BU:GU

Redaktør: Co-Admin

Besvar
peos
Indlæg: 727
Tilmeldt: 1. dec 2011, 22:09

BU:GU

Indlæg af peos »

I Beercalc er der et felt, der hedder BU:GU. Det angiver et forhold mellem bitterhed og styrke og skulle være nyttigt hvis man gerne vil ramme en bestemt stilart.

Hvor finder man noget om, hvilken BU:GU der kendetegner de forskellige stilarter?
Truntebryg
Indlæg: 5319
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: BU:GU

Indlæg af Truntebryg »

Der kommer du til at trykke på knappen for stil arter - f.eks. oktoberfest under smag:

Maltsødmen skal dominere noget over den rene humlebitterhed.

Da en BU/GU på 0,5 er ca. lige meget malt smag / humlesmag - ja så skal en oktoberfest altså ligge under 0,5

IPA karakteriseres af en kraftig bitterhed .... Kraftig smagshumle og højt mineralindhold i vandet giver en tør øl.

Her er det jo tydeligt - BU/GU skal jo ikke ligge i malt smags gruppen, derfor ret højt BU/GU forhold.
Besvar

Tilbage til "Opskrifter"