Den "perfekte" Stout - opskrift søges

[janriis]

Hej alle

Det seneste bryg, en brown ale er kommet på flaske igår og da man som håndbrygger jo ikke må gå istå, må jeg straks igang med næste bryg.

Jeg har besluttet mig for en stout, men mangler inspiration så jeg kunne godt tænke mig et par forslag til en god mørk sag.

Jeg er ganske begejstret for Havre Stout fra Bryggeri Skovlyst, så det må gerne være noget i den stil.

[Humlejægeren]

Her er der en mulighed for at lære lidt inden du vælger...
http://www.northernbrewer.com/connect/e ... bout-stout

[beerbuster]

Amager bryghus' sundby stout er verdensklasse, hvis du kan luske opskriften fra bryggeren vil jeg super gerne høre fra dig...

[Tobias Rieck]

Jeg har længe kigget på denne tråd både med en blanding af forundring og ærefrygt. Nu har jeg samlet noget mod til mig og regner med at prøve krafter med at brygge denne stout på fredag. Kunne være den perfekte stout, hvem ved!?
http://www.homebrewtalk.com/f12/officia ... ne-217674/" onclick="window.open(this.href);return false;

[beerbuster]

Måske lidt til den tunge side med en imp. stout ;-)

[Tobias Rieck]

Måske lidt til den tunge side med en imp. stout ;-)

Ja, du har ret. Men hvis du laver en øl ud af andet aftræk vil den muligvis ligne en mild, tør stout :)

[Christian Bonde]

Jeg har længe kigget på denne tråd både med en blanding af forundring og ærefrygt. Nu har jeg samlet noget mod til mig og regner med at prøve krafter med at brygge denne stout på fredag. Kunne være den perfekte stout, hvem ved!?
http://www.homebrewtalk.com/f12/officia ... ne-217674/" onclick="window.open(this.href);return false;

Du har smagt den perfekte Stout sidste maj Tobias ;-) ser frem til forhåbentlig kommende øl nørderi igen...

jeg synes nu ikke den ser så heftig ud igen bortset fra procenterne og den voldsomme mash, men alligevel nok af mørk malt når man får talt det hele sammen :-) Håber du hiver den med til Rio hvis du brygger den/har brygget den.

Tror også jeg bliver nødt til at prøve noget derhenaf, så er der prøver i 2013. Frygter dog for de 10kg i en 25L gryde.... har prøvet 8 et par gange, det er en kamp

Sorry det lidt Off topic.

On topic:

Har ikke lige smagt den havre stout du hentyder til, men er du ude efter en afdæmpet stout, der er let drikkelig? Eller skal det være noget af den lidt tungere slags.

[beerbuster]

Søg på "Obsidian stout og cybi recipe database" det er vist noget af det tætteste på stout perfektion man kommer

Sendt fra min UFO Incredible med Tapatalk