søger rød lager

Redaktør: Co-Admin

Truntebryg
Indlæg: 5319
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: søger rød lager

Indlæg af Truntebryg »

Kunne det være overgær ;-) ?
nekkos
Indlæg: 97
Tilmeldt: 8. nov 2011, 11:30

Re: søger rød lager

Indlæg af nekkos »

he he. jo da
nekkos
Indlæg: 97
Tilmeldt: 8. nov 2011, 11:30

Re: søger rød lager

Indlæg af nekkos »

Det er så også første gang jeg bruger klaring og jeg var ikke klar over at det samlede trub og gær i klumper. Men det var gode informationer at få. Tak for det :-)
Man bliver jo lidt nervøs nåe man ser sådan nogle kager svømme rundt i ellers god øl, he
nekkos
Indlæg: 97
Tilmeldt: 8. nov 2011, 11:30

Re: søger rød lager

Indlæg af nekkos »

Ja, nu er min rød lager færdig og prøve smagt. Den smager faktisk temmelig godt, men er lidt tør i det og mangler sødme.
Har i et forslag til, hvordan man giver øllen sødme ?. Jeg har læst at man kan tilsætte laktose tror jeg det var.
Skal man tilsætte, hvad man end bruger til at give sødme med, det under kogning af urt med humle eller under mæskning eller lige før flaskning ?

Brian
Brugeravatar
Tryfuss
Indlæg: 989
Tilmeldt: 8. jan 2011, 12:22
Geografisk sted: 9870 Sindal
Kontakt:

Re: søger rød lager

Indlæg af Tryfuss »

mæsk lidt højere, det giver mere uforgærbar sukker. - dvs mere sød øl.
Rene "Den Glade Brygger" Sørensen
nekkos
Indlæg: 97
Tilmeldt: 8. nov 2011, 11:30

Re: søger rød lager

Indlæg af nekkos »

hmm. Den er ellers mæsket ved 67 grader i 70 min. Men jeg skal måske højere op i temp.
Besvar

Tilbage til "Opskrifter"