søger rød lager
Redaktør: Co-Admin
-
- Indlæg: 5319
- Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30
Re: søger rød lager
Kunne det være overgær ;-) ?
Re: søger rød lager
Det er så også første gang jeg bruger klaring og jeg var ikke klar over at det samlede trub og gær i klumper. Men det var gode informationer at få. Tak for det :-)
Man bliver jo lidt nervøs nåe man ser sådan nogle kager svømme rundt i ellers god øl, he
Man bliver jo lidt nervøs nåe man ser sådan nogle kager svømme rundt i ellers god øl, he
Re: søger rød lager
Ja, nu er min rød lager færdig og prøve smagt. Den smager faktisk temmelig godt, men er lidt tør i det og mangler sødme.
Har i et forslag til, hvordan man giver øllen sødme ?. Jeg har læst at man kan tilsætte laktose tror jeg det var.
Skal man tilsætte, hvad man end bruger til at give sødme med, det under kogning af urt med humle eller under mæskning eller lige før flaskning ?
Brian
Har i et forslag til, hvordan man giver øllen sødme ?. Jeg har læst at man kan tilsætte laktose tror jeg det var.
Skal man tilsætte, hvad man end bruger til at give sødme med, det under kogning af urt med humle eller under mæskning eller lige før flaskning ?
Brian
Re: søger rød lager
mæsk lidt højere, det giver mere uforgærbar sukker. - dvs mere sød øl.
Rene "Den Glade Brygger" Sørensen
Re: søger rød lager
hmm. Den er ellers mæsket ved 67 grader i 70 min. Men jeg skal måske højere op i temp.