Koriander

Redaktør: Co-Admin

Re: Koriander

Indlægaf Gunni » 20. apr 2012, 21:50

Jeg har købt sådanne koriander hos min lokale etniske pusher (Bazar Slagelse) måske du skulle gå lidt i de butikker....
Gunni
 
Indlæg: 416
Tilmeldt: 29. sep 2008, 18:08
Geografisk sted: Holbæk

Re: Koriander

Indlægaf René » 21. apr 2012, 07:28

Gunni skrev:Jeg har købt sådanne koriander hos min lokale etniske pusher (Bazar Slagelse) måske du skulle gå lidt i de butikker....

René skrev:Jeg bor i det mørke jylland, og har ikke bil, så et sted der sender, ville være dejlig.
Mvh: René
____________________________
Et forsøg, er bedre end 100 teorier.
René
 
Indlæg: 166
Tilmeldt: 24. jan 2010, 08:58
Geografisk sted: 6900 Skjern

Re: Koriander

Indlægaf Truntebryg » 21. apr 2012, 08:05

Som du skriver : Et forsøg, er bedre end 100 teorier.

Der blev købt en 35g pakke i en helse bix i Ringsted i går ... vistnok til en 20,- kr

De er rimelig store, helt runde - og rimelig lyse .... og dufter helt fantastisk. MEN stadig en del mørke.

Har målt de små til 3 mm og de store til 3,5 mm

De mørke er under lup - ligesom sort spættet, og altså ikke brune. Selvom lys brun + sort spættet = "mørk" brun.

Da der går ca. 150-200 frø på 1 gram - så er spørgsmålet om man ikke blot kunne sortere dem - det er jo kun et par tusinde frø ;-)
Truntebryg
 
Indlæg: 5309
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Koriander

Indlægaf Nimbus39 » 21. apr 2012, 08:43

Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Brugeravatar
Nimbus39
 
Indlæg: 3386
Tilmeldt: 27. jun 2010, 09:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)

Re: Koriander

Indlægaf René » 21. apr 2012, 10:37

Nimbus39 skrev:Er det dem her du leder efter:
http://www.food-india.com/ingredients/i ... 5/i016.htm

Dem tror jeg de sælger her:
http://www.spicesofindia.co.uk/acatalog ... ml#aISW086


Ja for sa...,BRAVO. De har også den lidt aflange form der skrives om nogen steder! 8Kr. For 4 gange så meget som plum tager 35Kr. for. Så er bare spørgsmålet hvorfor, man ikke kan købe det i danmark?
Mvh: René
____________________________
Et forsøg, er bedre end 100 teorier.
René
 
Indlæg: 166
Tilmeldt: 24. jan 2010, 08:58
Geografisk sted: 6900 Skjern

Re: Koriander

Indlægaf Tiedt » 21. apr 2012, 11:16

Man kan godt købe frø til denne sort i dk, den hedder iflg Nimbus link Coriandrum sativum så kan man da plante lidt ud..
den fås her: http://www.froebutikken.dk/product.asp?product=381. dog til 28 kr. for 100 frø... 8-o
Vh. Christian Tiedt
_________________________________________________________
"Skål"
Venner af Tiedt's bryghus på Facebook:
http://www.facebook.com/groups/129935990417579/
Brugeravatar
Tiedt
 
Indlæg: 650
Images: 0
Tilmeldt: 14. jun 2009, 21:37
Geografisk sted: Roskilde

Re: Koriander

Indlægaf Truntebryg » 21. apr 2012, 12:43

Suk - jeg har en pose Coriandrum sativum, de er ganske runde.... og små.

Har tænkt mig at plant dem ud snart.

Ifølge den rusiske Wikipedia er Кориандр frugten = ægformet til kugleformet, fast stof med en krogede 10 og 12 lige ribben.

De skriver også at der findes flere sorter.


Sindhu

Dwarf variety of coriander with medium-bold, oval, straw-colored grains; tolerant to wilt and powdery mildew


Sadna

Medium-tall variety of coriander with semi-erect stems and bold, oval, straw–colored grains;


Swathi

Semi-erect growing variety of coriander with medium-bold, oval, brownish-yellow grains


Rajendra Swathi

A medium variety of coriander with fine, round, aromatic grains;
Truntebryg
 
Indlæg: 5309
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Koriander

Indlægaf René » 21. apr 2012, 13:41

I må dyrke, lige alt det koriander, i har lyst til! Men det kommer aldrig i min have igen. Jeg har ekstrem, lav tolerance, over for stanken af korianderplanten, og den selvsår sig, så det lort står som ukrudt, over alt i ens have. Og bare man snitter, det med en hånd, begynder det at stinke. Men for dem der synes, det er et krydderi sendt fra himlen, go ahead.
Frøende og planten er to vidt forskellige ting, duft(stank)og smagsmæssig
Mvh: René
____________________________
Et forsøg, er bedre end 100 teorier.
René
 
Indlæg: 166
Tilmeldt: 24. jan 2010, 08:58
Geografisk sted: 6900 Skjern

Re: Koriander

Indlægaf Tiedt » 21. apr 2012, 14:51

i en spand på fliser i det fjerneste hjørne af haven... så går det nok...
Vh. Christian Tiedt
_________________________________________________________
"Skål"
Venner af Tiedt's bryghus på Facebook:
http://www.facebook.com/groups/129935990417579/
Brugeravatar
Tiedt
 
Indlæg: 650
Images: 0
Tilmeldt: 14. jun 2009, 21:37
Geografisk sted: Roskilde

Re: Koriander

Indlægaf René » 21. apr 2012, 17:48

Tiedt skrev:i en spand på fliser i det fjerneste hjørne af haven... så går det nok...

He he; jeg tror ikke det lugter anderledes, fordi det bliver dyrket i en spand! :) Måske hvis man ryger det på spand!
Mvh: René
____________________________
Et forsøg, er bedre end 100 teorier.
René
 
Indlæg: 166
Tilmeldt: 24. jan 2010, 08:58
Geografisk sted: 6900 Skjern

Re: Koriander

Indlægaf Tiedt » 21. apr 2012, 21:57

Næ, lugten er årsagen til at det gemmes væk i den fjerneste ende af haven (evt ind mod en nabo man ikke kan li), spanden og fliserne skal kontrollere selvsåningen så man ikke skal slås med at de spreder sig som ukrudt!
Vh. Christian Tiedt
_________________________________________________________
"Skål"
Venner af Tiedt's bryghus på Facebook:
http://www.facebook.com/groups/129935990417579/
Brugeravatar
Tiedt
 
Indlæg: 650
Images: 0
Tilmeldt: 14. jun 2009, 21:37
Geografisk sted: Roskilde

Re: Koriander

Indlægaf René » 24. apr 2012, 07:55

Jeg sidder lige og tjekker hvad jeg skal have fra http://www.spicesofindia.co.uk/ Og fandt ud af at de sender til Danmark, for 11,50£ Det fik mig til at lave et regnestykke:

En pose coriander.100g af den dyreste til 0,85£ + 11,50£ = 12,35£ i danske kroner = 112,52Kr.
Plum 4 x 25g á 35Kr. = 140,00Kr.
Der komme så noget forsenelse oven i.

Der er sgu' noget helt galt med priserne i danmark.
Jeg har ikke noget i mod Plum, det er en dejlig netbutik hun har, og alt hvad jeg har købt, har været af rigtig god kvalitet.(man betaler bare for det)
Mvh: René
____________________________
Et forsøg, er bedre end 100 teorier.
René
 
Indlæg: 166
Tilmeldt: 24. jan 2010, 08:58
Geografisk sted: 6900 Skjern

Re: Koriander

Indlægaf Nimbus39 » 28. apr 2012, 17:25

Jeg har fundet lys koriander!
Desværre er det i Berlin hvor jeg er på ølrejse i denne weekend :-)
Men jeg gav kun 1,60€ for 60g. så nu skal det prøves af når jeg kommer hjem, det dufter fantastisk. :-)
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Brugeravatar
Nimbus39
 
Indlæg: 3386
Tilmeldt: 27. jun 2010, 09:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)

Re: Koriander

Indlægaf mas » 29. apr 2012, 05:38

Jeg tror jeg har fundet de små lyse, oven i købet hos en dansk krydderi firma:

http://shop.millmortar.com/product.asp?product=306

Mill og Mortar fås i butikker for folk med for mange penge!

Gode gamle "Santa Maria" har stødt korianderfrø, de fås næsten over alt! Dette produkt er jeg storforbruger af og det har en distinkt citrus aroma! Jeg har også brugt det i øl, og det smager ok, men det hlælper ikke på klarheden at det er stødt koriander!

Mvh

Thomas
mas
 
Indlæg: 1165
Tilmeldt: 19. mar 2006, 20:34
Geografisk sted: 2640, Hedehusene

Re: Koriander

Indlægaf Nimbus39 » 15. maj 2012, 15:00

Hej,
Hermed et lille foto af posen jeg købte i Berlin:
LysKoriander.png
LysKoriander.png (998.19 KiB) Vist 8435 gange

Jeg har fundet firmaets hjemmeside:
http://www.kraeuter-mian.com/impressum/
Om de sender til Danmark ved jeg ikke (mit tyske er elendigt) men prøv at skriv til dem.
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Brugeravatar
Nimbus39
 
Indlæg: 3386
Tilmeldt: 27. jun 2010, 09:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)

ForegåendeNæste

Tilbage til Opskrifter

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 2 gæster