Morgenfætteren, hvordan?

[toffermand]

Hej!

Jeg har købt ind til at brygge Morgenfætteren, men jeg mangler lige de der kakaonødder (eller kakaobønner er det vel).

Ved I hvor de kan købes, og om de skal være rå eller ristede?

I beskrivelsen står der "50 gr. java mokka tilsættes ved 93 grader under nedkøling af urt". Er det bare friskmalede bønner der ryger lige i urten, eller skal man brygge et par deciliter kaffe af 50 g bønner?

For dem der ikke kender opskriften, er her et link:
http://haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cg ... wersearch=" onclick="window.open(this.href);return false;

[Nimbus39]

jeg fandt mine Criollo cacao bønner i en engelsk webshop.
http://www.gojiking.co.uk/shop/index.ph ... cts_id=145" onclick="window.open(this.href);return false;
Jeg har prøvet at riste dem, og det gav en fantastisk smag af chokolade (ikke sødme, men den mere bitre smag)
Sidste bryg ristede jeg dem ikke, da jeg vil smage forskellen.

[genbo]

da jeg bryggede øllen kom jeg bare kakaopulver i fra holand det virkede fint.
har lavet den flere gange,og man skal passe på ikke at komme for meget kakao i

[toffermand]

Ok, jeg prøver bare med 30g kakaopulver så.

[Nimbus39]

Nu kan jeg se du skriver at du bor i Rødovre, så er der jo ikke langt til Special Købmanden og de sælger det næstbedste efter hele bønner:
http://specialkoebmanden.dk/bageartikle ... g-175.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[toffermand]

Super idé Nimbus, TAK!

Anede ikke at vi havde sådan een i Rødovre, men det vil jeg da prøve :)

[Nimbus39]

Anede ikke at vi havde sådan een i Rødovre, men det vil jeg da prøve :)

Bare for at advare dig...
Du har ALDRIG set så MEGET skrammel til kagedekoration som hos special købmanden... Der er helt sikker nogen andre der bruger mere tid (og penge) på at bage kager end vi bruger på vores øl ;o)

[toffermand]

Det kunne godt blive min anden last ;-)