Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Redaktør: Co-Admin
Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Jeg har lavet en opskrift på denne øl ud fra hvad jeg har smagt og målt til mæske beregningerne, den er lavet i beersmith.
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Er det en du vil dele... Eller er det en fabrikshemlighed :)admin skrev:Jeg har lavet en opskrift på denne øl ud fra hvad jeg har smagt og målt til mæske beregningerne, den er lavet i beersmith.
Med venlig hilsen
Per Have
Per Have
Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Jeg kan ligge den op på siden mandag.
Sendt fra min GT-I9100 med Tapatalk2
Sendt fra min GT-I9100 med Tapatalk2
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
admin skrev:Jeg kan ligge den op på siden mandag.
Sendt fra min GT-I9100 med Tapatalk2
Mange tak :) God weekend!
Med venlig hilsen
Per Have
Per Have
Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Jeg kan simpelthen ikke finde den opskrift jeg lavede, jeg må prøve at lede noget mere - men jeg er bange for den er gået tabt.
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
- beerbuster
- Indlæg: 739
- Tilmeldt: 23. jun 2008, 21:45
- Geografisk sted: Odense
Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Nogen der har overvejet at skrive til Eddie på MFB og spørge..de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved
The mash is strong in this one
The mash is strong in this one
Med venlig hilsen.
Peter
Omstikning...just say no !..
"He was a wise man who invented beer.
Plato "
Peter
Omstikning...just say no !..
"He was a wise man who invented beer.
Plato "
Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Ikke fordi det er direkte opskrifts relateret, men det er da godt gået :)
http://www.fyens.dk/article/2168695
http://www.fyens.dk/article/2168695
Duff beer for me Duff beer for you, Ill have a duff you have one too.
Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Det ville da være dejlig, hvis du fandt den :) Men jeg prøver mig bare lidt frem hvis den ikke dukker op. Jeg har først en Jule Ale på programmet, og derefter står den på chilitripel klon!admin skrev:Jeg kan simpelthen ikke finde den opskrift jeg lavede, jeg må prøve at lede noget mere - men jeg er bange for den er gået tabt.
Senest rettet af Pesen 8. okt 2012, 20:34, rettet i alt 1 gang.
Med venlig hilsen
Per Have
Per Have
Re: Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Jeg har kort overvejet det, men blev hurtig enig med mig selv om, at De ikke ville dele deres opskrifter :)beerbuster skrev:Nogen der har overvejet at skrive til Eddie på MFB og spørge..de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved
The mash is strong in this one
Med venlig hilsen
Per Have
Per Have
Re: Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Nu har jeg mailet MFB. Som du skriver Beerbuster: "de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved". Det skal da prøves!Pesen skrev:Jeg har kort overvejet det, men blev hurtig enig med mig selv om, at De ikke ville dele deres opskrifter :)beerbuster skrev:Nogen der har overvejet at skrive til Eddie på MFB og spørge..de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved
The mash is strong in this one
Med venlig hilsen
Per Have
Per Have
-
- Indlæg: 10
- Tilmeldt: 19. jan 2010, 13:39
Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Jeg er overbevist om at der er tale om en barley wine i stilart. Og jo. Hvis man ønsker den samme fylde (sødme) som jo er fantastisk i Trippel Chili, fordi det i sig selv fungerer godt sammen, så skal alkoholen være med for at kontrollere sødmen, så den ikke bliver for meget. Jeg tror det er hemmeligheden ved denne øls store succes!
Opskriften kender jeg ikke, men gå efter en alkoholprocent på de 9 og en FG på 1016-1018. Og så vil jeg være meget gavmild med caramalt og gerne noget dextrinmalt. Mæsk ved 67-68 grader og end på 70-72 for at opnå lidt ekstra dextriner, inden udmæskning. Husk at pitche din high gravity øl højt, med en "skarp" gær - brug gærstarter! Tørhumling med chili giver god mening, synes jeg. Det er mit bud.
In Bibendum Vita
Opskriften kender jeg ikke, men gå efter en alkoholprocent på de 9 og en FG på 1016-1018. Og så vil jeg være meget gavmild med caramalt og gerne noget dextrinmalt. Mæsk ved 67-68 grader og end på 70-72 for at opnå lidt ekstra dextriner, inden udmæskning. Husk at pitche din high gravity øl højt, med en "skarp" gær - brug gærstarter! Tørhumling med chili giver god mening, synes jeg. Det er mit bud.
In Bibendum Vita
Re: Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Pesen skrev:Nu har jeg mailet MFB. Som du skriver Beerbuster: "de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved". Det skal da prøves!Pesen skrev:Jeg har kort overvejet det, men blev hurtig enig med mig selv om, at De ikke ville dele deres opskrifter :)beerbuster skrev:Nogen der har overvejet at skrive til Eddie på MFB og spørge..de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved
The mash is strong in this one
Jeg fik her til formiddags svar fra MFB, og de ville selvfølgelig ikke oplyse opskriften. Det er jo også forståelig nok.
De oplyste dog, at deres Chili Tripel er baseret på en Ale, og at de tilsætter chilien de sidste 10 minutter af kogningen.
Chili Tripel bliver mæsket ved 67 grader. Så der er da lidt at arbejde ud fra :)
Med venlig hilsen
Per Have
Per Have
- beerbuster
- Indlæg: 739
- Tilmeldt: 23. jun 2008, 21:45
- Geografisk sted: Odense
Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Jeg holder stadig på en amberale som base for øllet
The mash is strong in this one
The mash is strong in this one
Med venlig hilsen.
Peter
Omstikning...just say no !..
"He was a wise man who invented beer.
Plato "
Peter
Omstikning...just say no !..
"He was a wise man who invented beer.
Plato "
Re: Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Det er nok også den jeg vil forsøge mig med. Jeg skal bare lige have lagt en plan for, hvordan jeg rammer sødmen og alkoholmængden.beerbuster skrev:Jeg holder stadig på en amberale som base for øllet
The mash is strong in this one
Med venlig hilsen
Per Have
Per Have
-
- Indlæg: 5319
- Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30
Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?
Hvis du måler FG på en færdig øl - så kan du snildt regne OG ud fordi du kender alc. %ten.