Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Redaktør: Co-Admin

Brugeravatar
admin
Site Admin
Indlæg: 4754
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af admin »

Jeg har lavet en opskrift på denne øl ud fra hvad jeg har smagt og målt til mæske beregningerne, den er lavet i beersmith.
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Pesen
Indlæg: 134
Tilmeldt: 11. jan 2012, 10:20
Geografisk sted: Thisted, Sennels.

Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af Pesen »

admin skrev:Jeg har lavet en opskrift på denne øl ud fra hvad jeg har smagt og målt til mæske beregningerne, den er lavet i beersmith.
Er det en du vil dele... Eller er det en fabrikshemlighed :)
Med venlig hilsen
Per Have
Brugeravatar
admin
Site Admin
Indlæg: 4754
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af admin »

Jeg kan ligge den op på siden mandag.

Sendt fra min GT-I9100 med Tapatalk2
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Pesen
Indlæg: 134
Tilmeldt: 11. jan 2012, 10:20
Geografisk sted: Thisted, Sennels.

Re: Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af Pesen »

admin skrev:Jeg kan ligge den op på siden mandag.

Sendt fra min GT-I9100 med Tapatalk2

Mange tak :) God weekend!
Med venlig hilsen
Per Have
Brugeravatar
admin
Site Admin
Indlæg: 4754
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af admin »

Jeg kan simpelthen ikke finde den opskrift jeg lavede, jeg må prøve at lede noget mere - men jeg er bange for den er gået tabt.
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Brugeravatar
beerbuster
Indlæg: 739
Tilmeldt: 23. jun 2008, 21:45
Geografisk sted: Odense

Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af beerbuster »

Nogen der har overvejet at skrive til Eddie på MFB og spørge..de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved

The mash is strong in this one
Med venlig hilsen.
Peter

Omstikning...just say no !..

"He was a wise man who invented beer.
Plato "
Brugeravatar
BeerMan
Indlæg: 508
Tilmeldt: 2. jul 2009, 07:06
Geografisk sted: Vejle
Kontakt:

Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af BeerMan »

Ikke fordi det er direkte opskrifts relateret, men det er da godt gået :)

http://www.fyens.dk/article/2168695
Duff beer for me Duff beer for you, Ill have a duff you have one too.
Pesen
Indlæg: 134
Tilmeldt: 11. jan 2012, 10:20
Geografisk sted: Thisted, Sennels.

Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af Pesen »

admin skrev:Jeg kan simpelthen ikke finde den opskrift jeg lavede, jeg må prøve at lede noget mere - men jeg er bange for den er gået tabt.
Det ville da være dejlig, hvis du fandt den :) Men jeg prøver mig bare lidt frem hvis den ikke dukker op. Jeg har først en Jule Ale på programmet, og derefter står den på chilitripel klon!
Senest rettet af Pesen 8. okt 2012, 20:34, rettet i alt 1 gang.
Med venlig hilsen
Per Have
Pesen
Indlæg: 134
Tilmeldt: 11. jan 2012, 10:20
Geografisk sted: Thisted, Sennels.

Re: Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af Pesen »

beerbuster skrev:Nogen der har overvejet at skrive til Eddie på MFB og spørge..de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved

The mash is strong in this one
Jeg har kort overvejet det, men blev hurtig enig med mig selv om, at De ikke ville dele deres opskrifter :)
Med venlig hilsen
Per Have
Pesen
Indlæg: 134
Tilmeldt: 11. jan 2012, 10:20
Geografisk sted: Thisted, Sennels.

Re: Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af Pesen »

Pesen skrev:
beerbuster skrev:Nogen der har overvejet at skrive til Eddie på MFB og spørge..de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved

The mash is strong in this one
Jeg har kort overvejet det, men blev hurtig enig med mig selv om, at De ikke ville dele deres opskrifter :)
Nu har jeg mailet MFB. Som du skriver Beerbuster: "de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved". Det skal da prøves!
Med venlig hilsen
Per Have
kastrupmeister
Indlæg: 10
Tilmeldt: 19. jan 2010, 13:39

Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af kastrupmeister »

Jeg er overbevist om at der er tale om en barley wine i stilart. Og jo. Hvis man ønsker den samme fylde (sødme) som jo er fantastisk i Trippel Chili, fordi det i sig selv fungerer godt sammen, så skal alkoholen være med for at kontrollere sødmen, så den ikke bliver for meget. Jeg tror det er hemmeligheden ved denne øls store succes!
Opskriften kender jeg ikke, men gå efter en alkoholprocent på de 9 og en FG på 1016-1018. Og så vil jeg være meget gavmild med caramalt og gerne noget dextrinmalt. Mæsk ved 67-68 grader og end på 70-72 for at opnå lidt ekstra dextriner, inden udmæskning. Husk at pitche din high gravity øl højt, med en "skarp" gær - brug gærstarter! Tørhumling med chili giver god mening, synes jeg. Det er mit bud.


In Bibendum Vita
Pesen
Indlæg: 134
Tilmeldt: 11. jan 2012, 10:20
Geografisk sted: Thisted, Sennels.

Re: Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af Pesen »

Pesen skrev:
Pesen skrev:
beerbuster skrev:Nogen der har overvejet at skrive til Eddie på MFB og spørge..de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved

The mash is strong in this one
Jeg har kort overvejet det, men blev hurtig enig med mig selv om, at De ikke ville dele deres opskrifter :)
Nu har jeg mailet MFB. Som du skriver Beerbuster: "de plejer at være meget lukkede omkring den slags, men hvem ved". Det skal da prøves!

Jeg fik her til formiddags svar fra MFB, og de ville selvfølgelig ikke oplyse opskriften. Det er jo også forståelig nok.

De oplyste dog, at deres Chili Tripel er baseret på en Ale, og at de tilsætter chilien de sidste 10 minutter af kogningen.

Chili Tripel bliver mæsket ved 67 grader. Så der er da lidt at arbejde ud fra :)
Med venlig hilsen
Per Have
Brugeravatar
beerbuster
Indlæg: 739
Tilmeldt: 23. jun 2008, 21:45
Geografisk sted: Odense

Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af beerbuster »

Jeg holder stadig på en amberale som base for øllet

The mash is strong in this one
Med venlig hilsen.
Peter

Omstikning...just say no !..

"He was a wise man who invented beer.
Plato "
Pesen
Indlæg: 134
Tilmeldt: 11. jan 2012, 10:20
Geografisk sted: Thisted, Sennels.

Re: Sv: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af Pesen »

beerbuster skrev:Jeg holder stadig på en amberale som base for øllet

The mash is strong in this one
Det er nok også den jeg vil forsøge mig med. Jeg skal bare lige have lagt en plan for, hvordan jeg rammer sødmen og alkoholmængden.
Med venlig hilsen
Per Have
Truntebryg
Indlæg: 5319
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Midtfyns Chili Tripel opskrift ?

Indlæg af Truntebryg »

Hvis du måler FG på en færdig øl - så kan du snildt regne OG ud fordi du kender alc. %ten.
Besvar

Tilbage til "Opskrifter"