hjælp til opskrift

Redaktør: Co-Admin

Besvar
Brugeravatar
kimognicklas
Indlæg: 1961
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

hjælp til opskrift

Indlæg af kimognicklas »

Er der en der vil være flink lige at kigge denne her igennem og se om det ser fornuftigt ud, ellers komme med input til hvad der kunne være bedre... Syntes umidelbart at mæskningen ser lidt for "billig" ud
Vedhæftede filer
kim4.bsmx
(16.66 KiB) Downloadet 518 gange
Truntebryg
Indlæg: 5319
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: hjælp til opskrift

Indlæg af Truntebryg »

Nææ - den er da bare nem. De sidste 15 bryg jeg har kørt, har alle været single step mæske. De har stort set alle været af overraskende god kvalitet - men det kan jo også skyldes andre parametre, som jeg ikke tidligere har haft styr på ,-)
Brugeravatar
Morten L
Co-Admin
Indlæg: 2429
Tilmeldt: 6. jul 2009, 21:32
Geografisk sted: 9230 Svenstrup J

Re: hjælp til opskrift

Indlæg af Morten L »

Der er meget, meget få øl der bør brygges ved hjælp af trinmæskning/dekoktion osv.

I langt de fleste (og med moderne malt der er fuld af enzymer) tilfælde er single infusion helt tilstrækkeligt.
MVH
Morten
"Give a man a fish and he will eat for a day. Teach him how to fish, and he will sit in a boat and drink beer all day"
Brugeravatar
kimognicklas
Indlæg: 1961
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

Sv: hjælp til opskrift

Indlæg af kimognicklas »

Fantastisk :-) og sammensætning ser okay ud?

Sendt fra min GT-I9300 med Tapatalk2
Brugeravatar
martin_pedersen
Indlæg: 413
Tilmeldt: 6. okt 2011, 13:49
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: Sv: hjælp til opskrift

Indlæg af martin_pedersen »

kimognicklas skrev:Fantastisk :-) og sammensætning ser okay ud?

Sendt fra min GT-I9300 med Tapatalk2
Tja, jeg ville nok ikke bruge så meget crystal malt...

Min første Hvede var en 40/40% af hvede og pils.. 15% Flaked wheat for at give den noget fylde. og 5% crystal

Den blev ski meget god, men skal drikkes hurtigt :)


Men hvis du laver den udgave du har opskriften på, så vil jeg da gerne komme ned og smage :) (elsker hvede øl)
All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer.

Martin

Ps. Det skal nok blive til øl!
Brugeravatar
kimognicklas
Indlæg: 1961
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

Re: Sv: hjælp til opskrift

Indlæg af kimognicklas »

martin_pedersen skrev:
kimognicklas skrev:Fantastisk :-) og sammensætning ser okay ud?

Sendt fra min GT-I9300 med Tapatalk2
Tja, jeg ville nok ikke bruge så meget crystal malt...

Min første Hvede var en 40/40% af hvede og pils.. 15% Flaked wheat for at give den noget fylde. og 5% crystal

Den blev ski meget god, men skal drikkes hurtigt :)


Men hvis du laver den udgave du har opskriften på, så vil jeg da gerne komme ned og smage :) (elsker hvede øl)
tror du at den bliver meget tør og at jeg skal erstatte noget af malten med havregryn? Mht. crystal, hvorfor mener du at det er for meget? Hvilken effekt vil det have?
Brugeravatar
kimognicklas
Indlæg: 1961
Tilmeldt: 24. okt 2011, 23:07
Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland

Sv: hjælp til opskrift

Indlæg af kimognicklas »

Har vejet af så den bliver nu sådan... ;-)

Sendt fra min GT-I9300 med Tapatalk2
Besvar

Tilbage til "Opskrifter"