Humle pellets og stor mængde trub

Alm. Nybegynder hjælp.

Humle pellets og stor mængde trub

Indlægaf Thorup » 13. okt 2018, 19:26

Hej
Jeg har brygget et par år med humle blade/kopper og har egentlig været ok tilfreds. Jeg har nu indkøbt pellets, primært fordi at jeg mener at holdbarheden er længere. Min udfordring består i at der kommer en del humle i min urt efter kogning når jeg bruger pellets.
Jeg koger urten og humle med en alm. Hopsider og efter kogning af urt, løber denne igennem modstrøm køler hvor temperaturen kan komme under 20 grader. I mæskegryden anvendes en svane til at filterer.
Øllet der brygges bliver rigtig godt men der er en del trub tilbage i gær spanden, når gæringen er færdig.
Ved brug af blade/kopper har jeg kunne genbruge/opbevare gæren med rigtig gode resultater.
Hvordan bliver resultatet med pellets?
Bruger i et filter ved kogekarets udløb?
Hvad er jeres erfaringer?
Mvh Christian
BilledeBillede

Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Brugeravatar
Thorup
 
Indlæg: 21
Tilmeldt: 30. maj 2017, 20:20
Geografisk sted: 7100 Vejle

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlægaf Borg » 13. okt 2018, 20:31

Whirlpool
Brugeravatar
Borg
 
Indlæg: 4458
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlægaf Thorup » 13. okt 2018, 20:52

Borg skrev:Whirlpool
Har godt hørt udtrykket og forstår det er nogen med rotation at urten. Hvordan rent praktisk det foregår på er jeg ikke sikker på. Kan du kort beskrive processen?

Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Brugeravatar
Thorup
 
Indlæg: 21
Tilmeldt: 30. maj 2017, 20:20
Geografisk sted: 7100 Vejle

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlægaf Thorup » 14. okt 2018, 09:37

Fandt et klip på YouTube som viser processen ganske godt. Det skal helt sikkert afprøves.
Thorup skrev:
Borg skrev:Whirlpool
Har godt hørt udtrykket og forstår det er nogen med rotation at urten. Hvordan rent praktisk det foregår på er jeg ikke sikker på. Kan du kort beskrive processen?

Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk


Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Brugeravatar
Thorup
 
Indlæg: 21
Tilmeldt: 30. maj 2017, 20:20
Geografisk sted: 7100 Vejle

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlægaf fjorgensen » 14. okt 2018, 12:07

Jeg bruger humlesokker og synes det virker godt. Der kommer lidt mere trub når man bruger pellets end blade, men jeg har ikke oplevet nogen problemer med høstet gær, der er jo heller ikke meget humlestøv i gærkagen.
keep it simple !
fjorgensen
 
Indlæg: 838
Tilmeldt: 2. apr 2014, 11:57
Geografisk sted: 7451 Sunds

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlægaf Thorup » 14. okt 2018, 13:27

Tror jeg prøver begge metoder og derefter vurderer hvad der virker bedst for mig.
Tak for input.

Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Brugeravatar
Thorup
 
Indlæg: 21
Tilmeldt: 30. maj 2017, 20:20
Geografisk sted: 7100 Vejle

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlægaf Knet » 14. okt 2018, 16:07

Jeg bruger pellets direkte i gryden og whirlpool. Det giver naturligvis mere Trub, som må efterlades. Whirlpool og trubdam på gryden sikrer dog, at jeg kan overføre til gærspand uden Trub.
Jeg høster dog ikke gær fra spand da der ofte tørhumles. Frem for at vaske gær overbygger jeg starteren og tager det fra jeg skal bruge, til en anden gang at lave en ny starter.
Knet
 
Indlæg: 153
Tilmeldt: 16. okt 2017, 18:58
Geografisk sted: Ballerup

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlægaf Thorup » 15. okt 2018, 20:22

Jeg forsøgte i dag med metoden hvor jeg tilsatte humle pellets direkte i urten.
Efter endt kogning tog jeg den store grydeske og omrørte kraftigt.
Derefter en lille pause.
Resultatet var ganske positivt og var ret nemt at få urten fra uden alt for meget trub.
Som sagt vil jeg også afprøve humle sokker senere.
BilledeBillede

Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Brugeravatar
Thorup
 
Indlæg: 21
Tilmeldt: 30. maj 2017, 20:20
Geografisk sted: 7100 Vejle

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlægaf Borg » 15. okt 2018, 21:03

Tydelig demonstration af en whirlpools effekt.
Brugeravatar
Borg
 
Indlæg: 4458
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning


Tilbage til Hjælp til at komme igang.

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 5 gæster