Humle pellets og stor mængde trub

Alm. Nybegynder hjælp.
Besvar
Brugeravatar
Thorup
Indlæg: 51
Tilmeldt: 30. maj 2017, 20:20
Geografisk sted: 7100 Vejle

Humle pellets og stor mængde trub

Indlæg af Thorup »

Hej
Jeg har brygget et par år med humle blade/kopper og har egentlig været ok tilfreds. Jeg har nu indkøbt pellets, primært fordi at jeg mener at holdbarheden er længere. Min udfordring består i at der kommer en del humle i min urt efter kogning når jeg bruger pellets.
Jeg koger urten og humle med en alm. Hopsider og efter kogning af urt, løber denne igennem modstrøm køler hvor temperaturen kan komme under 20 grader. I mæskegryden anvendes en svane til at filterer.
Øllet der brygges bliver rigtig godt men der er en del trub tilbage i gær spanden, når gæringen er færdig.
Ved brug af blade/kopper har jeg kunne genbruge/opbevare gæren med rigtig gode resultater.
Hvordan bliver resultatet med pellets?
Bruger i et filter ved kogekarets udløb?
Hvad er jeres erfaringer?
Mvh Christian
BilledeBillede

Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Brugeravatar
Borg
Indlæg: 4741
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlæg af Borg »

Whirlpool
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
Brugeravatar
Thorup
Indlæg: 51
Tilmeldt: 30. maj 2017, 20:20
Geografisk sted: 7100 Vejle

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlæg af Thorup »

Borg skrev:Whirlpool
Har godt hørt udtrykket og forstår det er nogen med rotation at urten. Hvordan rent praktisk det foregår på er jeg ikke sikker på. Kan du kort beskrive processen?

Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Brugeravatar
Thorup
Indlæg: 51
Tilmeldt: 30. maj 2017, 20:20
Geografisk sted: 7100 Vejle

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlæg af Thorup »

Fandt et klip på YouTube som viser processen ganske godt. Det skal helt sikkert afprøves.
Thorup skrev:
Borg skrev:Whirlpool
Har godt hørt udtrykket og forstår det er nogen med rotation at urten. Hvordan rent praktisk det foregår på er jeg ikke sikker på. Kan du kort beskrive processen?

Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
fjorgensen
Indlæg: 915
Tilmeldt: 2. apr 2014, 11:57
Geografisk sted: 7451 Sunds

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlæg af fjorgensen »

Jeg bruger humlesokker og synes det virker godt. Der kommer lidt mere trub når man bruger pellets end blade, men jeg har ikke oplevet nogen problemer med høstet gær, der er jo heller ikke meget humlestøv i gærkagen.
keep it simple !
Brugeravatar
Thorup
Indlæg: 51
Tilmeldt: 30. maj 2017, 20:20
Geografisk sted: 7100 Vejle

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlæg af Thorup »

Tror jeg prøver begge metoder og derefter vurderer hvad der virker bedst for mig.
Tak for input.

Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Knet
Indlæg: 497
Tilmeldt: 16. okt 2017, 18:58
Geografisk sted: Ballerup

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlæg af Knet »

Jeg bruger pellets direkte i gryden og whirlpool. Det giver naturligvis mere Trub, som må efterlades. Whirlpool og trubdam på gryden sikrer dog, at jeg kan overføre til gærspand uden Trub.
Jeg høster dog ikke gær fra spand da der ofte tørhumles. Frem for at vaske gær overbygger jeg starteren og tager det fra jeg skal bruge, til en anden gang at lave en ny starter.
Brugeravatar
Thorup
Indlæg: 51
Tilmeldt: 30. maj 2017, 20:20
Geografisk sted: 7100 Vejle

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlæg af Thorup »

Jeg forsøgte i dag med metoden hvor jeg tilsatte humle pellets direkte i urten.
Efter endt kogning tog jeg den store grydeske og omrørte kraftigt.
Derefter en lille pause.
Resultatet var ganske positivt og var ret nemt at få urten fra uden alt for meget trub.
Som sagt vil jeg også afprøve humle sokker senere.
BilledeBillede

Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Brugeravatar
Borg
Indlæg: 4741
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Humle pellets og stor mængde trub

Indlæg af Borg »

Tydelig demonstration af en whirlpools effekt.
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
Besvar

Tilbage til "Hjælp til at komme igang."