Søger opskrift til en mørk ale med stjerneanis

[sirf1]

Jeg kunne godt tænke mig at brygge en eller anden god mørk øl med noget stjerneanis. Kan i anbefale en god opskrift samt et link hvor man kan købe alle ingredienserne til den? Så ville jeg blive meget glad ! ;) på forhånd tak! ;)

[Dalmoseosebryg]

Nu er jeg jo ikke den store fan af stjerneanis, men den her kan jo være et bud og så kan du supplere med ekstra stjerneanis
https://brygforretningen.dk/produkter/H ... qvKOBCKbqA

Mørk lakridsagtig øl, så synes jeg om Imperial Stout

[Nimbus39]

Ja, en god Imperial Stout kan godt bære lakrids, men pas på med anis - det kommer hurtigt til at smage af "Kongen af Danmark"-bolcher.

Jeg lavede den her til Køge Øldag 2015, den var populær men kunne godt have fået mere lakrids og chili:
http://bryggeri.landly.dk/opskrifter/bryg81.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
Så har du et udgangspunkt...

[Broder Jacob]

Brug Anisfrø, der er ikke lige så "Kongen af Danmark"-agtige. Smager mere af ren lakrids

[madse]

Jeg har lavet en glimrende påskeøl sidste år med lakridsrod.

Prøvet at vedhæfte opskriften i dette indlæg :)

[Truntebryg]

Ja - altså jeg vil heller ikke gå efter stjerne anis, problemet er at den smager sådan-set fint nok. Men den aftager ikke i samme grad som resten af øllen, dvs. når den bliver lidt ældre så balancere den ikke længere med resten. Det er farligt stof at lege med. Derfor bruger jeg altid alm. Anis.