Let sommer øl til sommerfest

Alm. Nybegynder hjælp.
inzide
Indlæg: 73
Tilmeldt: 18. feb 2016, 13:10

Re: Let sommer øl til sommerfest

Indlæg af inzide »

Jeg kan kraftigt anbefale "belgian sunrise" fra beercalc. Brugte Wyeast 3942, gærstamme isoleret fra De Dolle i Belgien, som gav det en ekstra dimension. Virkelig behagelig forårs/sommer-øl.
RuneV
Indlæg: 253
Tilmeldt: 8. feb 2017, 12:34
Geografisk sted: Hasselager, Århus

Re: Let sommer øl til sommerfest

Indlæg af RuneV »

inzide skrev:Jeg kan kraftigt anbefale "belgian sunrise" fra beercalc. Brugte Wyeast 3942, gærstamme isoleret fra De Dolle i Belgien, som gav det en ekstra dimension. Virkelig behagelig forårs/sommer-øl.
Hvirdan finder du den på beercalc??

Jeg kan umiddelbart ikke søge den frem.
Thage
Indlæg: 1442
Tilmeldt: 3. okt 2015, 09:37
Geografisk sted: Allerød

Re: Let sommer øl til sommerfest

Indlæg af Thage »

Ellers den simple pilsner der er lidt om, kan uploade ved lejlighed. Den første var med amarillo og kunne drikkes efter 3 uger, smagte skønt og er væk. Brygget igen sidste søn. Men med cascade da jeg ikke havde nok amarillo, og håber den bliver ligeså god. Kort foventede jeg at skulle justere og målet var let sommer øl i pilsner familien - selv kvinder var glade for den ;) - men aner ikke hvad jeg skulle justere andet end en anden for for pilsner malt. Kort brygtid er også plus.


Sent from my iPhone using Tapatalk
Truntebryg
Indlæg: 5319
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Let sommer øl til sommerfest

Indlæg af Truntebryg »

RuneV skrev:Hvirdan finder du den på beercalc??

Jeg kan umiddelbart ikke søge den frem.
https://beercalc.org/?t=72708" onclick="window.open(this.href);return false;
RuneV
Indlæg: 253
Tilmeldt: 8. feb 2017, 12:34
Geografisk sted: Hasselager, Århus

Re: Let sommer øl til sommerfest

Indlæg af RuneV »

Truntebryg skrev:
RuneV skrev:Hvirdan finder du den på beercalc??

Jeg kan umiddelbart ikke søge den frem.
https://beercalc.org/?t=72708" onclick="window.open(this.href);return false;
Bryggeren skriver i noterne, at han tilsætter gær sammen med sukkeret ved flasking. Hvordan ved man om man skal det?
søreno
Indlæg: 1705
Tilmeldt: 13. nov 2010, 14:18
Geografisk sted: Thisted

Re: Let sommer øl til sommerfest

Indlæg af søreno »

Det skal du kun hvis den har stået meget længe (flere måneder mindst). Det er helt unødvendigt her.

Sendt fra min ONEPLUS A3003 med Tapatalk
Gartner
Indlæg: 49
Tilmeldt: 1. mar 2017, 06:43

Re: Let sommer øl til sommerfest

Indlæg af Gartner »

Hej igen
Så har jeg endelig fået flasket den der #99 saison.. :)

Men, pga. manglende tid måtte øllen stå i spanden i et par uger efter gæring i stuen.. Kan dette være et problem..?
Den var egentlig stoppet med at gære, men da det så blev varmere her for en 10 dages tid siden var den begyndt at gære igen.. Burde den det..?

Jeg glæder mig til at smage den.. Den er meget grumset, selv efter at have stået urørt i spanden i lang tid..

FG var omkring 1015..

mvh
Truntebryg
Indlæg: 5319
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Let sommer øl til sommerfest

Indlæg af Truntebryg »

Varmere urt = mindre CO2 i urt.

Derfor kan den boble uden at det skyldes gæring.
Gartner
Indlæg: 49
Tilmeldt: 1. mar 2017, 06:43

Re: Let sommer øl til sommerfest

Indlæg af Gartner »

aha.. Okay så det er CO2'en der bliver udskillet efterhånden som urten bliver opvarmet..?
Truntebryg
Indlæg: 5319
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Let sommer øl til sommerfest

Indlæg af Truntebryg »

Ja det naturligt CO2 indhold falder ca 10% for hver 3 °C og det skal jo ud
Brugeravatar
Stensgaard
Indlæg: 864
Tilmeldt: 19. maj 2013, 22:01
Geografisk sted: Nustrup, Vojens

Re: Let sommer øl til sommerfest

Indlæg af Stensgaard »

Dalmoseosebryg skrev:Har selv en Kölsch i gærtanken dog gæret på T-58, den vil jeg forsøge at tilsætte hyldeblomst saft til halvdelen af for at se hvor meget sommer det kan give
Med T-58 bliver det nærmere en saison. Men det skal nok blive lækkert og sommerligt.
Ølsmagning i hele Danmark efter dine ønsker: https://Humlesmagning.dk
Besvar

Tilbage til "Hjælp til at komme igang."