Carbonering mislykkedes

[Nikolaj]

Hej med-øl-entusiaster,

Har lavet en skør begynder fejl med første all-grain brygning.

Jeg anvendte en 29mm kapsel påsætter på 26mm kapsler hvilket desværre har bevirket at carboneringen er sivet ud af øllene.

Smagen er fin på øllet men det er fladt.

Kan jeg rette op på dette ved at tage kapslerne af og tilføre nyt sukker? Hvis ja, hvilke mængder og i hvilken form?

Håber at høre lidt tilbage fra de erfarne på forum :0)

Hilsen
Nikolaj

[Mikro Jensen]

Hej Nikolaj,
Jeg har engang reddet en flad øl - på flasker - ved at tilsætte 2 sukkerknalder i hver 1/2 l flaske og så på med en ny kapsel.
Så skal de jo selvfølgelig stå en 2 - 3 uger igen ved stuetemperatur for at danne ny CO2.
Det fungerede fint.

Mvh.
Torben