CO2

Alm. Nybegynder hjælp.
Besvar
Bjarne5800
Indlæg: 2
Tilmeldt: 14. jul 2018, 20:33

CO2

Indlæg af Bjarne5800 »

Jeg har en ven som laver vin. Når han omstikker vinen osv. lægger han altid et lag CO2 øverst, så den ikke er kontakt med ilt. Kan forholdsvis nemt anskaffes til mindre brug uden at man skal have trykflaske. https://www.vinmager.dk/stabiliserende- ... guard.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Jeg synes ikke at have set, at det er nødvendig ved ølfremstilling
Mkt
Indlæg: 5
Tilmeldt: 16. jul 2018, 10:51

Re: CO2

Indlæg af Mkt »

Der findes meget og grundig forskning på at oksydering af øl ila. Og efter gæring giver uønskede smage. Såsom våd pap. Omstik bidrager væsentlig til oksydering, så hvis du er nødt til at omstikke er det en god idé at gøre det i et lukket kredsløb bare med co2.
Besvar

Tilbage til "Hjælp til at komme igang."