Gæring i 30 dage?

Alm. Nybegynder hjælp.

Gæring i 30 dage?

Indlægaf Munken » 22. nov 2018, 15:54

Hej bryggere jeg har fundet en pilsner opskrift på beercalc. I opskriften står der at den skal gære i 30 dage, kan det virkelig passe?

Mvh
Thomas


Sent from my iPhone using Tapatalk
Munken
 
Indlæg: 41
Tilmeldt: 7. jun 2017, 17:33

Re: Gæring i 30 dage?

Indlægaf clucking » 22. nov 2018, 16:00

Det lyder af længe, men det er min erfaring at det tager længere tid for en undergæret øl end en overgæret.
Når din øl har gæret godt 14 dage og der ikke længere synes at være aktivitet - så tag en FG prøve 2 - 3 gange med et par dages mellemrum. Viser prøverne samme værdi så kan du coldcrashe/tappe.
clucking
 
Indlæg: 59
Tilmeldt: 29. mar 2008, 19:50

Re: Gæring i 30 dage?

Indlægaf fjorgensen » 24. nov 2018, 13:18

Det eneste der tæller er hvornår gæren er færdig med at arbejde. Mål din SG med 3 dages mellemrum for at sikre at gæren er færdig. Når du kan aflæse 2 ens SG målinger med 3 dages mellemrum så er gæren færdig og du kan flaske - ikke før. :-)
keep it simple !
fjorgensen
 
Indlæg: 899
Tilmeldt: 2. apr 2014, 11:57
Geografisk sted: 7451 Sunds


Tilbage til Hjælp til at komme igang.

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 3 gæster

cron