Sparge temperatur

Alm. Nybegynder hjælp.
Besvar
kliebum
Indlæg: 9
Tilmeldt: 3. jul 2019, 10:07

Sparge temperatur

Indlæg af kliebum »

Hej

Jeg skal i gang med mit første bryg og har lige er


Hvor hysterisk skal man være med temperaturen når man skal til at udmæske? Opskriften siger 77 grader men sker der noget ved at den svinger nogle grader?

Vh Kim

Sendt fra min CMR-AL09 med Tapatalk
fjorgensen
Indlæg: 915
Tilmeldt: 2. apr 2014, 11:57
Geografisk sted: 7451 Sunds

Re: Sparge temperatur

Indlæg af fjorgensen »

Spargevandet må angiveligt ikke være over 80 grader da der så er fare for udtræk af tanniner. Det er den eneste temperatur der er vigtig, men nogen mener at varmt vand bedre skyller sukker ud af mæsken end koldt vand.
Selv TILSTRÆBER jeg en temp. på 75-78 grader til spargevand.
keep it simple !
kliebum
Indlæg: 9
Tilmeldt: 3. jul 2019, 10:07

Re: Sparge temperatur

Indlæg af kliebum »

Super. Tak for svaret.

Sendt fra min G8141 med Tapatalk
Besvar

Tilbage til "Hjælp til at komme igang."