Er igang med mit første 10 l batch. Brew in a bag
Opskriften blev lidt selvkomponeret.
600 g Melano light malt - 1500 g pilsner malt - 750 g munich malt - 150 g choclate malt
2 humletyper. 8 g cascade 5,7 Alpha - 12 g East Kent Golding.
Fik så købt en undergær, ved en fejl.. universal lager yest med optimum temp 10-15 g.
Puttede 2 tsk gær i urten, som nu har stået og gæret lystigt i 3 uger ved 13 grader.Nu er det stoppet.
Næste træk ?
Tænker på at omstikke, måle FG, og så lade stå 1-2 uger og herefter karbonere/flaske ?
Hvad tænker I ?
Gode råd modtages med tak.
Næste træk ?
Re: Næste træk ?
For nysgerrigheds skyld hvad blev din OG ?
Hvis den først lige er stoppet med at boble hele tiden i gærlåsen ville jeg give den 14 dage mere. Køle den ned i 24 timer og komme den på flaske eller fad. Hvis du skal sukker karbonere og det er dit første bryg vil jeg ikke coldcrashe bare nedkøle (læs mere her på forum om det). Er personligt ikke fan af omstikning med mindre der nogle forhold som tilsiger det da risiko for infektion stiger kraftigt, men det er der mange meninger om.
Hvis den først lige er stoppet med at boble hele tiden i gærlåsen ville jeg give den 14 dage mere. Køle den ned i 24 timer og komme den på flaske eller fad. Hvis du skal sukker karbonere og det er dit første bryg vil jeg ikke coldcrashe bare nedkøle (læs mere her på forum om det). Er personligt ikke fan af omstikning med mindre der nogle forhold som tilsiger det da risiko for infektion stiger kraftigt, men det er der mange meninger om.
-
- Indlæg: 4
- Tilmeldt: 19. dec 2019, 13:25
Re: Næste træk ?
Tak for dit svar.
OG var 1058 ved 30 grader.
Jeg lader stå i 14 dage...ved samme temp..og får læst lidt om nedkøling
OG var 1058 ved 30 grader.
Jeg lader stå i 14 dage...ved samme temp..og får læst lidt om nedkøling
-
- Indlæg: 13
- Tilmeldt: 7. apr 2014, 08:22
- Geografisk sted: Århus 8000
Re: Næste træk ?
Jeg plejer at køle ned, når der har været 4 dage med samme densitet/plato.
-
- Indlæg: 1167
- Tilmeldt: 16. nov 2015, 20:44
- Geografisk sted: Højelse 4623
Re: Næste træk ?
Når du nu alligevel har gang i en lagergær, så giv den en diacetylpause, dvs hæv temperaturen til 20 grader over et par dage, lad den stå der et par dage mere og crash den
-
- Indlæg: 4
- Tilmeldt: 19. dec 2019, 13:25
Re: Næste træk ?
Har planlagt nedkøling fra lørdag morgen til søndag morgen næste weekend. Tænker 4-5 grader. Så har den stået i 14 dage efter sidste synlige aktivitet. FG har været konstant 2 gange.
Tænker du så at jeg kunne hæve temperaturen til 20 grader, torsdag morgen = ca 48 timer..inden nedkøling ?
På forhånd mange tak..
Tænker du så at jeg kunne hæve temperaturen til 20 grader, torsdag morgen = ca 48 timer..inden nedkøling ?
På forhånd mange tak..
-
- Indlæg: 1167
- Tilmeldt: 16. nov 2015, 20:44
- Geografisk sted: Højelse 4623
Re: Næste træk ?
Du kan sagtens hæve temperaturen nuKennethSignesminde skrev:Har planlagt nedkøling fra lørdag morgen til søndag morgen næste weekend. Tænker 4-5 grader. Så har den stået i 14 dage efter sidste synlige aktivitet. FG har været konstant 2 gange.
Tænker du så at jeg kunne hæve temperaturen til 20 grader, torsdag morgen = ca 48 timer..inden nedkøling ?
På forhånd mange tak..
-
- Indlæg: 4
- Tilmeldt: 19. dec 2019, 13:25
Re: Næste træk ?
Hævning af temperatur nu...også selvom resten ikke er muligt at foretage tidligere end nævnt?
Tak for din hjælp.
Tak for din hjælp.