Kogetid af den sidste humle i opskrift

[Beerdumper]

Hejsa

Skal i gang med en bryg i morgen, men er blevet lidt i tvivl om, hvor længe den sidste tilsætning af humle skal koges.

Kogetiden er sat til 60 min. Det samme er tilsætningen af den sidste aromahumle (se vedlagte billede).

Er der nogen der kan hjælpe med, hvor lang tid der skal gå med den sidste humle, før der skal køles?

[Freund]

Når jeg har humle der skal have 0min. putter jeg det i og slukker for varmen, og begynder at køle.

Hilsen
Freund

[Beerdumper]

Ja ok.

De andre humler kommer i hopspideren, men tænker hopspideren skal op efter 60min og at det derfor vil være bedst med en humlesok til den sidste humle...

[Freund]

Det kan du gøre.
Du kan også lade det hele være i imens, det er op til brygmesteren [emoji3]

[Beerdumper]

Der i opskriften fra Brewolution på denne Trappist Trippel vedlagt 10g koriander, men der er ikke angivet hvornår de skal i.

Hvad ville i gøre?

[Mikle]

Ville skrive til brewolution og spørge.

Har selv flere gange måtte skrive til dem pga mangler og fejl i deres opskrifter..,

Desværr virker de ikke til at ville gøre noget ved det da jeg ikke nogle af gangene har oplevet at det er blevet rettet i opskriften. Det er også en af grundene til jeg aldrig køber deres kits mere. De tager det ikke seriøst og alle deres opskrifter siger samme mængde vand i forhold til malt uanset om der er 4 kg eller 9 kg det hænger ikke rigtigt sammen.

Kender ikke der specifikke kit men ville skrive og spørge dem.

Mvh Mikkel

[Freund]

Jeg koger koriander med de sidste 15 min.

[Dalmoseosebryg]

Det i grunden også beskrevet omvendt af hvad man normalt gør, hvor man skriver minutterne som rest tid til flameout