Sluter med at gære efter 3 dage

Alm. Nybegynder hjælp.

Sluter med at gære efter 3 dage

Indlægaf bryggefan » 29. sep 2020, 14:34

Hej.
Det er første gang jeg forsøger lave øl. Jeg fik en øl sats med alle ingredienser i.
Jjeg har fulgt vejledningen. Deesværre slutede den med at gære efter 3 dage og det er vel ikke normalt?

Jeg har upplodet billeder af vejledning
https://ibb.co/km2XKkP
https://ibb.co/51PM72m
https://ibb.co/zNxXdpJ
bryggefan
 
Indlæg: 2
Tilmeldt: 28. sep 2020, 22:37

Re: Sluter med at gære efter 3 dage

Indlægaf ThomasM » 29. sep 2020, 18:30

Selv om der ikke er aktivitet i låsen er der stadig gang i gæringen. Giv det 14 dage og må FG over 3 dage. Er det det samme og tæt på hvad der er forventet så skal det nok blive godt.
/Thomas
Brugeravatar
ThomasM
 
Indlæg: 193
Tilmeldt: 5. feb 2014, 19:09
Geografisk sted: Nordjylland, ulsted

Re: Sluter med at gære efter 3 dage

Indlægaf bryggefan » 30. sep 2020, 16:03

Tak
Jeg venter

JEg har lavet rødvin før og der var der mere gang i, men det kan man måske ikke sammenligne med
bryggefan
 
Indlæg: 2
Tilmeldt: 28. sep 2020, 22:37

Re: Sluter med at gære efter 3 dage

Indlægaf HælløseBrygger » 1. okt 2020, 17:54

Hej!

Håber det er ok, jeg kaprer din tråd med et tillægsspørgsmål til min egen øl.

Jeg har en bryg i spanden, på 2. uge, men gæring stoppede efter 8 dage - målt samme værdi siden 8. dagen.
Det må være rekord ud fra de 6 - 8 bryg, jeg har lavet.

Hvordan kan dette være? Gærtype? Eller andet fx infektion eller stormgæring?

Temperaturen har været lidt lavere end normalt, men den er i ny ståltank i stedet for plast.

Vh

Sendt fra min EML-L29 med Tapatalk
HælløseBrygger
 
Indlæg: 10
Tilmeldt: 27. aug 2020, 17:36

Re: Sluter med at gære efter 3 dage

Indlægaf HælløseBrygger » 1. okt 2020, 17:56

Har endda tilført en omgang ekstra opløst sukker ved omstikning, som ikke satte gang i noget.

Sendt fra min EML-L29 med Tapatalk
HælløseBrygger
 
Indlæg: 10
Tilmeldt: 27. aug 2020, 17:36

Re: Sluter med at gære efter 3 dage

Indlægaf ThomasM » 1. okt 2020, 19:31

Kan du give lidt info hvilken værdi har du målt? Er den tæt på FG.
Hvilken temperatur har den stået ved.
Hvis du har tilføjet sukker og det stadig ikke er aktivitet lyder det lidt som en utæthed. Mere sukker burde aktivere gæren igen.

HælløseBrygger skrev:Hej!

Håber det er ok, jeg kaprer din tråd med et tillægsspørgsmål til min egen øl.

Jeg har en bryg i spanden, på 2. uge, men gæring stoppede efter 8 dage - målt samme værdi siden 8. dagen.
Det må være rekord ud fra de 6 - 8 bryg, jeg har lavet.

Hvordan kan dette være? Gærtype? Eller andet fx infektion eller stormgæring?

Temperaturen har været lidt lavere end normalt, men den er i ny ståltank i stedet for plast.

Vh

Sendt fra min EML-L29 med Tapatalk
/Thomas
Brugeravatar
ThomasM
 
Indlæg: 193
Tilmeldt: 5. feb 2014, 19:09
Geografisk sted: Nordjylland, ulsted

Re: Sluter med at gære efter 3 dage

Indlægaf HælløseBrygger » 1. okt 2020, 20:13

ThomasM skrev:Kan du give lidt info hvilken værdi har du målt? Er den tæt på FG.
Hvilken temperatur har den stået ved.
Hvis du har tilføjet sukker og det stadig ikke er aktivitet lyder det lidt som en utæthed. Mere sukker burde aktivere gæren igen.

HælløseBrygger skrev:Hej!

Håber det er ok, jeg kaprer din tråd med et tillægsspørgsmål til min egen øl.

Jeg har en bryg i spanden, på 2. uge, men gæring stoppede efter 8 dage - målt samme værdi siden 8. dagen.
Det må være rekord ud fra de 6 - 8 bryg, jeg har lavet.

Hvordan kan dette være? Gærtype? Eller andet fx infektion eller stormgæring?

Temperaturen har været lidt lavere end normalt, men den er i ny ståltank i stedet for plast.

Vh

Sendt fra min EML-L29 med Tapatalk
Jep. Det har sådan set fulgt opskriften (north pole breeze allgrain) meget fint, som skriver OG 1074 og FG 1018. Så jeg er ikke langt fra med 1080 og 1020? Synes bare det er gået utrolig hurtigt, og jeg har altid set et gæring efter omstikning.

Den har vist 18 - 20 grader, dog oppe på 22 det første døgns tid pga. gæring.

Hvad tænker du på, når du siger utæthed?

Sendt fra min EML-L29 med Tapatalk
HælløseBrygger
 
Indlæg: 10
Tilmeldt: 27. aug 2020, 17:36


Tilbage til Hjælp til at komme igang.

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 2 gæster