Udfordringer med tryk i kegerator

Alm. Nybegynder hjælp.

Udfordringer med tryk i kegerator

Indlægaf FLN » 1. nov 2020, 17:45

Jeg har besvær med skum fra kegerator.
Bruger 11 liter cornelius og har kompensatorhaner. Jeg synes det skummer (for) meget.
I hvilket spænd ville I have serveringstrykket?
FLN
 
Indlæg: 168
Tilmeldt: 15. apr 2012, 06:38
Geografisk sted: Ølstykke

Re: Udfordringer med tryk i kegerator

Indlægaf jandk » 1. nov 2020, 20:29

Skum fra kegerator kan være mange ting og det er vist svært helt at undgå.

Jeg kører med et tryk på 0,8bar ved 4c.
Mine øl skummer dog også over specielt den første når tappehanen er varm.
Når tappehanen først er kølet ned går det meget bedre.

Dit problem kan også være at øl'et er overkarboneret i fustagen.
Sukker karbonerer du evt. så husk at du kun skal bruge ca. 1/2 sukker i forhold til hvis du flaskede.
Jeg havde store problemer i starten men bruger nu kun 50-60g sukker til en 19L fustage.
Hvis den mangler lidt, kommer det sidste tryk hvis du lader CO2'en være sluttet til nogle dage.
Den sikreste måde som også minimerer bundfald er tvangskarbonering.

Problemet kan også være for korte øl slanger, der skal være modstand i slangerne.
jandk
 
Indlæg: 150
Tilmeldt: 4. jan 2018, 19:51
Geografisk sted: 7100 Vejle

Re: Udfordringer med tryk i kegerator

Indlægaf Vestv » 1. nov 2020, 20:34

Har du bremseslanger og længder af slanger på plads?
Har du meget slange som er placeret lavere end toppen af dit fad kan det give skum i det første øl der kommer...
Hernæst temperaturen i din kegerator ? Prøv med 5 grader og 0.8 bar.
Ellers skriv lidt flere detaljer om øllet, karbonering, temperaturer, slangelængder og dimensioner på slanger.
Vestv
 
Indlæg: 97
Tilmeldt: 28. sep 2019, 10:08
Geografisk sted: Ølstykke

Re: Udfordringer med tryk i kegerator

Indlægaf FLN » 2. nov 2020, 15:15

Tak for jeres svar. Der er ikke tvivl om, at jeg har kørt med for højt tryk.
Jeg vil også prøve at carbonere lidt lettere.
FLN
 
Indlæg: 168
Tilmeldt: 15. apr 2012, 06:38
Geografisk sted: Ølstykke


Tilbage til Hjælp til at komme igang.

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 2 gæster