Gæring efter omstikning

[Brygger Ras]

Hej kære ølfolkens.
Lige et spørgsmål fra en rookie 😅
Jeg har omstukket min IPA (all grain kit) i søndags. Er der noget i vejen for at vente med at flaske, fx 2 uger fremfor den ene som står i opskriften? Det er noget med praktik, da den kommende weekend er helt tosset.. 🙈😅 Der er tryk i gærlåsen, men ingen bobler endnu. (3 dage er gået i skrivende stund) På forhånd tak til jer!

[Guinnless]

Hej,

Jeg plejer at tappe efter 3 til 5 uger uden at være så kritisk med hvornår.

Men omstikker først umiddelbart før tapning - for klaring.

vh
Bjarne

[Brygger Ras]

Tak for svar Bjarne!
Jeg tænker det går så. Der bliver flasket på torsdag og så ser jeg hvordan det ender. 😊

[kbh36]

Jeg stikker normalt ikke om, kun når jeg skal flaske, så kommer jeg sukkerlagen i en gærspand med hane, og tapper oven i, og flasker så direkte i flaskerne lige bag efter.