Helt nybegynder !

Alm. Nybegynder hjælp.
JensGam
Indlæg: 331
Tilmeldt: 6. dec 2005, 15:27
Geografisk sted: Odense
Kontakt:

Indlæg af JensGam »

Hvis du bruger ekstrakt, behøver du ikke at bruge lautertun. For at sortere humlen (og hot og clodbreak) fra bruger jeg en alm. køkkensi som jeg ligger et stykke ostelærred i.

God fornøjelse med brygget, det er næppe sidste gang du brygger.
5000 Odense C
www.jensgam.dk /// www.ohbl.dk
skidemajet-inc
Indlæg: 644
Tilmeldt: 1. okt 2006, 18:22
Geografisk sted: KBH Nordvest
Kontakt:

Indlæg af skidemajet-inc »

Kan du anbefale en god ekstrak ?
- Gerne en mørk lidt sødlig øl.
JensGam
Indlæg: 331
Tilmeldt: 6. dec 2005, 15:27
Geografisk sted: Odense
Kontakt:

Indlæg af JensGam »

Hej

Hvad jeg lige kan se, så er det vist "min første ale" du vil lave til at starte med, til den ville jeg bruge en lys ekstrakt fra en af maltpusherne(og ellers bare følge opskriften). Hvis du derimod vil lave en mørk sødlig øl, skal du nok bruge lidt mere forskelligt special malt. Jeg startede selv med at brygge "min første ale" og den er ganske god som start øl, til at se hvordan processen fungere.

For at slippe for at fiske din special malt (Cara-Crystal/Cara-Munich)op fra gryden med en si, kan du med fordel købe noget tubegaze eller lign og ligge det i. Hvis du ikke gør det og vælger og fiske det op, kan det sagtens lade sig gøre(det gjorde jeg nemlig).

Som jeg kan se i tidligere indlæg, har du alle ingredienser du skal bruge. Personligt bruger jeg klarurt fra Lund(i stedet for irish moss), da jeg syntes det gav mig en mere klar øl.
5000 Odense C
www.jensgam.dk /// www.ohbl.dk
skidemajet-inc
Indlæg: 644
Tilmeldt: 1. okt 2006, 18:22
Geografisk sted: KBH Nordvest
Kontakt:

Indlæg af skidemajet-inc »

hvad er turbugaze ?
chevydk
Indlæg: 913
Tilmeldt: 5. dec 2005, 12:26
Geografisk sted: 7080, Børkop
Kontakt:

Indlæg af chevydk »

En støtte gaze man får på apoteket.
Du kan også købe en humlesok, ved ikke hvad der er billigst.
Mvh.

Søren Ladegaard

"A woman drove me to drink and I didn't even have the decency to thank her"
W. C. Fields
skidemajet-inc
Indlæg: 644
Tilmeldt: 1. okt 2006, 18:22
Geografisk sted: KBH Nordvest
Kontakt:

Indlæg af skidemajet-inc »

Man kan ikke bare bruge en alm. sok, som selvfølgelig er ny ?
chevydk
Indlæg: 913
Tilmeldt: 5. dec 2005, 12:26
Geografisk sted: 7080, Børkop
Kontakt:

Indlæg af chevydk »

skidemajet-inc skrev:Òkay, så har jeg lige et sidste spørgsmål.

Laurtunet er kun til for at si humle, malt og andre urenheder fra ?
- i så fald kan jeg så ikke bare lade urten køle ned til omkring 20grader og hælde den gennem et stykke stof ned i gærtanken ?
Ikke helt, den skal også give dig mulighed for at sparge det sidste sukker ud af malten.
Dvs. man hælder 75 grader varmt vand ned igennem lautertunet indtil man rammer OG'en.
Der sidder jo en del sukker tilbage i masken som man med fordel kan skylle ud.
Det giver jo mere øl !!
Mvh.

Søren Ladegaard

"A woman drove me to drink and I didn't even have the decency to thank her"
W. C. Fields
JensGam
Indlæg: 331
Tilmeldt: 6. dec 2005, 15:27
Geografisk sted: Odense
Kontakt:

Indlæg af JensGam »

skidemajet-inc skrev:Man kan ikke bare bruge en alm. sok, som selvfølgelig er ny ?
Måske kunne man nok godt, men jeg ville nok købe noget tubegaze, mener det kun koster 5-6 kr pr. meter på apoteket, og en meter burde være nok til et bryg.
5000 Odense C
www.jensgam.dk /// www.ohbl.dk
chevydk
Indlæg: 913
Tilmeldt: 5. dec 2005, 12:26
Geografisk sted: 7080, Børkop
Kontakt:

Indlæg af chevydk »

Ja, hold dig til tubegaze eller en rigtig humlesok.
En alm. sok ville nok være alt for fin masket til at du ville udnytte indholdet optimalt.
Mvh.

Søren Ladegaard

"A woman drove me to drink and I didn't even have the decency to thank her"
W. C. Fields
skidemajet-inc
Indlæg: 644
Tilmeldt: 1. okt 2006, 18:22
Geografisk sted: KBH Nordvest
Kontakt:

Indlæg af skidemajet-inc »

okay.

Mange tak for hjælpen, i har virkelig indviet mig i øllets verden ren teoretisk.
Nu vil jeg så ud og gøre min egne erfaringer !
KilkennY
Indlæg: 40
Tilmeldt: 27. jul 2006, 15:17
Geografisk sted: Esbjerg
Kontakt:

Vedr. hjælp til at komme i gang.

Indlæg af KilkennY »

Hej.

Ved at klikke på linket kan du se hvordan vi brygger derhjemme. Måske dette kan hjælpe.. Du er meget velkommen til at stille spørgsmål til den, hvis der er noget du er i tvivl om.
http://www.g2b.dk/?id=95
Med venlig hilsen

KilkennY
www.GuideToBeers.dk / Bunny Brewery / Esbjerg Håndbryggerlaug
Besvar

Tilbage til "Hjælp til at komme igang."