når øllet er flasket

[Jimmi]

Hey

Jeg går jo og tænker rigtig meget over mit første bryg.....MEN hvad nu når man har omstukket første gang til en anden gærtank hvor man er påpasselig med ikke at få bundfald med op i hæverten....... og efter et stykke tid på flasker hvor man igen passer på ikke at gå til bunden med hæverten....... når man så karbonerer øllen på flaskerne kan der så ikke komme bundfald igen ????

Er der typisk lidt bundfald i en håndbrygget øl eller kan man komme uden om dette problem......

Håber i kan hjælpe mine tanker på rette vej :)

Hygge fra Jimmi

[Martin]

Der vil komme en gærrest, som vil ligge sig på bunden af flasken - men det skulle også være det :D

Evt. ( ved øl der har gæret ved høj temperatur - typisk overgæret øl) vil der komme nogle protein rester som følge af nedkøling af ølet.
Disse plejer dog kun at give en uklar øl.

[Jimmi]

Der vil komme en gærrest, som vil ligge sig på bunden af flasken - men det skulle også være det :D

Evt. ( ved øl der har gæret ved høj temperatur - typisk overgæret øl) vil der komme nogle protein rester som følge af nedkøling af ølet.
Disse plejer dog kun at give en uklar øl.

Ok så dvs når man hælder sin håndbryggede øl op så skal man lige lade være med at hælde hele flaskens indhold i glasset :)

[admin]

Lige som en god cigar, så ødelægger man helheden ved at være nærig :-)
lad den sidste 1 cm være i flasken.

:D :D :D Jens

[Jimmi]

Lige som en god cigar, så ødelægger man helheden ved at være nærig :-)
lad den sidste 1 cm være i flasken.

:D :D :D Jens

Kanon :) :) men hvad så hvis jeg nu vil sende min bryg til venner og bekendte :) og evt. gærrester bliver hvirvlet op........ klarer brygget så igen :)

Jimmi :oops:

[admin]

Ja men det kan godt tage lang tid, nogle gange op til en uge.

Jens

[Jimmi]

Ja men det kan godt tage lang tid, nogle gange op til en uge.

Jens

Ok tak for din hjælp :) bare de så ved det.. at de skal vente en uges tid med at drikke den :)

Jimmi

[Jimmi]

Så er øllet flasket og det smager rigtig godt :) er ikke helt så klart som vi gerne vil have det :( PGA manglende Irish moss.

Nå men her er billedet så




Kig forbi :)

Hygge og forhåbentlig høj skum :)
Jimmi

[Morten]

Ja men den ser sq da rigtig dejlig ud, sådan et jomfru bryg ;)

glæder mig tilat høre når du har smagt på den...

men du er da velkommen til at sende en til mig

[Jimmi]

Ja men den ser sq da rigtig dejlig ud, sådan et jomfru bryg ;)

glæder mig tilat høre når du har smagt på den...

men du er da velkommen til at sende en til mig

Bare rolig jeg skal nok skrive om hvordandet bliver :)

Og du kan da godt få lov til at smage :) jeg skal ned og besøge familien i Fredericia løbet af sommeren :) der kunne jeg tage en med ned til dig :) det kunne jo være sjovt at få andres mening om brygget....

MEN hold da kæft hvor er det svært at se sit bryg ståpå flasker uden at tage en :) .......

[Morten]

Ja du skal da være velkommen ;)

så har jeg da en eller 3 forskelige du kan smage !

og ja kender det med at lade den stå hehe

[Jimmi]

Ja du skal da være velkommen ;)

så har jeg da en eller 3 forskelige du kan smage !

og ja kender det med at lade den stå hehe

Hvor lang tid skal jeg lade den stå på flaske inden jeg kan smage... en uges tid eller sårn :)

[Malmberg]

Du skal da smage en lige nu..

Man skal altid løbende smage på sit øl :-)

Det giver faktisk ret god indsigt i hvordan den udvikler sig og det vil give dig mere erfaring, end "bare" at vente i 14 dage.

men den begynder sikker først at være sådan nogenlunde ok efter en 14 dages tid.

MVH
Kasper Malmberg [Nu uddannet øldommer]

[Jimmi]

Du skal da smage en lige nu..

Man skal altid løbende smage på sit øl :-)

Det giver faktisk ret god indsigt i hvordan den udvikler sig og det vil give dig mere erfaring, end "bare" at vente i 14 dage.

men den begynder sikker først at være sådan nogenlunde ok efter en 14 dages tid.

MVH
Kasper Malmberg [Nu uddannet øldommer]

UUUUUUUUUUUUUHA smagt har jeg skam op til flere gange.. lige inden vi satte urten til gæring... Ved omstikning, ved to målinger af SG :) og så nu her hvor vi hældte på flaske :) og jo jeg kan sagtens smage hvordan den ændrer sig :)

Så nu mangler jeg bare at smage den med Co2 i

Jimmi

[Morten]

Skal tappen en English Brown Ale imorgen :o

den glæder jeg mig meget til da det er en opskrift jeg selv har lavet